Pentru mere de uscare și fungi folosiți mai bine zăbrele care este montat pe un aragaz. Aceste grătare sunt disponibile în magazinele de hardware. Ele sunt asamblate și dezasamblate după cum este necesar.
Merele sunt spălate, uscate la aer, se taie în felii subțiri, eliminând toate cerealele. Pus pe grătar, includ toate cele patru arzătoare și se usucă pentru a se evapora umezeala din timp în timp, cu agitare, pentru o uscare uniformă.
Apoi răcit și plasat în borcane de sticlă. Băncile închideți capacul de plastic. Bănci mere pot fi stocate timp de opt ani sau mai mult.
Acesta poate fi uscat într-un cuptor la o temperatură de 60-70 ° C. C. Merele sunt cel mai bine stabilite pe tăvi, acoperite cu foi de hârtie albă.
Morcovi înainte de uscare, trebuie să fiarbă 5 minute, se taie și uscate.
Pentru a usca corect fructele în cuptor care au nevoie să se spele bine, se usucă și se taie în plăci, apoi se pune pe gratar, sub care să plaseze tigaie. Și fructele se usucă la o temperatură de 70 de grade aproximativ 10-12 ore (tot în funcție de fruct particular).
Uscarea nevoie și coapte fructe puternice, și înainte de a fi opărite în apă fierbinte timp de 2-3 minute.
Pentru uscarea în cuptor mere și pere sunt ideale, dar cu prune și cireșe este mai greu (acestea nu trebuie să Blanch, dar numai opărește cu apă clocotită).
Când uscarea este necesară pentru a deschide ușa cuptorului (la evaporare), ci ca evaporarea umezelii - va trebui să acopere treptat.
