Mardi Gras provine dintr-o vacanță păgână vechi de sârmă de iarnă conservate în România, iar după adoptarea creștinismului în secolul al 10-lea. Principalul fel de mâncare pe carnaval sunt, după cum știți, clatite sunt coapte în fiecare zi, de luni. De asemenea notabile festivități Mardi Gras larg: ea dansează, cântă, de echitatie de la munte, lupte amuzant, construirea umplute Shrovetide, plimbari cu sania trasa de cai, focuri de tabără și mai mult. Aceasta durează o săptămână.
Sărbătoarea Maslenitsa - o 7 zile de bucurie și abundență! Prin urmare, la fel ca sărbătoarea poporului,
astfel încât numele clătită cu afecțiune: "kasatochka", "buze zahăr", "tselovalnitsa", "onest carnaval", "vesel", "Perepelochka", "obeduha", "Yasochka".
Și există o astfel de vacanță în România, care va avea loc atât de rapid și distractiv ca Mardi Gras! Pentru că atunci șapte săptămâni lungi, până la Paști, nu poți sa te distrezi, să danseze, dar râd ca liber de păcatele lumești.
Anterior, oamenii obișnuiau să spună că cineva care nu te distrezi pe Lăsata Secului „va trăi în probleme amar și vieți rele se va sfârși.“ Într-adevăr, cât mai mult posibil pentru a trece această celebrare a vieții - cu distracție zgomotos, veselă și sărbători în masă. Mardi Gras - este vechi carnaval nostru național românesc!
Se crede că precursorul clatita moderne a fost fulgi de ovăz, pe care cineva a decis să se încălzească în foc. Mai târziu, au început să se coace clatite, nu numai din cauza de fulgi de ovăz, dar, de asemenea, grâu, secară, hrișcă, hrisca, grau. În bucătăria tradițională din Rusia au fost clatite populare cu ceapa plin soare, cu carne, pește, ciuperci, ouă, miere, hrișcă, cartofi, brânză de vaci, și, desigur, cu smântână și fructe de pădure. clatite K unt hrănite, caviar negru și roșu, pește sărat, hering tocat. Potrivit istoricilor, cuvântul „pancake“ - o corupere a „Mlyn“, care provin de la cuvântul „macina“ și înseamnă „măcinat“. În scurt produse, făină.
clatite de gătit a fost întotdeauna și rămâne un sacrament sacru. În primul aluatul de clătite ghicitul rețeta ei ținută secretă, și frământare aluatul la bine, creând vrăji adresate luna. Conform tradiției ortodoxe, prima încercare a dat la săraci, pelerini, pelerini.
Oamenii au în fiecare zi de carnaval are numele său propriu și propriile tradiții.
Această zi a început clatite, prima încercare nu a mâncat și a dat săracilor sau expuse la fereastra. Luni a făcut efigia lui Maslenitsa, a pus pe hainele vechi și cântând condus prin sat, apoi a pus pe un munte acoperit cu zăpadă, care a început săniuș pe gheață mat. Sa crezut că în continuare rola-diapozitiv, mai tare râsul și zgomot, mai fructuoasă va fi anul.
În zilele de demult, această zi este dedicată cuplului, dar apoi a început festivitățile de masă - cabine construite, carusel, munți de gheață, aranjate săniuș.
Pe „gourmet“ „gazda invita casa de vecini, rude, prieteni și a pus pe masă. Se prepară clătite, prăjituri, prăjituri cu miere, a adus în jos și nuci în miere. Miercuri, era obiceiul de a stinge-lege clatite. Coaptă prin intermediul lui, care cu caviar, pește roșu, brânză, oricine cu hering, cartofi si ceapa cu plin soare. Prin urmare, expresia „come-in-lege, în cazul în care smântâna pentru a lua?“ Miercuri, concurând în putere și agilitate, efectuat lupte, curse de cai.
Joi, pentru a ajuta la a scăpa de soare de iarnă, a organizat săniuș „pentru soare“, adică, în sensul acelor de ceasornic în jurul satului. Și am construit un oraș de zăpadă. Bărbații au luptat pentru fortăreața lor, în timp ce femeile și copii au fost publicul.
Numele nu este întâmplătoare, această zi-in-lege a fost invitat la casa lui și le-a tratat clatite Tesch. În lege nu a fost doar un apel la casa părinților soției sale, și cu o zi înainte de a vizita și de a le invita respectuos. Și vineri dimineața, mama-in-lege a trimis pentru oameni imbracati (prietenii) și, din nou, a invitat-o. Acești oameni au fost numite - „pozyvatki“. Mama-in-lege, la rândul său, în ajunul a trebuit să trimită fiul pan său, polonic și teste - sac de făină de hrișcă și unt.
În această zi, fiica a fost invitat la zolovok lui casa (surorile soț) și întotdeauna le-a dat un dar. Dacă în lege nu s-au căsătorit, apoi amanta chemat la casa ei și prietenii ei necăsătorite. Dacă sora soțului era căsătorit, apoi m-am căsătorit cu fiica invitat rudele.
Duminica - ultima zi de carnaval, numit „Duminica Iertării“ sau „Tselovalnik.“ În această zi, însoțit de iarnă și a salutat primăvară. Ei au ars pe rug și efigia de distracție de iarnă. distractiv finală a acestui plină de distracție pentru tineri zi au fost sar peste foc. Și în această zi sa decis să ceară iertare reciproc pentru greșelile care au acumulat pe parcursul întregului an. Ca răspuns, spunând: „Dumnezeu te va ierta!“
Merry te Shrovetide în acest an!