Ospitalitate, Personal și carieră, provocări Personal
Astăzi, când turismul intern în România câștigă teren, hoteluri de diferite niveluri sunt creștere de ciuperci, dar personalul, din păcate, nu poate fi rapid pentru a pregăti. În special, toate hotelurile din Cat.
Hotelul a apărut în SUA, cu vedere la WTC Memorial
În New York, va fi un hotel cu vedere la site-ul în cazul în care turnurile gemene au fost anterior World Trade Center, a spus America.ru. În ciuda faptului că punctul de vedere al Memorialului poate părea cuiva sumbru de vedere.
Abuz în industria hotelieră
Proprietatea este un mecanism complex. Varietatea serviciilor oferite de hoteluri mari: restaurante de acest serviciu, baruri, centre de fitness, saloane de înfrumusețare și multe altele în acest sens.
Cultivarea: Hoteluri din mâini private
Lantul hotelier de Vest în urmă cu câțiva ani a început o expansiune activă în România. Concurează cu ei cât mai mult posibil în sus lanțurile hoteliere din România, în unele orașe, controlând până la jumătate dintre invitați.
TEHNOLOGIA și rolul lor în industria hotelieră
Camere de hotel, odată ce primul este doar un loc de dormit, a devenit un refugiu de înaltă tehnologie. Suites Hotel în Tokyo Peninsula Tokyo poate fi considerat cel mai echipat cu electronica moderne. R.
Piata hoteliera din regiunile pot schimba formatul
În piața de hotel de astăzi, atunci când formatul clasic de hotel arată declinul profitabilității, antreprenorii două regiuni din România având în vedere segmentul alternativ de imobil de hotel.
Pahare și băuturi
Înapoi în zilele de demult era considerat un semn al unei culturi speciale tratează oaspeții bea din pocale și pahare de o formă frumoasă. În mod corespunzător selectate și plasate pe masa de ochelari, ochelari și ochelari - l svidet.
Cum de a face cele mai multe standarde de hotel
Marea majoritate a operatorilor hotelului au propriile lor standarde de servicii și de organizare a muncii. Pe piața din când în când „float“ de imprimare căzut accidental în mâinile standardelor, fragmente de fișiere sau d.
Principalele probleme cu transferul de înregistrare a drepturilor de proprietate
La organizarea restaurantului este una dintre principalele probleme este problema de locație. Cel mai adesea există două opțiuni: achiziționarea de spații în proprietate. Închirieri spații. Achiziționarea de spații cu.
Structura organizatorică a unui hotel modern
Caracteristici ale activității principale a serviciilor interne și externe ale unui hotel modern Fiecare hotel are propriile sale caracteristici ale structurii organizatorice. De exemplu, departamentul de rezerve poate aparține oricui.
Controlul automatizare completarea restaurant, bar, club de noapte
Alcoolul de sticlă, cocktail-uri și bere la halbă - unul dintre principalele elemente de venituri ale titularului de bare. Fiecare mililitru le-a cumpărat de alcool ar trebui să fie turnat și vândut. Dar, de fapt, pentru a monitoriza circulația NADI.
Inventarul în restaurant este bucătărie reputate
gestiona în mod eficient un restaurant sau cafenea și să păstreze marca este departe de fiecare antreprenor. proprietarii de restaurante au nevoie pentru a monitoriza activitatea personalului, monitorizează respectarea n.
Tipuri de sticlă.
Selecția de sticlă și vin pahare în aparență, forma și culoarea în funcție de natura băuturii sau a produselor alimentare, dacă este cazul, în legătură cu care sunt servite. Următoarele tipuri de ochelari. De Tip: ochelari de mare.
imprimantă de etichete de imprimare pentru etichetare
Cu o gamă largă de produse, cifra de afaceri intensă, sau doar pentru a menține controlul inventarului este convenabil de a utiliza propria codificare. În acest sens există o etichetă de imprimare a imprimantei.
Indiferent de cine a venit la recepție - om într-un costum, un cuplu, sau altcineva, prima problemă este tariful camerei. Prea des, administratorul este limitat la costul unui audio de bază. Cu excepția prețul nu a menționat nimic. Acesta este cel mai rău lucru pe care îl puteți face în această situație - să anunțe prețul, să nu mai vorbim nimic despre componenta de valoare a propunerii dumneavoastră.
Un aspect oaspete la hotel vă oferă o serie de avantaje față de alte canale de vânzare.
Trebuie amintit că oaspeții care nu le-ați pierdut poate aduce venituri nu numai pentru șederea sa actuală într-un hotel, dar devin ulterior vizitator constant. Iată câteva recomandări pentru îmbunătățirea eficienței oaspetilor Walk-in segment.
Contactul direct cu clientul
Principiile fundamentale ale serviciului de oaspeți de calitate va ajuta să obțineți un avantaj specific. Salută oaspeții înainte de a vă întâmpină. Stabilirea contactului vizual, arăta interes sincer, iar prima impresie a hotelului va ajuta oaspeții să câștige un punct de sprijin în opinia că a făcut alegerea potrivită.
Dă o alegere
În funcție de configurația camerei și pachetul vă oferă ar trebui să ofere oaspeților o gamă de două - trei opțiuni oferă în schimb cele mai ieftine camere. Oferă o gamă de camere standard, apartamente junior. În cazul în care camerele hotelului cu vedere diferite de ferestrele sunt de valoare diferită și oaspeți ozvuchte aceste opțiuni. Dacă la numărul limitat de camere, pentru a oferi oaspeților mai multe opțiuni de cazare cu mic dejun - inclusiv, fără mic dejun, cu minibar incluse sau închis. În cazul în care hotelul oferă suport gratuit, asigurați-vă că pentru a le (parcare gratuită, internet, etc.) menționează. În această abordare, o sarcina invitat va fi de a identifica cele mai adecvate de cazare, gama de servicii și prețuri, mai degrabă decât să se gândească dacă să se stabilească în hotel sau căutați alternative. Procesul de luare a deciziilor devine plan profitabil pentru tine.
General acceptate în termeni de afaceri de hotel, cum ar fi «dublu», «un singur» și altele asemenea, spun puțin invitați potențiali. Sarcina ta - pentru a trece valoarea si confortul pe care va încuraja oaspeții să alegeți un hotel. Ajută-l să se simtă beneficiile hotelului, care descrie camerele de situație, un restaurant, servicii suplimentare și servicii hoteliere. Nu uitați să utilizați obținut prin primul portret impresia unui invitat pentru a face un accent pe acele facilități care sunt interesante pentru el.
Vă rugăm să nedemnitate
Impactul negativ asupra procesului de luare a deciziilor, sintagma „am rămas cu ultimul număr (e).“ Oaspeții care pun într-o situație disperată, va căuta probabil o alternativă, mai degrabă decât „agață de paie“. Amintiți-vă că este Walk-in segmentul plateste cea mai mare rată și, în schimb, să descurajeze lipsa oaspete de alegere, ia în considerare situația ca o bună oportunitate. „Mai avem posibilitatea de a vă oferi o cameră mare, cu aer condiționat și minibar. De obicei, aceasta este o raritate în acest sezon (de data aceasta de zi, an, etc.). " Astfel, nu pune oaspeții într-o situație disperată, ci dimpotrivă, îi dau un sentiment de privilegiu și de noroc.
Detecta astfel de subtilități de comunicare pot fi în orice hotel. Cu toate acestea, amintiți-vă că personalul didactic, metodele de mai sus funcționează, ar trebui să abordeze cel mai important aspect al procesului de conversie a potențialilor clienți pentru clienții dvs. - un instrument pentru motivarea oamenilor. Permite personalului să furnizeze o cameră de upgrade, în cazul în care clientul nu poate fi păstrată în orice alt mod, poate, pentru Walk-in nu va fi de prisos pentru a oferi o reducere de 5%. Chiar și cu deficitul de cinci la sută, acest segment este mai profitabil decât altele. Și, în multe cazuri, cu discount, chiar dacă este mică, poate fi factorul cel mai decisiv pentru oaspete, care variază în decizie.
Chiar acum, când metodele convenționale dau eșecuri, este necesar să se concentreze asupra raportului corespunzătoare a personalului pentru oaspeți și să participe la menținerea profitabilității hotelului. În mod corespunzător organizat de lucru pentru a atrage și a păstra vizitatori Walk-in segmentul de la recepție poate ajuta la îmbunătățirea profitabilității hotelului, chiar de piață stagnante, în cazul în care din cauza fiecare oaspete, le-a adus la grivne.