ciuperci umplute, coapte în cuptor - o delicatesă adevărată pentru iubitorii de mâncăruri simple, dar originale. Ciuperci coapte umplute cu carne de pui sau carne, dreasă cu smântână, brânză și verdeață va satisface pe cei care iubesc legume coapte dulce și pui.
Acest fel de mâncare poate fi ușor servit ca un fel de mancare principal independent. Dar îmi place să gătesc ciuperci cu carne tocată în cuptor ca o gustare cu un cartof copt, o reteta pe care le veți găsi aici. Aceste două delicatese sunt pregătite rapid și ușor, dar oferă o combinație minunată de gust și aromă.
Pentru a pregăti ciuperci umplute Eu folosesc două tipuri de brânză (mozzarella și feta), dar pentru a simplifica rețeta, puteți restricționa una (orice brânză, mozzarella aceeași sau română). De asemenea, puteți varia umplutura orice condimente pe gustul tau. Perfectă usturoi zdrobit, ardei și condimente de curry.
- 0,5 kg de carne de pui (tocată posibil);
- 70 g de brânză feta;
- 10-12 ciuperci proaspete mari;
- 3-4 linguri. smântână;
- 1 lingura. lingură de făină;
- 70g de brânză mozzarella;
- ierburi proaspete - la gust;
- sare, piper negru - dupa gust;
- 1 lingura. lingura de ulei vegetal.
Începeți cu prepararea tuturor produselor necesare. Carne, ierburi și ciuperci bine, se spală, se usucă.
Utilizați un cuțit pentru a îndepărta cu grijă picioarele și ciupercile miez pentru a forma o cavitate pentru umplutura. Se taie picioarele nu arunca, veți avea nevoie de ele pentru umplere.
Preparată capac pus într-o formă de copt (coacere), hârtia pergament pus și presărat cu sare.
file de pui se taie în cuburi mici, sau de a folosi un pui gata tocată.
Se incalzeste o tigaie cu o lingura de unt. Se toarnă în tigaie felii de pui, prăjit timp de 5-7 minute, amestecând din când în când.
Stipe se taie în cuburi mici.
Adăugați ciupercile la carne. Fry totul în loc până la fragezire (aproximativ 10 minute), amestecand ocazional.
Într-un castron separat, se amesteca faina cu smantana.
Se reduce căldura și se toarnă amestecul de smântână în tigaie cu ciuperci la pui.
Sare și piper după gust, apoi se amestecă.
Continua pentru a găti umplutura 8-10 minute, până când amestecul se ingroasa, apoi se îndepărtează de la căldură și se răcește.
În timp ce umplerea se răcește, rotiți cuptorul să se încălzească până la 180 ° C și se freacă cu brânză feta pe o răzătoare fină.
Se amestecă carnea de pui cu ciuperci și brânză feta rasă.
Adăugați verdeață tocat.
Se amestecă până când o masă de umplutură omogenă.
Cu o lingură cu grijă așterne umplutura în capace de ciuperci.
Pune pe partea de sus a fiecărui capac de ciuperci umplutura aproximativ 1,5 lingurite branza mozzarella, ras pe o răzătoare fină.
Trimite ciuperci umplute în cuptor timp de 15-20 de minute. Finit fel de mâncare un pic mai rece, și se servește.
Poftă bună!
articole similare
