Ghid pas cu pas:
Ele reflectă doamnele mai bine pe această imagine nu arata. Acesta este gâtul de pui obișnuit, care atârna pe puiul răcit, am cumpărat în supermarket. Și de la gâtul său (oase cu carne) este aproape nimic. Este cel mai bine. O bucată din gât trebuie să fie tăiate. Se spală pe gât de pui și zashem pentru a începe într-un fel, una care este mai aproape de capul.
Să umplutura. Acest fel de mâncare a fost preparat în urmă cu aproximativ 15 ani, un mare scriitor Arkady Vainer în „relish“ programului. Din memorie, nu am îndrăznit să gătesc, așa că a apelat la Internet. Și există un haos complet și controverse cu privire la hardware-ul pentru gelzele (gât). În conformitate cu canoanele acestei ceapa prajita in pui de pui de grăsime cu bacon, plus faina sau gris pot matzo firimituri. Mai târziu, au început să adăugați fire răsucite ficat de pui cu hrisca. Hrișcă astăzi în preț, așa că încercați să umple gelzele orez înnobilată. Deci, ia orez fiert, ceapă și felii de grăsime piele de gâscă. aditiv Goose aprecia în bucătăria evreiască.
Vom tăia fin felii de gâscă și le-a pus în tigaie. Să începem ulei vytaplivat la foc mediu. Curățați și se năruie ceapa și adăugați-l la tigaie și se prăjește ceapa.
Acum puteți adăuga orezul fiert, un pic de sare și condimente pentru pui. Se amestecă totul și un pic scos.
Glazuri pentru gefilte gelzele gata. Acum trebuie să scoateți tava de pe foc și se lasă să se răcească umplutura.
Ia gât și începe să-l umple cu o linguriță de umplere. Când este vorba de extinderea colului uterin, este necesar, din nou, pentru a deveni un croitor. Suturate porțiune mai largă, lăsând o gaură mică în care să plaseze resturile de umplere. De fapt, aceasta umplutura nu e mare. gât de pui este puternic, firul trebuie să fie, de asemenea, la nivel. La etapa finală a fost suturată gât (orificiu de alimentare) strâns. Am fost un astfel de lucru mic.
neck Umplute fiert in supa de pui 35-40 minute. Aceasta crește ușor în volum.
Ne scoate gâtul terminat din bulion si da-l să se răcească.
pui umplut gâturile gata. Este bine răcită. Ai nevoie pentru a elimina pielea. Gâtul este tăiată transversal în plăci.
Distribuiți articolul