Acest set de produse de panificație - felii de carne de porc, cartofi, ceapă, brânză - este familiar pentru noi: suntem gatiti carnea în franceză. Dar, în această rețetă de cartofi freca. Iar rezultatul nu mai este delicios, dar că fel de mâncare.
ingrediente
- 450-500 g de carne de porc (mușchi, gât, șuncă)
- 600-700 g de cartofi
- 2 cepe
- 100 g de brânzeturi solide
- 1 h. Lingură de condimente khmeli suneli (alte condimente)
- 250-300 g de smântână proaspătă
- 1-2 linguri. ulei vegetal linguri
- sare, piper proaspat macinat amestec (alegere piper)
Metoda de preparare
Pregătirea obișnuită începe cu spălare și carne obsushivaniya. Peste tot fibrele tăiate în bucăți mici de grosime de 10-12 mm. Toată lumea, a pus într-o pungă pentru a evita stropirea, ușor se resping.
Se presara cu amestec proaspăt măcinat piper, condimente pentru carne, în loc de hamei-suneli pot profita de „ierburi Provence.“ Se condimentează cu sare. Ori în bol, se acoperă carnea este marinata timp de cel puțin 40 de minute și mai mult - te rog.
jumătăți bec tăiate în inele subțiri. Se amestecă cu 3-4 linguri. bucată de smântână, o sare de puțin.
cartofi decojiți freca și fluxul de apă de spălare jumătate grosier minut într-o strecurătoare (devine mai puțin amidon). Așteptați apa nu rămâne deloc, scuturarea strecurătoare și cartofi presate.
Porniți cuptorul la 200 °, ulei de decofrare, bine pus pe fundul felii de carne de porc. 500 g potrivesc destul într-o formă pătrată cu latura de 23-25 cm.
Fall arcul carne strat smântână adormit.
Acum este rândul său, de cartofi, un strat de care adaugam si putina sare, piper și smântână cu generozitate de grăsime. Este timpul în cuptor.
În 40 de minute vom lua forma și încercați un cartof. În cazul în care nu este propeksya - ne întoarcem la cuptor și să aștepte la fel de mult timp este nevoie pentru chips-uri de cartofi a devenit moale și ușor caked pe partea de sus. Rămâne să umple brânză rasă mare
si da-l să se topească și maro, pune în cuptor mai mare. În funcție de varietatea de brânză ar trebui să fie de 10-15 minute.