La acel moment, atunci când pe partea de sus a capului începe să deschidă primele scale, este necesar să se înceapă de curățare. Înflorire anghinare lung, deci este important să se perioada de recoltare. Dacă în partea de sus a început să apară flori albastre, aceasta înseamnă că timpul de recoltare este deja pierdut - capul a devenit rigid și pentru consumul uman nu sunt adecvate.
Cum se curata anghinare
După întreaga cultură este recoltată, tulpinile trebuie să fie tăiate la o înălțime de aproximativ 25 cm de la nivelul solului și se îndepărtează frunzele îngălbenite. După aceea, zonele dintre rânduri trebuie să fie curățate de resturi vegetale și le proryhlit pentru a fertiliza plantele. Înainte de debutul plantelor de iarnă trebuie să ascundă stratul de sol și de sus - sen, paie uscate, compost și alte materiale, care arc poate fi utilizat ca îngrășământ (pentru aceasta au îngropat între rânduri, la o adâncime de 20 cm).
Cum să păstrați anghinarea
Coșurile colectate pot fi depozitate în frigider timp de până la o lună (temperatura ar trebui să fie cu 0 - 1 grad). Nu este necesar să le păstrați într-un loc cald, din cauza acestei inflorescenței sunt brute și nu sunt potrivite pentru gătit.
Anghinare congelare nu este necesară, deoarece este în acest caz, ea devine întuneric, pierde aroma și substanțe nutritive. Pentru marinare numai potrivite recipient cărnoase, fără tulpină și solzi.
Distribuiți „Cum de a colecta cultura de anghinare“