Este evident că respectarea dieta pentru alergii copilului joacă un rol-cheie în dispariția rapidă a simptomelor bolii și de a îmbunătăți starea pacientului.
Este foarte important să se respecte dietician recomandată și meniul alergolog medic.
Despre aceasta, vom vorbi astăzi.
Orice reacție alergică se dezvoltă în legătură cu răspunsul sistemului imun specific la un stimul - alergen.
Tratamentul principal al bolilor - eliminarea efectului asupra corpului de alergen și de droguri de tratament.
Practic, în toate tipurile de alergii trebuie să fie menținute în timpul exacerbarea unei diete hipoalergenice. care reduce sarcina pe corp, și pentru a preveni dezvoltarea în continuare a lanțului de reacții alergice.
alimentar corect aleasă este necesară mai ales atunci când tipuri de alergii alimentare, în cazul în care aceasta servește două scopuri.
Primul este un tratament, adică eliminarea efectului produsului asupra puterii insuportabile sistemului imunitar.
A doua sarcină este dieta hipoalergenic - diagnosticare, și anume introducerea treptată a unor noi tipuri de alimente va ajuta să înțelegeți la care se dezvoltă o reacție alergică.
Principalele alimente alergene
Produse în funcție de gradul lor de alergenicitate sunt împărțite în trei grupuri mari.
În produsele acute alergie care curge cu cel mai mare fiind în alergenul sunt complet excluse din dieta.
Se recomandă să fie alimentat de la produse cu un nivel mediu și scăzut de alergeni din ele.
Produsul alimentar care cuprinde numărul maxim de alergeni:
- Fructe de mare, icre de somon, pește.
- Laptele de vacă. În special lapte alergenic pentru copii mici, este de multe ori la copii in curs de dezvoltare alergii alimentare.
- Brânză, iaurt cu aroma.
- Ouă. copii alimente solide începe cu gălbenuș, deoarece conține cea mai mare parte a proteinei este alergene la complexele oameni.
- Cârnați, carne afumată.
- Conserve și alimente murate.
- Sosuri și condimente.
- Unele legume, printre care se numără tomate, vinete, telina, ardei rosu, morcovi.
- Toate soiurile de fructe citrice.
- Cele mai multe dintre fructe de padure proaspete și fructe. Cel mai adesea provoacă alergii mănâncă căpșuni, zmeură, mure zemlyaniki¸, struguri, cireșe, rodii, piersici, prune, pepeni, persimmons.
- apă carbonatată.
- Toate tipurile de nuci.
- Ciuperci.
- Med.
- Produsele care conțin cacao, de exemplu, ciocolată.
Produsele cu un nivel mediu de alergeni:
- Cereale - grâu, secară.
- Cereale - porumb, hrisca.
- Carne de porc, carne de cal, carne de miel, curcan, carne de iepure.
- Fructe - banane, pepeni. caise.
- Din boabe - coacaze, afine, afine, cireșe.
- Legume - mazare, legume, cartofi, ardei verde.
alimente cel mai puțin alergene:
- Produse lactate - iaurt natural și iaurt, lapte fermentat la cuptor, brânză de vaci.
- carne de porc macră, carne de vită, fierte sau fierte.
- Pui.
- Peștii pot fi biban de mare și cod.
- Pâine, orez, hrișcă, porumb.
- Legume - dovlecei, varză, dovlecei, castraveți, salată verde, napi. Poti marar, patrunjel, spanac.
- Cereale - orez, făină de ovăz, orz, grișul.
- Floarea-soarelui, de măsline, unt.
- Fructe de padure si fructe - mere verzi, pere, agrișe, cireșe, coacăze albe.
- fructe uscate - prune, pere uscate și mere. Pe baza lor, sunt compoturi preparate și uzvar.
- Băuturi - solduri bulion, ceai verde.
Este util pentru a citi: Alergia la struguri. cauze, simptome, tratament.
Aditivii alimentari în produsele alimentare care provoacă alergii
Alergiile alimentare poate avea loc nu numai pe un anumit tip de produse alimentare, dar, de asemenea, la aditivii incluși în produsele alimentare produse industrial.
Aceste diferite aditivi sunt arome, conservanți, coloranți, amplificatori de gust, acestea sunt notate cu litera E, și codul numeric individuale.
Sa constatat că dezvoltarea de alergii contribuie adesea la:
- Conservanți. Acest nitrit desemnat cod E 249-252; benzoic - E210-219; sulfiți - E 220-227.
- Coloranți. S (galben-portocaliu) - E 110; azorubin - E 122; tartrazină - E 102; roșu cochineal - E 124; Eritrozină - E 127; Amaranth - E 123; Negru Brilliant (BN) - E 151.
- potențatori de aromă - - glutamatului în 550-553.
- Antioxidantii. Butil hidroxitoluen - E 321; butil gidroanizol - E 321.
Produse cu o constatare a unor astfel de aditivi în alergii alimentare în mod necesar să fie excluse din dieta.
Tipuri de diete cu alergii la copii
Pentru a organiza părinții copilului de alimente va ajuta medicul alergolog.
Atunci când diferite tipuri de alergii urmează:
Baza (hipoalergenic) dieta.
O astfel de putere este atribuit atunci când exacerbare (aproximativ o săptămână), în acest moment poate fi administrat în dieta doar produsele cu cel mai mic grad de alergenicitate.
Mesele încep să se extindă treptat, ca urmare a introducerii de alimente cu apariția moderată de alergeni din ele.
O astfel de dieta prevede un tratament termic special de produse alimentare.
alimente permise sunt fierte, fierte într-un cazan dublu, coapte, fierte. Atunci când gătit utilizați cea mai mică cantitate de ulei și de a elimina condimentele.
Este întotdeauna recomandabil să se pregătească preparate proaspete și ar trebui să fie utilizate pentru produsele în acest scop numai proaspete și naturale.
elimina complet băuturi răcoritoare, sucuri, trebuie să vă asigurați că copiii nu mesteca guma, nu a folosit biscuiti, chips-uri, o varietate de baruri bomboane.
Suficientă trebuie să fie modul de băut, aveți posibilitatea să bea apă plată, solduri bulion, ceai verde sau negru neîndulcit.
O astfel de putere vă permite să identificați forma de alergie alimentara. În primul rând, din dieta exclude complet toate produsele, care, în majoritatea cazurilor, declanșează un răspuns specific în organism, care este un fruct de citrice, lapte de vacă, ouă, ciocolată, miere de albine.
dețin alimente hipoalergenic cel puțin două săptămâni, timp în care alergenul în sine și a produselor sale de degradare a corpului merge.
Apoi, începe în dieta unui copil de a introduce noi produse, observând reacția organismului.
Astfel, este posibil să se stabilească cu exactitate produsul alergenic pentru un copil, și să-l elimine complet din dieta ta.
Acest fel de mancare este potrivit pentru acele cazuri în care o alergie la alimente la un anumit tip de hrană a copilului manifestă simptome de un minor, adică o erupție pe corp, tulburări respiratorii minime.
alergenic produs cu astfel de manifestări ale bolii pot fi consumate în cantități mici, la fiecare trei până la cinci zile.
Aceasta este, copilul nu va trebui să restricționeze complet mâncarea preferată folosit pentru el.
Desigur, dând copilul posibilitatea de alergie, asigurați-vă că pentru a monitoriza starea lui.
mamele care alăptează Dieta cu alergii la copii - un meniu de dur
Laptele matern este alimentul ideal pentru primele luni ale unui copil de viață. Iar dezvoltarea alergiilor alimentare în firimiturile la introducerea de alimente complementare este în legătură cu faptul că mama mea folosește.
Cele mai multe femei insarcinate sunt conștienți de faptul că, în primele luni după nașterea alimentelor lor va trebui să se facă ținând cont de lipsa de efecte adverse asupra nou-născutului.
In cazul in care copilul alergiile alimentare, cum ar fi erupții cutanate. indigestie femeile de puterea lor de a exclude:
- Fructe exotice, toate fructele citrice.
- Zahăr rafinat și dulciuri.
- copt proaspăt.
- Căpșune, căpșuni.
- Cacao, ciocolata, cafea.
- Ouă.
- Laptele de vacă.
Reduce necesitatea de a utiliza:
- Mere, coacăze roșii, legume exotice.
- Produse lactate.
- pește marin. River pește poate fi în cantități mici.
- Fructe de mare.
- preparate din carne.
- ceaiuri negre și aromate.
Astfel de restricții în dieta trebuie urmate până la dispariția simptomelor de alergie la un copil care nu este pe deplin trece.
De obicei, după excluderea meniului mame alergen-al copilului la normal în termen de două-trei zile.
Noua mama alimente ar trebui să introducă treptat la dieta ta.
Exemplu de meniu pentru mamele care alăptează, în caz de alergii la copii.
- Micul dejun include o ceașcă de terci de hrișcă, felie de carne de vită macră fiert, pâine. În ceea ce privește băuturile, puteți ceai verde cu putina miere de albine.
- La masa de prânz, mama poate mânca o ceașcă de brânză proaspătă, intercalată cu fructe uscate, pentru a mânca o banană. Se spală în jos masa poate fi solduri bulion.
- Pentru masa de prânz, este recomandat să mănânce supă de legume, tocană de pui, verde compot de mere fara zahar.
- La prânz vă puteți permite un ou fiert, salata de sfecla fierte, pere.
- Pentru pește cu abur costum cină, paste, stropite cu o mână de brânză. Spală în jos cina pot fi fermentate din lapte la cuptor.
- Înainte de a merge la culcare mama poate bea chefir cu uscătoare.
- Pentru micul dejun - o cana de cereale de orez, uscate ceai verde, banana.
- La masa de prânz, puteți mânca o felie de pui fiert, bea chefir.
- Pentru masa de prânz - supă cu tăiței, piure de cartofi cu cotlet de fiert, solduri bulion.
- La masa de prânz ceașcă jeleu, biscuiti.
- La cina - tocană de legume cu conținut scăzut de grăsime de vită, salată de morcov, compot.
- Inainte de culcare ceașcă de iaurt, biscuiți.
Un astfel de meniu umple perfect întregul stoc de micronutrienti mama care alăptează necesare în organism și are un efect pozitiv asupra organelor digestive.
Exemplu de meniu pentru dieta cu alergii la copii
pediatrie alergie se dezvoltă nu numai în produsele alimentare, dar și în polenul de la înflorire. praf de casa, proteine animale saliva.
Se determină forma de alergen este cel mai ușor prin teste speciale ale pielii într-o instituție medicală.
După identificarea tipului de alergie copil ar trebui sa primeasca nu numai tratament medical, trebuie să facă o recomandare la sursa de alimentare pentru ea.
dieta hipoalergenic cu diferite tipuri de alergii sistemul imunitar reduce activitatea de mare și acest lucru duce la o reducere rapidă a principalelor simptome ale bolii.
Părinții copiilor, de asemenea, trebuie să știe că există așa-numitele cross-alergie.
Esența ei constă în faptul că, în prezența unui copil de reacție la un anumit tip de alergen posibila apariție a simptomelor și o structură similară cu produsele alimentare de proteine.
- În identificarea alergiilor la polen copac și poate provoca alergii la nuci, cireșe, mere, piersici, nectarine, morcovi, telina, patrunjel, cartofi, kiwi.
- La o alergie la culturile de cereale de polen mai susceptibile de a dezvolta o intoleranta la produsele fabricate din făină, cvas, grișul, inghetata, budinca, șerbet, măcriș, porumb.
- Alergia la buruieni pot fi intolerant de pepene galben, floarea-soarelui și ulei din ea, pepene verde, vinete, salată, citrice, miere, muștar, sfeclă.
Cand alergenii din dieta copiilor în primele zile de exacerbare exclude complet produsele cu un grad ridicat de alergenicitate.
Exemplu de meniu pentru copii cu diferite tipuri de alergii.
- Pentru micul dejun - o ceasca de branza de vaci conținut scăzut de grăsime, grisul budinca, solduri bulion.
- Pentru masa de prânz, supă pentru supa de carne macră, placinta de cartofi, banane budinca.
- La masa de prânz - biscuiți, ceai verde.
- La cina - paste cu ulei, salată de sfeclă, iaurt.
- La micul dejun - hrisca, pere, uscătoare de ceai.
- Pentru masa de prânz - fiert cartofi, o felie de carne de vită macră, varză proaspătă cu unt, compot.
- La masa de prânz - un pahar de iaurt, biscuiți.
- La cina - înăbușit dovlecei clătite și ceai.
Dieta pentru alergii alimentare la copii - un meniu dur
alergii alimentare copilul poate dezvolta la orice varsta, dar cel mai adesea boala copii mici susceptibili.
Acest lucru se datorează muncii insuficiente a sistemului digestiv și imperfecțiunea sistemului imunitar al copiilor în primii ani de viață.
În acest context, apare necesitatea introducerii treptate a unor noi alimente in dieta copiilor.
Cel mai adesea alergii la copii mici se dezvolta la:
- Laptele de vacă. Alergiile la acest produs provine din numărul mare de complexe de proteine. care provoacă o reacție specifică a corpului. Și de a dezvolta reacție hipersensibile poate nu numai singur produs, dar, de asemenea, pe formula pentru sugari pe bază de lapte.
- proteina din ou. Lure incepe cu proteina gălbenuș este administrată treptat mai aproape de un an și întotdeauna în cantități mici.
- Pește. Deseori, reacția hipersensibile are loc în soiurile de pește de mare, și este intoleranța probabil de fructe de mare.
- Citrus. Orice fruct exotic poate declanșa producția lor în organism de anticorpi.
- Ciocolata.
- Nuci, cum ar fi alune.
- Med. Riscul de alergii la miere a crescut atunci când produsul nu este de înaltă calitate.
În principiu, copilul are o alergie poate dezvolta orice produs nou. Prin urmare, părinții ar trebui să fie întotdeauna conștienți de faptul că prima utilizare de feluri de mâncare nefamiliare copil ar trebui să fie limitată la două - trei linguri.
Odată cu dezvoltarea alergiilor alimentare la copii cu siguranta au nevoie pentru a lipi la dieta hipoalergica, se va restabili rapid funcționarea tuturor sistemelor și pentru a preveni deteriorarea în continuare a simptomelor bolii.
Estimat pentru meniul copilului pentru alergii.
- Pentru micul dejun, copilul poate fi oferit terci mei, în absența alergie la lapte poate avea cu acest produs sau cu adaos de unt. După terci poate bea o ceașcă de ceai verde cu biscuiți sau uscare.
- Pentru masa de prânz supă de mazăre se potrivesc, paste, suc fara zahar, banane.
- La masa de prânz, puteți oferi copilului tau un iaurt natural și biscuiți sărate.
- La cină - o bucată de carne de vită fiartă sau friptură, piure de cartofi, și ceai.
- Pentru micul dejun, terci de hrișcă, o ceașcă de brânză conținut scăzut de grăsime, solduri bulion.
- Pentru masa de prânz - supă de legume, orez fiert cu curcan, pere.
- La masa de prânz - clatite cu mere, ceai verde.
- La cină - caserola morcov, sushi, compot de fructe.
Un copil are nevoie să insufle care va trebui să abandoneze complet starea lui de sănătate de suc, diverse alimente fast, deserturi dulci.
Treptat la dieta poate include noi feluri de mâncare, dar cel mai bine este dacă acestea sunt realizate din produse naturale.
rezumând
nutriție adecvată pentru diferite tipuri de alergii pot reduce rapid povara asupra organelor majore, iar acest lucru va duce la o slăbire a tuturor simptomelor.
In timpul dietei sunt sfătuiți să țină un jurnal alimentar care urmează să fie introduse în toate produsele alimentare consumate se va afla ce simptomele de intoleranță să se dezvolte.
După anularea alimentele delicioase ar trebui să păstreze întotdeauna în minte că poate învinge doar boala prin limitarea la el însuși ceva.
Dacă acest lucru nu se face, simptomele bolii se va inrautati.
Acest lucru poate fi util: