În secolul al 18-lea, marele compozitor Johann Sebastian Bach a scris lucrarea minunat vesel și luminos - „Coffee Cantata“. O astfel de odă extraordinară a fost scrisă pentru a proteja băutura muzician - germani conservatoare, spre deosebire casele de cafea omniprezente și chiar au încercat să interzică femeilor de cafea! Cât de multe mituri au trecut în jurul despre elixirul de vitalitate în acele zile, dar care poate rezista gustul său delicios și proprietățile revigorante?
Iubitorii de cafea au apărat drepturile elixirul parfumat de vitalitate - bautura sa dus la dieta cea mai mare parte a populației lumii. Cu toate acestea, obiceiul modern al oamenilor de a face totul în grabă, a condus la o nouă problemă: „Cum sa faci cafea în Turku la domiciliu.“
găti în mod corespunzător băutură răcoritoare - o adevărată artă. Cu toate acestea, dacă se dorește, orice persoană poate învăța, chiar și într-o casă modestă, de a crea capodopere rafinate.
Minimul necesar pentru gust excelent
Se prepară uimitor de gustoase pentru băuturi pe o sobă convențională. stoc suficient de calitate Turku, apă potabilă curată și pentru a înțelege principiile de bază ale berii. Există nenumărate rețete, permițând pentru a face cafea la domiciliu. Ele indică cât de multe și de ce soiuri de cafea utilizate, care condimente și alte ingrediente adăugate. Cu toate acestea, se îmbarcă pe experimentarea creativă este posibilă numai după învățare de bază, în caz contrar vă puteți distruge gustul chiar și soiurile cele mai rafinate.
selectați Turk
Turk - preparate clasice, care permite de a face corect cafea. Milenii cu aroma băuturii preparate în cupru Turk, realizând un gust limita divulgarea.
- Ceramică și lut
Gurmanzii, se bucură foarte procesul de preparare a elixirul de vitalitate, preferă să utilizeze argila Turku. Argila structura poroasa este impregnat prin gustul și aroma zaț, prin urmare, pentru fiecare clasă trebuie să aibă un recipient separat pentru perfuzie.
Produsele ceramice sunt mai universale, dar diferă dispoziție capricios - „frică“ de daune mecanice și cerând o respectare completă a regimului de temperatură.
Utilizați ceramica si argila este dificil - o mișcare ciudat și favorit Turk nu reușește. Nu simt nevoia pentru orice bibelouri și doriți doar în fiecare zi pentru a găti o cafea decentă? Apoi, utilizați vase de cupru tradiționale.- alamă
Turcii de cupru sunt ideale pentru capodopere de cafea la domiciliu. Metalul este încălzit uniform, permițând bucătar să bea suficient de îngrijire. Ușor de utilizat vase - fabricarea berii nu ia prea mult timp.
Atunci când cafeaua preparată în Turku, cu un gât îngust, este important să nu pierdeți un moment de fierbere, sau de cafea „fugi“
Ce aleg Turk. pentru a pune la cale o băutură delicioasă? Există două tipuri de produse - cu o largă și un gât îngust. aromă dezvăluirea Ideal de boabe de cafea permite ghivece cu un gât subțire. Cu toate acestea, gatiti destul de dificil, deoarece băutura tind să imediat „fugi“, înainte de fierbere. Mult mai ușor să facă cafea în Turku, cu un top larg, dar gustul va fi mai puțin intensă.
Înainte de a cumpăra orice varietate de vase trebuie să se asigure că suprafața interioară este acoperită cu staniu alimente de înaltă calitate, care protejează oamenii de caracteristică dăunătoare a impurităților metalice de cupru.
Turk considera marimea ideala mici, care permite de a găti doar o portie (de la 75 la 100 ml). În familia o mulțime de cafea? Avantajoasă de a utiliza vase mari. Băutura finală vine mai puțin puternică, dar toată lumea se poate bucura în același timp!
Vodytsya curat - cafea delicioasă
băuturii infuzate la minte! apa clorurata sau fiartă nu va fi în măsură să dezvăluie adevăratul gust de boabe selectate. Folosiți apă purificată sau izvor (îmbuteliat). Folosit pentru a lua apa de la robinet? Apoi, acceptă că, chiar și cele mai scumpe soiuri care nu va produce impresia dorită pe tine - apă rău doar ucide gustul.
Sfaturi rapide pentru fabricarea berii:
- „Se fierbe înseamnă a ucide“ - cafeaua preparată să se fierbe și se îndepărtează de la căldură pentru un moment înainte de începerea fierbere. Bea fiert pierde 70% din gust si aroma.
- „Nu uitați să se încălzească“, - înainte de a pregăti elixirul vivacitate Turk ar trebui să fie bine încălzit.
- „Boabe uneori“ - boabe de cafea nu sunt luate pentru a recolta „în rezervă“. Cerealele sunt măcinate pe baza „o singură dată“. Cât de mult ar trebui să vă pisa fasole? Aceasta depinde de volumul dorit și cetatea de așteptat.
- „Zaharul este prieten cu cafea“ - un dinte dulce ar trebui să ne amintim că de zahăr, se adaugă împreună cu boabe de la sol. Și apoi toate împreună umple cu apă și se fierbe la foc mic.
- „Încet și gustos“ - doriți să obțineți o băutură delicioasă? Utilizați cel mai mic foc!
Metoda clasică de gătit
Modul tradițional și foarte simplu de gătit, ia un pic de timp (aproximativ 10-15 minute). Se determină în avans cât de puternic băutura pe care doriți să le primiți.
Cât timp este cafea? Depinde de preferințele personale. 200 ml poate lua două (cetate slabă) sau trei lingurițe de cereale la sol (cetate moderată). Încercați să folosiți boabe măcinate fin, zaț de cafea pentru a ajunge la aroma lor completă atunci când este gătită.
- Se toarnă într-un turc preîncălzit boabe și alte ingrediente măcinate în rețetă (de exemplu, zahăr, condimente diferite).
- Se toarnă în rezervorul de apă rece și simmered băutură următoare bine încălzită.
- Conținutul este suficient de cald? Este timpul să se amestece cafeaua pentru a forma o spumă de culoare. O astfel de acțiune poate fi repetată o singură dată, pentru a asigura dezvăluirea completă a gustului.
- Urmăriți apariția spumei - atunci când este încălzit se întunecă și, treptat, crește. La suprafață a început să se formeze bule? Timpul ideal pentru a îndepărta cafeaua de la căldură!
- Așteptați câteva minute pentru motive a avut timp să se așeze pe partea de jos. Apoi se toarnă băutura în pahare.
cafea pentru prepararea cafelei Express acasă în Turku
zi de lucru Mulți oameni începe cu o ceașcă de cafea. Deci, întrebarea: „Cât de mult este nevoie pentru a pune la cale“ - este de mare importanță atunci când se analizează orice rețetă. Există o modalitate rapidă de a face cafea, potrivite pentru orice rețetă. calități gustative sunt ușor reduse, dar viteza este uimitor.
- Completați Turk apă pură și se fierbe.
- Eliminați de la căldură și se toarnă în apă fierbinte la fel de mult de cafea ca ai nevoie pentru a atinge cetatea dorită.
- Se agită conținutul până la o ușoară spumă.
- Întoarcere Turk pe foc, rotiți în jos în jos la o dimensiune minimă.
- Cum de a găti? Atâta timp cât începe spuma să se ridice și să schimbe culoarea.
- Scoateți băutura terminat cu un foc și să se bucure de curaj înghițituri.
Cât de multe moduri sunt de a pune la cale o mare de cafea. După ce a însușit elementele de bază, trece la studiul diferitelor rețete - vei fi surprins de ceea ce poate fi deschis o varietate de arome în boabe măcinate.
Foto: depositphotos.com/AZZ, papa1266, muha04