Inițiativa Globală pentru Siguranța Alimentară
Inițiativa Globală pentru Siguranța Alimentară (GFSI) - Inițiativa Globală pentru Siguranța Alimentară
În condiții moderne pentru cerințele de securitate alimentară sunt în continuă creștere. Consumatorii și autoritățile de reglementare guvernamentale sunt introducerea vreodată cerințe mai stricte pentru a se asigura că produsele alimentare respectă standardele înalte de calitate și siguranță. Aceste cerințe se referă în principal la comerțul cu amănuntul, dar responsabilitatea pentru calitatea și siguranța produselor alimentare se extinde acum la întregul lanț de aprovizionare, inclusiv producătorii de produse alimentare, materii prime și companiile de transport.
Companiile pentru a asigura siguranța produselor (dacă materii prime pentru industria alimentară sau a produselor finite către consumatorul final) au un grad mai ridicat de încredere din partea cumpărătorilor. La urma urmei, în cazul în care calitatea produsului - capacitatea unui produs de a îndeplini cerințele cumpărătorului (de exemplu, este libera alegere a cumpărătorului, pentru o concurență menținut pe piață între producători), atunci siguranța produsului - este o necesitate vitală a cumpărătorului. Calitatea poate fi selectată, securitatea trebuie să fie garantată!
Astăzi GFSI îi unește pe toți cei mai importanti jucatori de pe piața mondială: comercianții cu amănuntul, producătorii, transportatorii și alți participanți la lanțul de aprovizionare către consumatorul final, precum și experți în siguranța alimentară și oamenii de știință. 20 mari producători (Nestle, Danon și colab.) Și cele mai mari 20 de lanturi de retail (Carrefour, Tesco, ICA, Metro CashCarry, Migros, Ahold, Wal-Mart, Delhaize) alcătuiesc "nucleul" al Inițiativei pentru Siguranța alimentară globală.
GFSI a dezvoltat o tehnica speciala, care permite companiei în etape, cu un efort minim pentru a aduce scopul producției și deschide noi oportunități de creștere de afaceri și acces la piețele internaționale printr-o rețea de vânzări la nivel mondial. Această tehnică are numele programului GFSI «Global Markets“.
În țara noastră, împreună cu GFSI și „Metro CashCarry“ a lansat International Finance Corporation (IFC) «Siguranța alimentară în Ucraina“.
Conformitatea cu cerințele privind siguranța alimentelor se realizează prin implementarea și certificarea întreprinderilor și a furnizorilor de standarde diferite pentru a garanta siguranța produselor.
GFSI recunoscut sistem de certificare a producției de alimente: