Transaminare - transfer reacția grupării amino cu un amino acid -ceto, formând astfel un nou de acid ceto și un nou aminonokislota. Reacțiile catalizate de enzimă aminotransferazei. Acestea sunt enzime complexe, care este un derivat al coenzimei de vitamina B6 - piridoxal fosfat, care se pot deplasa în mod reversibil piridoksaminfosfat. Reacțiile transaminare sunt reversibile, și poate avea loc atat in citoplasma si mitocondriile celulelor. Celulele umane a găsit mai mult de 10 niveluri aminotransferazei, care diferă în specificitatea de substrat. React transaminare poate aproape toți aminoacizii, cu excepția lizină, treonină și prolină.
Reacțiile transaminare apar în 2 etape. În prima etapă a piridoxal fosfat în grupul site-amino activ al enzimei este atașat la primul substrat - aminoacizi. Piridoksaminfosfat enzimă complexat și acid ceto - primul produs de reacție. Acest proces implică formarea intermediară a 2 baze Schiff (aldimină și cetimină).
În a doua etapă piridoksaminfosfat se conectează la un nou de acid ceto (al doilea substrat) și din nou prin formarea intermediară a bazelor Schiff 2 transmite o grupare amino pe ceto acidul. Ca urmare, enzima este returnat la forma sa nativă, și este format dintr-un aminoacid nou - al doilea produs de reacție.
AST Cel mai activ se gaseste in celulele musculare cardiace si hepatice, in timp ce in sange este detectat doar activitatea de fond a ALT și AST. Prin urmare, este posibil să vorbim despre specificitatea de organ al acestor enzime, permițându-le în scopuri de diagnostic primenenyatih larg (infarct miocardic și hepatită).
Semnificația biologică a transaminare
Transaminare - prima etapă a majorității dezaminarea aminoacizilor, adică, etapa inițială a catabolismului lor. Formată în acest ketoacid sau oxidat prin ciclul TCA sunt utilizate pentru sinteza corpurilor de glucoză și cetonă. Deoarece acest proces este reversibil, enzime funcția aminotransferaza ca un proces de catabolice și biosintezei de aminoacizi. Transaminare - etapa finală a sintezei de aminoacizi esențiali acizi cetonici corespunzători, dacă acestea sunt necesare în acest moment celulele. Ca urmare, există o redistribuire a azotului în aminnnogo țesuturi. Când transamination numărul total de aminoacizi în celula nu se schimba.
D-amino-oxidaza acidă. La pH fiziologic în țesuturile sunt oxidaza foarte active D-aminoacid. Ele sunt, de asemenea, găsite în rinichi și ficat și sunt în microzomi. Rolul oxidază Daminoacid este mică și nu este pe deplin înțeles, deoarece în proteine alimentare și țesuturi includ acizi numai L-amino natural.
Ficatul uman contine enzime specifice care catalizează reacția dezaminarea serină, treonină, cisteină și histidina mijloace neoxidativă.