Proprietăți utile de preparate din pește și macrou
Macrou supa - hrănitoare și parfumat. Acesta va fi util atât pentru adulți cât și pentru copii. Macrou - o excelenta sursa de proteine, care este ușor de absorbit de organism, este bogat în acizi de pește și omega -3 gras. Cercetatorii au ajuns la concluzia că utilizarea regulată în dieta de feluri de mâncare de pește (de 3-4 ori pe saptamana) reduce riscul de accident vascular cerebral ischemic și infarct miocardic cu aproape jumătate. Pentru mai multe informații despre efectul de acizi grași omega-3 asupra sistemului nervos și procesele mentale ale omului, precum și alte proprietăți benefice ale omega - 3, poate fi văzut aici.
Și acum să trecem la pregătirea supa de pește din macrou
Supa de pălămidă - compoziția și prepararea
Ingrediente reteta „supa de Bonito“:
- În cratiță de 2,5 litri
- două macrou congelat sau proaspăt
- Meiul jumătate de ceașcă
- cartofi 4 buc.
- Ceapă 2 buc.
- piper 1 buc.
- Morcov 1buc.
- ardei amestec (opțional)
- patrunjel sau marar
- ulei vegetal rafinat
Cum de a găti supă cu macrou
- Daca gatiti de macrou congelat, peștele trebuie decongelate în prealabil.
- În primul rând, se prepară macrou: taie capul, coada si aripioare, măruntaie și îndepărtați cu grijă banda neagră (ca filmul negru dă un gust amar). Macrou tăiat în bucăți. Am pus într-o oală de apă și se fierbe. Gatiti pește 10 minute de apă clocotită.
- Primim bucăți de macrou din tigaie. În cazul în care peștele este rece, se separă oasele.
- Se prepară cartofi: Purificare și se taie pentru supă. spălare de mei.
- Filtrăm supa de pește și să continue pentru a găti supă.
- Când supa fierbe, încărcați cartofi. mei. Se adauga sare dupa gust. Se fierbe cartofi și grâu la foc mediu timp de 15 minute.
- Până la mei și cartofi fierte pregăti legume rămase pentru supă. Trei morcovi pe o răzătoare, modul de piper cuburi mici, ceapa tocata marunt. Gătit passirovku de ulei vegetal de legume tocate.
- Passirovku adauga la supa, se fierbe timp de 5 minute, apoi se adauga pestele si se fierbe supa timp de 2-3 minute mai mult.
- Supă off. se adaugă în tigaie tocat ierburi proaspete.
supă preparată din scrumbie. Poftă bună!