Organizarea de restaurante fast-food - de afaceri, care se caracterizează printr-un nivel ridicat al cererii. Cu alegerea dreptul de punctul de locație de vânzare, abordare abil la promovarea companiei poate ajunge pana la 300-400 de dolari în profituri pe zi. Având în vedere faptul că pregătirea și vânzarea de hot dog - o afacere care se caracterizează prin investiții minime, astfel de returnări prezinta recuperare rapidă și profitabilitate ridicată.
Noi organizăm activitatea de vânzare hot dog. În cazul în care pentru a începe?
Înainte de a începe procesul de creare a unei companii de a vinde hot dog ar trebui să fie de a evalua piața din sat selectat și să răspundă la întrebările:
- Cine consuma produse unități fast-food și modul în care numeroase segmentul de client?
- Care sunt avantajele și dezavantajele concurenților și unde sunt punctele de vânzare?
- În cazul în care puteți cumpăra ingrediente pentru hot dog?
Rezultatul acestei cercetări de piață va fi alegerea dreptul de locație și de concurență tactici. Când este, mai mare oraș, numărul mai semnificativ de birouri și școli există, cu atât mai mare probabilitatea de succes de afaceri.
Odată ce o decizie de a crea termeni pentru vânzarea de hot dog acceptat, proceda la pregătirea documentelor, în special:
- Certificatul de înregistrare (o astfel de societate este de obicei format ca un SP).
- Chirie de terenuri sau spații (fără punct de vedere legal formaliza societatea nu va reuși).
- SES Rezoluția (hârtie ar trebui să fie certificată prin semnătura și ștampila medicului șef).
Un punct important: SES subvenție permisiunea numai în cazul în care documentele ei, care conțin informații despre gama de produse ca materie primă și procesul de gătire. Mai mult decât atât, toți vânzătorii sunt puncte de tip fast-food va trebui să se supună unui examen medical obligatoriu și să elibereze dosarele medicale.
În cazul în care mai bine de a vinde hot dog? Alegerea camerei dreapta
Vanzarea hot dog aduce un profit frumos numai în cazul în care punctul de vânzare vor fi plasate în zone cu concentrații mari de oameni.
- parcuri pentru petrecerea timpului liber, obiective turistice, zone pietonale, plaje.
- Zona din apropierea universităților, birouri mari.
- Piețe, stații de autobuz, stații de cale ferată, stații de metrou.
De gătit și de vânzare biscuiți delicioase cu cârnați pot fi organizate în cadrul punct fix sau mobil de vânzare. În primul caz, aveți nevoie pentru a găsi un chioșc sau pavilion suprafață de cel puțin 4-5 metri pătrați. În al doilea - doar un cărucior de călătorie, se întinde pe o suprafață de 1-2 metri pătrați.
Un punct important: afaceri mobil de a vinde hot dog va fi de sezon.
Ce echipament este necesar pentru prepararea hot dog? Este închiriere de echipament este benefică?
În cazul în care vânzarea de hot dog punct planurile de a folosi echipamente adaptate, atunci este mai bine să cumpere proprietatea. Specializat aceleași dispozitive, datorită costului ridicat al acestora este mai oportun de a închiria, pentru că achiziția va crește costul inițial și întârzie realizarea rentabilității activității.
Un punct important: echipamentul adaptat este ideal pentru mobil și specializată - pentru puncte de vânzare cu amănuntul staționare.
Care este materia primă pentru prepararea de hot dog ai nevoie?
Hot dog - un coc cu cârnați sau cârnați prăjiți, care este condimentată cu ketchup, muștar sau sos, completate cu legume, brânză, ierburi sau slănină.
Outlet poate vinde o versiune de o gustare rapidă, sau unele dintre soiurile sale. Prezentat hot dog foarte specifice, pe stick-uri, care sunt ușor de a mânca fără a murdări mâinile.
Dacă luăm în considerare stocurile lunare de materii prime la punctul de vânzare hot dog, atunci va fi:
- 150-200 kg cârnați.
- 150-200 kg role (care pot fi achiziționate de pe raft sau în sine cuptor).
- 25-50 kg ketchup.
- 15-30 kg de alte ingrediente.
- 2500-3000 servetele.
Un punct important: nu cumpara toate la un moment dat - este un produs perisabil. Complexitatea de afaceri este faptul că stocurile trebuie să actualizeze în mod regulat.
Achiziționarea de materii prime va forma o lună costurile de la 700 la 1.500 $ (în funcție de calitatea și aranjamentele cu furnizorii).
O parte a personalului sunt necesare pentru a începe o afacere care vinde hot dog?
Punctul de vânzare de hot dog poate fi deservită de doi furnizori, care lucrează în schimburi, și un contabil, pentru a rezolva problemele financiare și punctele de raportare aferente. Aceasta din urmă poate lucra pe o bază part-time.
Pentru vanzatori nominalizate, de asemenea, următoarele cerințe:
- Băieți și fete de la 18 la 25 de ani sau o femeie între 30 și 35 de ani.
- Disponibilitatea de cărți medicale.
- Activitate, sociabilitate și prietenie.
Un punct important: Gătitul hot dog - o acțiune destul de simplu, prin urmare, este posibil să se implice personal fără cunoștințe și aptitudini speciale.
Franciza de vânzare hot dog. Avantaje și dezavantaje
În cazul în care antreprenorul a decis să înceapă o afacere cu risc minim, ar trebui să ia în considerare posibilitatea deschiderii companiei pentru vânzarea de hot dog pe baza francizei.
Franciza - dreptul de a produce și de a vinde hot dog cu logo-ul de brand faimos. Profitabile oferta franciza antreprenorii în devenire sunt lanțuri de fast-food, cum ar fi HOTDOGGER, Nathan'sFamous și altele.
Care sunt avantajele unei astfel de alegere permite companiilor:
Printre dezavantajele de a face afaceri de vânzare hot dog pe franciza este lipsa dreptul de a lua decizii independente, iar costul considerabil al francizei.
Care sunt factorii de a atrage clienții într-o nouă locație pentru vânzarea de hot dog:
- Numărul mare de soiuri de role de mezeluri.
- Oferă reduceri și cadouri în prima zi a termenilor comerciali.
- Distribuirea de pliante și broșuri în zonele cu concentrații mari de oameni.
Ce va ajuta compania de a vinde hot dog forma o serie de clienți regulate:
- calitate perfectă a produselor finite.
- Prezența speciilor originale crenvurști (cu ciuperci, fructe de mare, etc.).
- „propuneri sub formă de pachete“ (deși câinii cu ceai, cafea, cola, etc).
- Personalul prietenos.
- Eficiența serviciului.
Un punct important: ar trebui să ia în considerare ambalaj convenabil pentru hot dog, precum și pentru a face obligatorie pentru a comanda o cârpă.
Puteți lua în considerare posibilitatea de a primi comenzi masive pentru livrare de hot dog în birou. În acest caz, este necesar să se includă în structura biroului personal al curierat.
Planul de afaceri pentru vânzarea de hot dog, ce veniturile și cheltuielile pe care trebuie să ia în considerare?
antreprenori cu experiență care au reușit să se stabilească de afaceri eficiente pe baza punctelor de vânzare de hot dog, rețineți următoarele cheltuieli de bază ale companiei, în primul an de funcționare:
- Construcția pavilionului - 100 000-150 000.
- Achiziționarea de echipamente de închiriere mâl - 30 000-50 000.
- Remunerarea angajaților - 250 000-300 000.
- Achiziționarea de materii prime - 500 000 -600 000 de ruble.
- Cheltuielile de marketing -50 000-70 000.
Costurile totale anuale. Având în vedere articolul de mai sus, se ridică la 1 000 000-1 300 000 de ruble.
În ceea ce privește veniturile, ar trebui să se ghideze după următoarele calcule:
- În ziua punctul de vânzare de hot dog vizite 80-100.
- Medie chitanței de vânzare este de 60-80 de ruble.
- În cazul în care pavilionul este deschis în fiecare zi, timp de o lună va aduce un antreprenor de la 180 000-200 000 de ruble de venit.
Valoarea veniturilor agregate la 2 000 000 la 2 200 000 de ruble.
Acest sistem este crearea de afaceri de a produce și vinde hot-dog reprezintă o variantă de afaceri profitabile și ușor de start-up antreprenori. Deja în primul an de la punctul de vânzare poate aduce proprietarului său la 1,2 milioane de ruble de profit, iar revenirea investițiilor se va realiza în primele câteva luni de funcționare.
Distribuiți prietenilor: