Cum sa faci ulei de ghimbir la domiciliu. Ghimbir - ulei aromatic, se referă la condimente care pot fi foarte bine combinate cu o varietate de feluri de mâncare pentru a face cu ea condimente ca complexe de ceapă, ulei și oțet sau umple salate direct ulei de ghimbir, adăugat la sosuri, pește condimentate și fructe de mare, pentru a da aroma piure sau crema - supe, legume, leguminoase, etc.
ulei de ghimbir, desigur, puteți cumpăra, dar noi oferim pentru a găti ulei de ghimbir de casă - este foarte simplu, nu putem, vă puteți păstra în frigider timp de câteva săptămâni, pentru a spune exact cât de multe, dar, de obicei, uleiul este consumat rapid, deoarece este foarte gustoase și sănătoase (se știe că ghimbir este un instrument foarte bun slăbire).
Puteți face uleiul de ghimbir în volumul pe care este disponibil în rețeta noastră sau de a pregăti o cantitate mai mică, dacă preferați să-l păstrați păstrat în frigider, dar în prezent pentru câteva zile, uleiul îmbunătățește gustul ...
Ingrediente pentru ulei de ghimbir
150 mililitri orice ulei neutru (ulei de floarea soarelui pot fi folosite, sau dacă preferați un ulei de masline foarte ușoară),
100 de grame de rădăcină de ghimbir proaspăt.
Cum de a găti uleiul de ghimbir la domiciliu
ghimbir limpede și se taie în felii subțiri, se pune într-o tigaie, se toarnă ulei și pus pe foc, se vor folosi corect un termometru alimentar pentru a monitoriza temperatura, evaporarea ghimbir la 65-70º C timp de 3 ore.
Dacă nu aveți un termometru de bucătărie, a pus foc la un nivel minim, monitorizarea termometru convențional cu apă. În acest scop, puteți utiliza o baie de apă.
După ce a avut loc timp de trei ore, ia tigaia de pe foc și se lasă să se răcească. Apoi tulpina ulei de ghimbir preparat și se toarnă într-o sticlă bine etanșabile sau borcan. Înainte de utilizare, ar trebui să-l puneți în frigider 12 ore pentru gustul și aroma de ghimbir a devenit mai pronunțată.
Puteți lăsa, de asemenea, pentru a insufla ulei aromat cu radacina de ghimbir, toate aceste 12 ore într-un frigider, și numai apoi se scurge, se va ridica aroma chiar mai mult. Și apoi ghimbirul rămase pot fi folosite în alte rețete, sos de exemplu, am făcut somon cu mărar și brânză.
Mai multe pot fi citite: