Cum de a folosi pungi de ceai pentru a utiliza pentru frumusete
5 motive importante pentru a utiliza pentru gătit ulei de nucă de cocos
Arbust cu numele poetic de „roua marii“ cel mai „arogant“ din ierburi incluse în buchet agricole: foarte mult saturate, aromă de pin rășinos transporta un dens, frunze aproape acicular. Sub formă uscată, ele sunt la fel de bine conservate parfum. De aceea, rozmarin pentru a prepara un fel de mâncare și un amestec picant a fost adăugat foarte atent pentru a nu întrerupe celelalte mirosuri. Dar pentru carne de miel și vânat, mai ales în companii cu usturoi, acesta devine o completare perfectă. Aroma de plante este de asemenea interesantă, în combinație cu brânză și struguri. Țeapăn muguri transforma într-un minunat „frigare“ pentru grill-ul de pește sau fructe de mare. Rosemary prospera nu numai în Marea Mediterană său natal: Bush, a adus din Crimeea, este bine obișnuiți cu grădină, iar în timpul iernii, este posibil să se mute în oală.
Fără ierburile, grecii poreclit „regală“, astăzi este dificil să ne imaginăm o bucătărie grecească, italiană, franceză și caucaziană. În Marea Mediterană, este cultivat castron busuioc cu frunze verzi, în Caucaz cu violet. Continuând călătoria spre Est, este de remarcat „busuioc japonez“ Perilli: mirosul este similar cu busuioc, dar diferă puțin mai clară nuanță camfor. Pentru uscare trebuie să alegeți busuioc verde: este mult mai bine decât violet, își păstrează aroma.
plante numele timus latine provine din thymiama greacă (tămâie), așa cum grecii antici folosit ca tămâie în temple dedicate Afroditei. Ne târâtoare jumătate de arbust cu frunze mici au mult mai multe nume: cimbru, Bogorodsk iarba, linguri, piper Upland, miros de lamaie ... Chestia e că familia cimbru destul de ramificate. cimbru Creeping este folosit ca un condiment pentru carne, pește, sau baza pentru ceai medicinal parfumat. Chimion cimbru perfect combinat cu usturoi și vin. Mai delicat de lamaie condimente subtile cu pește, fructe de mare și mâncăruri dulci. Harvest Cimbru, retezarea lăstarii cu un cutit sau foarfece. Buchetului uscat stocate într-un sac de pânză sau un borcan de sticlă.
Grass, de asemenea, cunoscut sub numele de tarhon relativă pelinului. Cu toate acestea, un succes aromatice alianță tarhon aproape nu poartă amărăciune, ceea ce face posibil pentru a găti din extracte de plante băuturi fine și moi. Dar, ca un condiment pentru tarhon carne ar trebui să fie utilizat cu precauție, în caz contrar gustul luminos de condimente ar ucide restul componentelor de feluri de mâncare. Gustul de frunze proaspete și uscate de tarhon diferite. O parte din „livrările verzi“ pot fi uscate, unele pus în congelator: aceeași plantă va asezonare cu diferite nuanțe aromatice.
Popular condiment Marea Mediterană aproape niciodată este folosit în bucătăria ucraineană, astfel încât planta cu frunze penate și parfumate cunoscute la noi, în principal ca un drog. Dar salvie este atât de bun pe placa! El minunat combinat cu usturoi si coaja de lamaie, iar acest amestec este, la rândul său, cu pește și pasăre. Coacerea este cel mai bun de a utiliza mlădițe proaspete salvie să le ia după gătit. Măcinat salvie uscate în vasul finit este prea amar.
Pui în ierburi Provence
- Pui 1,5 kg
- Ceapă 2 buc.
- 3-4 catei de usturoi
- Tomate 2 pc.
- Masline 200 g
- Vin alb 100 g
- Olive Grass 2 h. L.
- Ulei de măsline și unt
- Sare și piper
Pui împărțit în porțiuni, sare și piper, prăjit în ulei de măsline până capătă o culoare aurie. Pentru aroma adăuga un pic de unt și se prăjește carnea timp de câteva minute. Apoi se toarnă în tigaie vinul alb de masă și lăsați-l să se evapore.
Pe un alt prizharit tigaie tăiat în inele jumătate de ceapă până cand starea translucida, se adauga usturoiul tocat (cuișoare miez îndepărtat anterior), măsline și iarbă de măsline. Când ceapa și usturoiul ușor rumenit, pune rosiile tocate fara piele si seminte, zacusca timp de 5 minute.
Se amestecă carnea de pui cu legume, tocană fiert la foc mic 10-15 min. La servire se decoreaza cu ierburi proaspete.