Pentru a nu obține o mai bună și nu rănit articulațiilor mai sănătos să mănânce supă de legume. Am gătesc, astfel că oamenii sunt surprinși că nu există carne. Deși același lucru poate fi gătit supă și carne. În fierberea arunca apă prăjite în ulei vegetal morcovi, adăugând la sos de tomate fierbinte, apoi tocat varză și cartofi. Între timp, aveți în cuptor sau într-un cazan dublu se pregătește un întreg sfecla spălate, dar necurățate. Ai terminat deja curat, freca pe o răzătoare, și aruncați în supă câteva minute înainte de sfârșitul de pregătire de gătit. Sare și piper după gust -on. Când supa sa răcit un pic - pentru a arunca realimentare: răzuită cu un cuțit într-un castron de grăsime stătut și se pisa-l cu usturoi. Appetit Bon și căsătorie.
Puteți găti și așa mai departe (ca cu carne sau fără).
În supa de fierbere sau apa pentru a arunca slaw cât mai curând începe să fiarbă - cartofi, reduce focul.
Tigaia amestecati bacon feliat (mal.kubikami), se topesc, jumari de captură și pus deoparte într-un castron separat.
Sfecla se taie în fâșii, se presara cu suc de lamaie sau otet, pune tava cu bacon, se prajeste un pic, se adauga bulionul din tigaie și tocană până se înmoaie, se adaugă la oala.
Ceapă și morcovi (ras) se prăjește în skovorodke- Trimite într-o tigaie, se lasă se stinge supa la foc mediu.
suc de fructe usturoi într-un castron cu bacon, se adaugă sare și must cu o lingura, se adaugă verdeața tocată mărunt și aruncați în supă.
Într-adevăr, la începutul apei sau bulion pentru a pune fasole albă îmbibate în prealabil și se fierbe pana cand se inmoaie, dar este o lungă perioadă de timp, astfel încât să puteți pune spre sfârșitul gătit (după sfeclă) fasole conservate (în sobstv.soku) sau chiar gătirea fără fasole.
În sud, la ceapă și morcovi adăuga ardei grași (versiune de vară) - foarte decorate cu gust!
Borschik pe Kuban. Bulionul kidanm cartofi întregi. Se fierbe până la jumătate. Noi arunca supa la cartofi sfecla ras. Cazuri individuale „zazharku“: ceapa, morcov, ardei gras, atunci când se rumenesc se adauga rosiile proaspete tocate. Toate împreună, se fierbe pana se omogenizeaza. Acum, într-o cratiță cu cartofii gata, Mnemonic tolkushkoy cartofi ei, dar nu la piureul, și să rămână bucăți tselye.Dobavlyaem „zazharku“, tăierea tineri varză și „zatolku“. Adăugați sare și opriți. Cum să se pregătească „zatolka“: bacon felii cu sare și se pisează usturoiul. Varza dacă este rigid, se adaugă, împreună cu sfecla. Totul! Tastier nu funcționează!
Chiar dacă eu sunt din Krasnodar, dar viața nu este niciodată văzut sau auzit de o astfel de rețetă. Pentru a scos din tigaie cartofii, zdrobit, și din nou în tigaie? Prăjirea general face doar o supă de legume cu fasole. timp de gătit varză cu sfecla? Miracole, și numai, îmi pare rău, desigur. Singurul adevăr - grăsime, usturoi zdrobit.
bulion pentru a pune cartofi, varza (poate fi decapate. ulei vegetal dezodorizat pentru a se prăjește sfecla, ceapa, morcovi, roșii (în cele mai mici). În cazul în bulion varză proaspătă în prăjirii pentru a adăuga acid citric sau oțet pentru a păstra culoarea sfeclei. Se adaugă supa, 10-20 de minute înainte de sfârșitul frunze de dafin varki-, semințe de fenicul și proaspete, pătrunjel. tarelku- smântână. poftă bună!
Bună ziua tuturor! Pot sa-i spui borș gătit sposb, indiferent de cât de mult a revizuit diferite rețete, toate ca ceva greșit. Știu că poți găti gustos și rapid, dar cum? Multumesc anticipat.
Începem prin alegerea myasa- ia 300-400 grame, costițe de porc 3 litri de apă și se pune la fiert, eliminate sau tulpina spuma bulyon, am pus în bulyon radacina de patrunjel tocat jumatate cepe mari, morcovi rasi pe o răzătoare grosier (jumătate din dimensiunea medie morcovi) și se taie varza, fierbe la foc mic până când carnea gătită apoi pune cartofii tocate, circa 5-6 cartofi medii si se fierbe pana cand se realimentare, fin tăiat jumătate ceapa pe o răzătoare fină trei morcov plovinku mediu și de a face zazharku un bun tip de ulei vegetal Oleina, atunci media de sfecla ras pe o răzătoare mare și slgka friptură departe. Adăugați sosul de rosii
Eu gătesc supa asa. Ia oasele de carne de porc și de vită, se fierbe timp de aproximativ 30 minute, apoi puse în ansamblu cartofi bulion, în cazul în care există o tăietură mare în jumătate. Lăsați cartofi este gătit, și în același timp vă gătesc zazharku. Grăsimea pan lozhite (carne de vită și cu greu poate + ulei de floarea-soarelui Margarină + în general, doar putin) tocat ceapa, morcovi, sfecla (exemplul 2 cepe, 1 morcov, sfecla medie aproximativ bulb) este tot prăjit. Cum se prăjește în tigaie se adauga rosiile sau roșii proaspete. Cartofi în bulion este gătit, ia tolkushkoy și strivește, și apoi se toarnă finit zazharku si se lasa 10 minute pokipit. Între timp shinkuete varză. Ai pus în supă, și aproape opriți imediat adăugarea de plante poate fi un cuplu de catei de usturoi si se toaca cu varză și verde. Aceasta supa este gata.
Sunt din Ucraina în sine, și mama mea ma învățat să gătesc supă foarte vkustny. Gatiti bulen carne. Myso produsă între timp do zazharku. Într-o tigaie se prăjește în floarea-soarelui ceapa ulei, sfeclă și morcov. Când se adaugă Prajiti suc de rosii + 2-3 linguri. pasta de tomate. Totul a fost amânată. Prin acest timp, coaja de modul de cartofi și zaruri și varza shinkuem. În cazul în care carnea este gata să arunce cartofii când cartofii sunt aproape gata add zazharku. Lăsați totul kipyatsya 10 minute. Se adaugă sare, piper, frunze de dafin. Apoi, varză ultima. După 10 minute opri. Și usturoi dovalyaem (prin Pelobates) + verdeață. Într-un castron crema și ați terminat.
Buna ziua. Aici retseptik. Toate och.legko. Caserolă 2 litri. Se toarnă apa un pic mai mult de jumătate. Set, se lasa la fiert.
2 morcovi, ardei 1, 1 ceapa, 1-2 sfeclă mici. morcovi svelku și trei ardei rasi, cubulete, ceapa fin. Pe o tigaie ulei bun și se toarnă toată această masă acolo. In acest moment, apa fierbe suprapusă și pentru a arunca 2 zaruri cartofi, 2-3 linguri de ceai condimente, cum ar fi granule Maggi.
Continuăm într-o tigaie sote legumele, se adauga sucul de la o jumătate de lămâie sau puțin oțet. Acest lucru face obligatoriu, în caz contrar celebra culoarea roșie nu va funcționa. Cand legumele aproape moi le toarnă într-o tigaie și un mic bucătar foc până când cartofii fierte. Toate. Apoi se presara cu ierburi proaspete și smântână.
Desigur, această supă gătită pe bulion de carne, dar eu nu practică, pentru că eto..i dăunătoare prea îndrăzneț
borș ucrainean Real fierte pe cotlet de porc sau de creier coaste. Supa de Oțet nu adaugă! La sfecla bulion preparată (nu passaged) până când, până când devine luminos. Sfecla tăiat paie. În timp ce toate acestea sunt fierte, cartofi curat, morcovi, ceapă. Morcovi și ceapă (unde vinete sezon: vinete decojite, tăiate în cuburi mici) Pacer în ulei de floarea soarelui și apoi se adaugă la băutură acidă de fructe (bit) și pasta de tomate și stins 20 minute. Dar eu recomand in timpul supa de gătit se adaugă o jumătate (bulion care urmează să fie aromat) ceapa tocata. Atunci când bulionul este sudat, se adaugă cartofii cuburi și se fierbe până se înmoaie. Acum strâns la cartof-zazharki, frunza de dafin, piper și sol ardei, mărunțită și apoi varza (este crocantă), verdeață, fenicul, pătrunjel. Se fierbe timp de 5 minute, și se adaugă la final (preparat anterior bucată mică fin tocat 1smh1sm grăsime vechi, amestecat cu catei de usturoi zdrobite 2, potoloch) amestecat cu untura de usturoi, se fierbe-o dată oprit. Se acoperă cu un capac etanș de minute 15. Nu uita pentru a deschide capacul! Hraneste cei dragi, doar asigurați-vă că nu înghiți limba ta! Poftă bună!
borș MOSCOVA
produse:
Beef 300 g,
60 g de șuncă,
mezeluri 50 g,
carne os 150 g, 50 g de șuncă,
20 g de unt topit,
200 g de sfeclă,
100 g de varză proaspătă,
morcovi 50 g,
pătrunjel (rădăcină) 15 g,
50 g de ceapă,
piure de tomate 30 g,
5 g de zahăr,
oțet 3 \% - s 15 g,
smântână 20 g,
sare.
instrucţiuni:
Varza se taie în fidea, morcovi, sfecla, patrunjel - fasii subtiri, ceapa tocata. ceapa Passer si morcovi, sfecla cu pătrunjel stins într-un amestec de pastă de tomate, oțet, grăsimi și o cantitate mică de apă sau bulion. In fierberea bulion de oase de apă sau varza plasată, este adus la fierbere și se fierbe până se înmoaie, apoi se adauga sfecla, morcovi și ceapă. Se fierbe timp de 10-15 minute, supa de zahăr, sare condimentată, dacă este necesar - oțet, și se aduce la fierbere. carne fierte si sunca, se taie în bucăți mari, cremwursti, feliate transversal, se toarnă supa și se aduce la fierbere. Produsele din carne sunt plasate într-un bol cu hrana.
Varish bulion de carne, se taie cartofii în cuburi si ceapa, apoi kapustu.Passeruesh inițial morcovi apoi sfecla si tomate pastu.Mozhno passirovki sfârșit se adaugă un pic de bulion uksusa.V ai pus cartofii și varza în 10 minute, ai pus totul altceva. (Passirovku) nezabud piper și sare și frunze de dafin și smântână, atunci când servesc.
Prin ceea ce a fost spus mai sus reteta „tuski“. Puteți adăuga fasole la supa (primul, pentru că este o lungă perioadă de timp pentru a găti ar trebui să fie). Când luați în ceapă prăjită arunca puțină făină este una, două - secțiunea sfecla în jumătate, o parte (ras pe o răzătoare grosier) arunca în timpul cartofi de stabilire în supă buduyuschy, iar a doua (pe o răzătoare fină) la prăjire. La sfârșitul borș gătit: opriți și aruncă ierburi proaspete - patrunjel si marar. Proporția verde - una din cele două mărar pătrunjel.
Mult noroc!
ps Dacă nu ați avut niciodată gătit, va fi util să știți că există supa delicioasa cu ceapa si usturoi :)
z.y.Podzharka realizat pe ulei vegetal \%)
Supa fără carne
--------------
Într-o cratiță se toarnă apă, se aduce la fierbere, solish, arunca fasole (poți fără ea), atunci când va fi ea în stare să lovească cartofii în cuburi și jumătate de ras pe o sfeclă răzătoare grosier, a adus această chestiune doar despre gata, apoi papură maruntire varză, minute 5-10 preparată în funcție de efectul dorit. În timp ce în tigaie este cartofi cu sfecla face zazharku: ulei vegetal + ceapa tăiat în cuburi + un pic de făină, atunci când începe să aur aruncă ras pe o răzătoare a doua parte fină de sfecla, morcovi, apoi pasta de tomate - prăjit un pic, apoi se adauga apa din oala în zazharku 5-7 minute, iar acest lucru în tigaie este perfect adaptate la starea cu pauze de agitare a maselor. Gata zazharki fuge după presupusa starea de varză și se fierbe timp de 2-3 minute, totul într-o cratiță. Vyklyuchash, arunca pătrunjel tocat fin și mărar. Îmi place că mă pregătesc. Supa poate fi adăugat pătrunjel prăjit, ardei gras, frunze de dafin.
La Don găti borș în mod diferit. O reteta simpla: Se fierbe carnea de vițel (poate fi portionata felii, puteți într-o singură bucată, și apoi se taie - nu contează!). Cartofi - bețe, varză - fin. Zazharki - sfecla si morcovi - pe o răzătoare fină, ceapa - tocata, toate în ulei rafinat la maro, adăugați roșii sau roșii, ardei dulci (dar fara piele!) - cine iubește, poate fi ras, pot fi tăiate fin, puteți asocia catei de usturoi. Passer 10 minute la foc mic, apoi zazharku - bulion. Se aduce la fierbere la foc mic timp de încă 5-7 minute - și toate! Desigur, este necesar să fiarbă, dar este cineva pe care o iubește - o supă proaspăt preparată, și care - ieri.
Eu gătesc și soțul meu spune că este gustos, face acest lucru: carne de pe oasele (poate fi carne de vită sau de margine sau de umăr) în cazul în care un 1 kg, varză-a treia Kachan (mijloc), o sfeclă, mediu 3 cartofi, morcovi, o mare, 1 ceapa, un sfert lămâie, zahăr, sare, piper, mărar petrushka- la gust.
Într-o cratiță de 2 litri de apă, sare zakipit-, suc de lămâie stoarce, pune carnea. Scoateți spuma, pune sfecla curățate, și se lasa la fiert la foc mediu, până când fierte gotovnosti.Svekla menshe.V acest timp rapid să-prăjirea ceapa, morcovi, desigur, în ardei roșu dulce ideale- și 2 roșii. Dar dacă rapid și poydet.Minut 5-10. Posibil să se întindă. sau prune. ulei. Varza porezat.Kartofel, de asemenea, cineva care iubește atât de mare, care fin. Și când carnea și sfecla sunt gata, scoateți-le să se răcească. Și arunca cartofi pokipit 5-10 minute, varza, si friptura. Și când totul este aproape fierte, dar se adaugă carnea felii și sfecla ras, zahăr, zelen.Tolko vyklyuchit.Snachala fierbe și poate fi o mulțime de sare nu, atunci dosalivat la sfârșitul anului. Și, ca în cazul în care un bulion de puternic poate adăuga puțină apă.
De ce arunca sfecla bulion. Pentru culoare? Tot la fel, va exista o culoare frumoasă - toate se fierbe. Sfecla trebuie să pre-fierbere și se adaugă ras fin în supă, la sfârșitul anului de gătit, și aproape imediat opri soba. Apoi, supa va fi saturate culoare. Da, fierte sfeclă de ras chiar un pic mai bine, apoi în tigaie l presara cu lamaie.
224 - mai bine vsek sfecla grătar și sote timp de 5-7 minute cu morcov, ceapă și usturoi. Apoi se adaugă roșiile și încă 3 minute pentru a stinge. Și apoi în supa! O sfecla gatiti pentru borș - prostii!
Pentru a evita orice miros de varză neplăcut, varza, tocata fin pus la capăt, chiar și o mulțime de verdeață (coriandru, marar, patrunjel. Și în mod necesar Leuștean, direct pe o coală de hârtie, și borș prezent. Parfumat ca fierte bunica mea poate fi o altă bucată de slănină pentru a se pisa cu sare și eliberați pe suprafața borș, și scoase din placa, lasa infuzii. nu înțeleg supa cu oțet sau acid citric. poate și gustos, dar nu a mea. Inainte de servire, se amestecă crema cu usturoi / tăiate mărunt sau stoarce prin zdrobitorul în fiecare placă pune o lingură pe un etaj generos balsam-lea și se toarnă supa. Poftă bună!
Soțul meu iubește supa și a spus că supa mea cel mai delicios dintre toate, vreodată să le gust. I-am spus: fiert carne pe os cu ceapa, dacă se dorește, fie ca fierbe se adaugă fasolea roșie brut (acesta este gătit pentru o lungă perioadă de timp), dar puteți arunca la sfârșitul de gătit conserve. Pe măsură ce carnea este gătită morcovi arunca (1 foarte mult bucăți ..) și sfecla (piese 1 mass-media ..), De îndată ce sfeclă chutchut începe să se lumineze Kadan cubulete de cartofi (3 bucati dimensiuni medii ..), Odată ce cartoful este fiert (.) - Aruncări varza tocata (nu gatiti !!), se adaugă tomat.pastu, usturoi, ierburi, sare, se acoperă cu un capac și opriți - să se ridice în picioare timp de 10 minute. Sare de reteta pe care toate legumele sunt fierte în ordinea corectă și să păstreze vitaminele lor, pentru că gătesc pentru ei este minimă, iar varza si vosche nu se fierbe. Mult noroc.
sfeclă, morcov, ardei gras tocat si arunca in supa fierte avans, 1 cartofi mari (întregi) .. se fierbe timp de 15 minute, se scoate și se pisează cartofi. tăiere în bulion se adaugă cartofi, varză cum ar fi fierbe, când cartofii va gotova- piure de cartofi, țelină zazharku- ras, pătrunjel rădăcină sfecla, morcovi rasi. ceapă, usturoi, ardei gras, tomate, un pic de zahăr, oțet, se toarnă zazharku, fierbe, se scoate spuma, stoarcere 2-3 catei de usturoi, taie o mulțime de diferite ierburi (arpagic, coriandru, mărar. pătrunjel), opriți și insistă
Fetelor, îmi pare rău dacă am întrerupt, dar vreau să-ți spun cum gătesc cu os borsch.Myaso 1 oră macerat în apă, apoi 15 minute. Se coace în această cutie de carne duhovke.Posle la fierbere (la temperatură joasă) apă, se poate pune bec de 30 min. posolit.1 mici brut de sfeclă de frecat pe o răzătoare fină, pus într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit, se adaugă un pic de zahăr, sare, otet sau suc de sfeclă zbryznut limona.Kogda prăjește bine adăugați tăiat în cuburi mici
morcovi si ardei gras tocat peste prăjește de mare luk.Obzharivat ogne.Kogda zazharki melkoporezanny bine adăuga usturoi și 1 minut. se toarnă 0,5 litri. suc de roșii, pentru a incetini flacara si se fierbe pana se evapora bulion de carne de porc voda.Esli, apoi, după 1,5 ore, se scoate carnea din bulion, tăiate și pus obratno.V bulion mediu 3 put cartofi cartofi feliați fierte kubikami.Kogda adăuga slaw ca doar fierbe din nou și se toarnă zazharku da zakipet.Dobavit frunze de dafin, verdeturi tocate, și după 1 min. poate vyklyuchat.Priyatnogo pofta de mancare.
Yura, de ce carne de friptură cu os? ceea ce da?
Anonim Vă mulțumesc foarte mult. Am gătit supă cum ați descrie! Foarte misto, prima mea borschets. )
Mama Natasha..esli a scrie lucruri urâte în posturile, atunci cu siguranță vă abonați, nu de tip stavte. sau anonim. cifre văzut de atunci. Rușine.
Ediție de rețea «WOMAN.RU (Zhenschina.RU)“
Informații pentru agențiile guvernamentale (inclusiv, pentru Roskomnadzor) Contact: [email protected]