Ca umplutura umplute ardei utilizează o varietate de amestec pentru fiecare gust: legume, brânzeturi, fructe, dar cel mai popular umplere este, desigur, carne tocată cu orez. Cel mai important lucru în acest fel de mâncare - o tocană bună de ardei, apoi umplutura, inmuiati-le într-un gust deosebit.
- Pentru a se potrivi orice ardei umplut și colorat din magazin, și cele care sunt cultivate în țară. Principalul lucru pe care Peppers a avut o mărime suficientă și a fost absolut să nu rămână în spațiul liber. arata foarte frumos ardei colorat, dă vasul un plus de eleganta.
- Se prepară ardei umpluți este foarte simplu. Pentru a începe ardeii noastre trebuie să fie spălate, taie vârfurile cu cozi și îndepărtați semințele. Este recomandabil să nu arunce de topuri, astfel încât acestea să poată fi folosite ca „pălării“ care acoperă ardeii. Cu toate acestea, nu este necesar, și mulți nu le folosesc. Dacă doriți să părăsească partea de sus, apoi asigurați-vă că fiecare piper și-a luat „pălărie“ lui.
- Apoi, procesul începe umplutura. Ardei umpluți cu orice umplutură: carne, legume, brânză etc. apoi „capace“ strânse și a pus pe tava cu margini ridicate, tigaie sau tigaie. Pe partea de sus a unui fel de mâncare trebuie să se toarnă sosul în care ardeii, și se va stinge. Sosul poate fi folosit ca un sos de smântână, supă sau smântână. Într-o cratiță, puteți adăuga rondele de ceapă și morcovi rasi.
- În timp ce gătit ardei umpluți depinde de topping-uri, ei se pregătesc ei înșiși foarte repede. Dacă utilizați carne tocată, apoi se fierbe ardeii au nevoie de aproximativ 40-60 de minute, legume și tocană de orez - 30-40 de minute.
ardei umpluti Rețete
ardei umpluți. reteta clasica № 1
Umplutura cel mai de succes, care merge bine cu gustul de piper este carne de vită și orez. Acesta este un clasic de umplere pentru ardei umpluți.
Pentru a pregăti ardei umpluți avem nevoie de:
- 12 ardei grași
- 150 grame de orez
- 350 de grame de carne de vită
- 1 litru 10% cremă de grăsime
- 1 ceapa
- 3-4 fire de mărar și pătrunjel
- 2 linguri pasta de tomate
- 1 legatura ceapa verde
- 2 linguri de ulei vegetal
- Sare și piper
- 1 ceapa
- 3 catei de usturoi
- 3-4 fire de mărar și pătrunjel
- Ulei vegetal pentru prăjit
- ardei mei, taie blaturi, scoateți miezul. Figura se spală și se fierbe în apă clocotită sărată până la jumătate, la aproximativ 7 minute. Apoi, orezul este aruncat din nou într-o strecurătoare și să dea apă să se scurgă. Ceapa curata si se pisa. Verzii se spală și se taie fin. Bow prajit timp de 3 minute în ulei vegetal până la maro auriu. adaugă ierburi și se prăjește timp de aproximativ un minut. Se amestecă orezul, ceapa și carnea tocată, sare și piper. Farshiruem umplute ardei pe vârfuri de sus și de acoperire amânate.
- Pentru a prepara sosul curata ceapa, usturoiul, se spală verde și se toacă fin. Fried ceapa si usturoiul in ulei timp de aproximativ 2 minute, se adaugă pasta de tomate, se toarnă smântână, sare și piper după gust. Se prepară sosul la foc mic timp de aproximativ 7 minute, se amestecă și se îndepărtează de la căldură. Pepper a pus într-o tigaie mare, se toarnă sosul și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 40 de minute sub capac.
Număr Reteta 2. Ardei umplute cu brânză și brânză de vaci
Acesta este un fel de mâncare foarte simplu și delicios, în afară de piper umplute în acest mod nu necesită tratament termic.
Pentru a pregăti ardei umpluți avem nevoie de:
- ardei grași colorate
- 200 de grame de brânză de vaci
- 200 de grame de cremă de brânză
- 3 catei de usturoi
- Patrunjel, coriandru și mărar
- Sare și piper
- Pentru a începe, se spală ardeii, taie blaturi, se scot semințele și partiții. Apoi clătite și de dorit să fie pus în interiorul ardei tăiate în jos pe tampoane uscate. Curățiți și macină usturoiul, se spală verdeață fin și se toacă. Se amestecă într-un castron de brânză, brânză de vaci, ierburi și usturoi. Sare și piper după gust.
- Vârfurile ardeii sunt scutite de semințe și tulpinile și se taie în cuburi mici. Vom împărți umplutura în trei părți și fiecare se adaugă cuburi de ardei de diferite culori. Se amestecă bine.
- Strâns umplute cu ardei rezultând umplutură, astfel încât se umple cu ardei galben ardei verde - roșu și galben - cu verde. Este important ca umplutura a fost plasat foarte strâns. Peppers remove umplute într-un frigider timp de 30 minute.
- Apoi obținem și le taie în felii cu o grosime de 1,5 cm. Imprastiati pe o farfurie, astfel încât culorile alternate.
Reteta №3. Ardei umplute cu fructe
Pentru a pregăti ardei umpluți avem nevoie de:
- 500 de grame de ardei dulce
- 1 mar mare
- 1 para mare
- 200 de grame de struguri
- 300 grame prune
- 4 crengute de menta
- 100 de grame de zahăr
Gătitul ardei umpluți:
- Mere și pere sunt spălate și tăiate în 4 bucăți, eliminați de bază. prune mele și elimina gropi. Se taie toate legumele în bucăți mari. Strugurii se spală și se îndepărtează cu o perie. Toate se amestecă.
- Ardei spălate și îngrijit taie partea de sus, scoateți semințele. amestec de fructe în funcție de a distribui ardei. Menta tocata marunt si se fierbe din ea sirop de zahăr, se amestecă și se îndepărtează de la căldură. Peppers prevăzute într-un vas de copt, se toarnă sirop de mentă și pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, se coace timp de 20 de minute.
