CIP-curățare (Clean In Place) - «chiuvetă la fața locului“, care este utilizat în industria alimentară pentru echipamente de curățare CIP, produse alimentare lichide și semi-lichide în recipiente închise, țevi, schimbătoare de căldură, etc. Acest echipament de producție constantă necesită curățare CIP calitativă și clătirea după fiecare ciclu de proces, pe care le-a stabilit construit sisteme de detergenți care sunt pompate prin conducte și urmăriseră substanțe speciale de curățare.
CIP-curățare utilizează dezinfectanți de curățare de înaltă calitate pentru industria produselor lactate. mjasopererabatyvajushchego, maslosyrodelcheskogo, grăsime și ulei, berii, măcinarea, produse de patiserie, carne de pasăre și producția de prelucrare a peștelui. Aceste fonduri au un mediu alcalin și efectul de dezinfectare, pătrunde cu ușurință în site-uri de echipamente de la distanță, în cazul în care sparge repede în jos grăsimi și alte contaminare a alimentelor.
Lichid de curățare pentru CIP-curatare
Compania germană „Flora-Chemie“ - un producător de frunte european de detergenți moderne și produse chimice pentru industria alimentara, oferind pentru utilizarea în sistemele de CIP-spălare, un instrument puternic Clarin E Konzentrat - alcalin concentrat pe baza de hidroxid de sodiu, care este:
- descompune în mod eficient în jos grăsimi, proteine și alte hidrocarburi complexe de poluare;
- Acesta nu conține agenți activi de suprafață dăunătoare;
- în condiții de siguranță pentru sisteme de purificare de sticlă, plastic, lemn, aluminiu (cu excepția zincului);
- Acesta oferă un efect dezinfectant puternic;
Înainte de a aplica Clarin E Konzentrat, conductele și rezervoarele sunt clătite cu apă și apoi pompat în sistem și este forțat soluția de curățare (o.2-0.4%) care, după 5-20 minute (în funcție de nivelul și natura impurităților) se îndepărtează prin spălare cu pură apă. Este recomandat să alterneze cu curățarea acidă a echipamentului.
Mijlocul are o concentrație mare (o suficient diluată la o soluție de 0,2%), nu spumă, este eficientă în dizolvarea și îndepărtarea alimentelor solurile cronice, pot fi utilizate în mașini de spălat de înaltă presiune și echipamente de curățare manuală.