Evaluare: 0/5
Pe distanțe lungi vehicule, pasagerii și echipajul sunt prevăzute cu mese calde. Cassole este un tip special de rezistent la temperaturi ridicate și umiditate și grăsimi ware.
De obicei, un container de dimensiune standard de aluminiu: lungime - 168 mm, latime 97 mm și înălțimea de 34 mm. Produsul este livrat cu capac rezistent la căldură, care protejează produsele împotriva contactului cu mediul extern și răcirea rapidă.
articol descris mai are o formă ondulată cu celula și tălpile inferioare, care crește semnificativ rezistența la grosimea peretelui redusă. Top margine cassole plat pentru a asigura un bun contact cu capacul.
Recipient din aluminiu proiectat pentru stocarea pe termen lung a produselor alimentare într-o stare de congelare profundă și gătirii ulterioare.
Aducerea semiinstalatiatelor până când a pregătit sau prăjirea cuptoare la bordul aeronavei sau vaporul sau cu trenul. Acest produs este, de asemenea, transportate care servește mese pentru pasagerii care îl folosesc ca vase de gătit.
materiale de fabricație kasaletok și tipurile lor
Producția de masă a acestui tip de recipiente pentru alimente se efectuează pe ordinele companiilor de transport sau de vânzare gratuit prin intermediul lanțurilor de magazine. La fabricarea materialelor utilizate kasaletok următoarele:
- folie de aluminiu;
- porțelan;
- grad de plastic alimentar.
Folosit pentru producerea de recipiente pentru alimente și materiale definește aparținând uneia dintre cele trei tipuri ale acestora.
Metal și plastic sunt de unică folosință și sunt servite în saloanele de clasa economic avion de linie. cassole porțelan utilizate în primă clasă și la bordul aeronavelor bordul navelor și premium. Costul produselor alimentare și feluri de mâncare este inclus în prețul biletului sau vehicul de închiriere. Produsele clienților mari sunt livrate într-un pachet sigilat, care asigură sterilitatea în timpul transportului, manipulării și depozitării.
Pentru a evita contactul produselor alimentare cu suprafața folie din interiorul cassole acoperite cu un lac. Ultima previne în mod fiabil alimentele din săruri de saturație și de oxizi de aluminiu prin încălzire. Acoperirea prin pulverizare este foarte rezistent la uleiuri vegetale și grăsimi animale, inclusiv fiind în stare de fierbere.
Cassole pot fi realizate din produse alimentare din plastic transparent sau opac, cu capac integrat sau separat. Astfel de containere de alimentare sunt utilizate numai pentru alimentarea preparate reci: gustări, salate, produse de cofetărie și altele asemenea.
Domenii de utilizare cassole
Aplicarea principală a acestor produse - este de catering pasagerilor, echipajului și a personalului pe vehicule pe distanțe lungi. La bordul aeronavei, nava sau rațiile barca încărcate înghețate într-un pachet special. după gătit în cuptor, în cassole selectat vas, acoperit cu un capac special este alimentat într-o cutie din hârtie sau carton de prânz. O versiune similară a furnizării de mese calde oferite și vizitatori în vagoane de tren de luat masa.
Alte domenii posibile de utilizare kasaletok:
- Organizarea de catering - Catering evenimente: petreceri aniversare, evenimente corporate și alte sărbători.
- În viața de zi cu zi ca tacamuri de unica folosinta.
- În comerțul cu amănuntul în magazine culinare.
- În industria alimentară pentru ambalarea produselor congelate semifinite pentru pregătirea ulterioară de efectele termice.
Cassole poate fi folosit în fast-food (fast-food) pentru a accelera serviciul de un număr mare de clienți. Vase de unica folosinta rezistente la căldură vă permite să găti mese calde și porțiuni individuale se extind mult meniu de locuri. La una și bucătăria devine posibil să se prepare cușer tradiționale și alte produse alimentare, în conformitate cu restricții religioase.
Beneficiile kasaletok
Unul dintre principalele avantaje ale acestui tip de ustensile este versatilitatea. În cassole posibil să se prepare legume, carne și preparate din pește cele mai diverse rețete care necesită prelucrare termică. Principalele avantaje ale kasaletok de aluminiu ar trebui să includă sunt:
- produs cu cost redus, care, practic, nu cauzează creșterea rațiile alimentare.
- Excelenta kasaletok Material rezistenta si acoperiri de protectie la efectele termice eterogene. Recipientul este capabil să reziste la încălzire prelungită la 280 ° C și răcire la - 40 ° C
- De înaltă conductivitate termică specifică de aluminiu asigură o încălzire rapidă și uniformă a alimentelor în cuptor.
- Una dintre caracteristicile cassole este că acesta este în același timp o tigaie pentru gătit mese și oală prezentării acesteia către client sau pasager. Acest lucru reduce numărul de etape de proces în bucătărie, care reduce timpul de întreținere și face procesele menționate mai sigure pentru personalul și clienții.
- Posibilitatea de reciclare a containerelor utilizate, prevede absența aproape completă a deșeurilor.
- Excepționala ușurința de utilizare kasaletok. Mărimea și forma aleasă în așa fel încât, cu dimensiuni minime pentru a obține valoarea maximă pentru sbereganiya și gătit.
Important! Prezența unui strat de lac special pe cassole suprafața interioară ajută la păstrarea proprietăților alimentelor și gustativ beneficiază de utilizare.
Utilizarea ecologic Bio-carton sau hârtie kraft groasă care transportă kasaletok fierbinte permite personalului pentru a îmbunătăți serviciul clienți.
concluzie
Optarea pentru unul sau alt tip de tacamuri de unica folosinta pentru organizarea de echipamente de bucătărie de catering este determinată de capacitățile de aer, nava sau barca. kasaletok Aplicarea de folie de aluminiu cu un strat special simplifică foarte mult acest proces. Acest lucru asigură cel mai înalt nivel de siguranță de oameni la bord.