Arta de a ascuțire cuțit.
Sergei Mitin
arme românești revista Pușca
Categoria „Un cuțit modern“
Orice cuțit cu o lamă de oțel, chiar cel mai bun, chiar dacă o folosiți în mod corespunzător și cum să fie atent, mai devreme sau mai târziu va deveni lentă și pierde capacitatea de a reduce, indiferent de ceea ce a fost.
Cuțit tocește, s-ar putea spune, pe două nivele, să le numim, respectiv, micro și macro. Particulele microscopice se detașeze treptat de marginea lamei de tăiere mai ușor în partea din față, porțiunea cea mai subțire a acestora, ca rezultat al frecării cu materialul care urmează să fie tăiat. Rezultatele procesului de micro nu este vizibil cu ochiul liber, dar le puteți simți prin creșterea forța necesară pentru tăiere. În cazul în care lama întâlnește pe piesele sale modul de ceva mai solid decât lama din oțel (și astfel de particule au aproape orice material), acesta încearcă să-i împingă afară din calea ta; în cazul în care nu se poate face - în sine este mutat în contact cu particulele solide, cum ar fi pietriș din carton. Blade, sau mai degrabă, marginea sa din față subțire, astfel deformat. Fabricat din maruntit dure și casante lama din oțel de mai moale și mai -zavorachivaetsya ductil. În primul rând, un pic, dar în cea mai mare parte subțire, și numai atunci când el începe - se înfășoară în ce mai mult, acum chiar de tăiere mai moale decât oțelul, material, timp vine nu este foarte frontală, o margine ascuțită. Cu alte cuvinte, macro franchețea - o deformare a întregii penei de tăiere formând lama ca atare. Se pare din nou să ascuți cuțitul și a restabili capacitatea sa de a reduce, trebuie:
1. Reinițializarea forma corectă a penei de tăiere.
2. zdrobesc generatoarele suprafeței sale la gradul dorit de netezime.
În principiu, tocit-Lenie cuțit și ascuțire - acesta este unul și același proces. Diferența constă în faptul că se schimbă în mod aleatoriu (Fig. 1, punctul 1), în primul caz, are loc fără nici un control și forma lamei. Prin urmare se zdrobesc - un proces care este strict controlat, prin lama capătă o formă predeterminată (Fig.1, punctul 2.) și finețea (Figura 1, cheia 3 ..). Am, ocazional, o oportunitate de a vă asigura că nici un oțel, care ar fi ușor să ascuți și greu tocit. Steel, care deține o margine de bine și abia tocește - este dificil și ascuți, și vice-versa. din oțel inoxidabil moderne utilizate pentru a face cuțite cu lame de sus (în sensul de preț) rafturi, perfecționa nu atât de ușor. Relativ moale pietre de ascuțit naturale se lupta pentru a face față cu sarcina și rapid uza în același timp, ele însele, sunt produse în mijlocul de a pierde un apartament, este necesar pentru a forma buna ascuțire. Același lucru se face cu pietre artificiale ieftine pe bază de dioxid de siliciu (VSV și în natură - nisip de cuart). Prin urmare, în care se ocupă cu aceste cuțite, cel mai bine este de a dota imediat un bar decent de ceramică moderne, de înaltă calitate, și chiar mai bine - un diamant. Proprietățile diferitelor instrumente pentru ascuțirea vorbi separat.
Acum, să ia un bar, cum ar fi aceasta, -almazny meu preferat, produse de DMT firmă americană, și să încerce să-și recapete claritatea marginea puternic teșit. Profiling puternic deformat pană de tăiere trebuie să fie șters de cantitatea lama decente de oțel, prin urmare, pentru a accelera și de a facilita munca, să ne ia mai întâi un bar destul de dur (în limba engleză soagze). Lucrurile vor fi mai bine dacă suprafața sa de lucru este ridicat deasupra tabelului, astfel încât degetele nu se agață de suprafața mesei. Obyazatelnonado pus sub bara o bucată de foaie subțire de cauciuc, astfel încât nu a mers pe masă. Cel pe care îl vedeți în fotografii, doar o fabrică și un stand de cauciuc și din material plastic picioare sub ea, astfel încât să nu alunece, pentru că ceva a iubit. Vă puteți concentra pe munca în loc de luptă „moarte“ cu instrumentul barahlyanym.
Începem toate la fel, din care parte a lamei, lăsați-l să fie pe stânga. Propunerea noastră principală - este de a deține o lamă de sabie pe marginea suprafeței de lucru a barei de la marginea azhdo călcâi. În același timp, trebuie să fim foarte atenți să respecte două condiții:
1. Mențineți un unghi constant între planul de simetrie al barei lamei și suprafața de lucru (Fig.2).
2. La punctul de contact cu o bară pentru a menține lama este îndreptată în mod constant la un unghi drept față de direcția de mișcare (figura 3).