Nu cu mult timp în urmă ne-am ocupat cu sensul cuvântului „Bodegas“ în numele vinurilor spaniole. Este timpul pentru a afla ce este „Chateau“?
Termenul este franceza. Aceasta înseamnă castel, conac, conac, dar este să aparțină întregii viei. Cu toate acestea, odată ce toată această frumusețe și chic elimina Chateau ar putea fi numit orice doriți - atâta timp cât vie a aparținut. Aceasta este, garaj și o casă mică, plus viile - asta tu și Châteaux. Crama în aceste zone pot coexista cu destul de un hambar sau de pui Coop. Deci, uneori, rafinament toate acestea este mult exagerată.
Dar să ne întoarcem la castele clasice (Château) cu viță de vie,,, fara cotete sofisticate de lux lângă strugurii
Cuvântul „chateau“ a intrat în uz în secolul al 19-lea. Ei au început să-l folosească ca o indicație a proprietății, care a păstrat tradiția producerii vinului. Ideea Château este că fiecare vin este creat de mâinile unei singure dinastii și tradiția vinificatiei transmise din generație în generație. Aceasta este mândria principală nu este pământul, și numele vinificatorului.
Ea supraviețuiește numele imediat. În 1855, doar 5 din cele 79 de ferme de vin a purtat titlul „Chateau“. Inițial, acest termen nu este utilizat în numele vinului Bordeaux. Cu toate acestea, invazia filoxerei, ceea ce a condus la faptul că a trebuit să livreze și să inculce în regiune, vița americană, și-a schimbat această tradiție. Unele vinuri de Bordeaux, vă pot spune, a trebuit să-l ia acest titlu pentru a reveni la gloria fostului său și să facă consumatorii cred că regiunea de vin de Bordeaux vechi, de înaltă calitate, tradiționale. Deși mai degrabă, a fost forțată să se mute de marketing.
Acum „Chateau“ - este mai mult decât un brand, ceea ce indică faptul că vinul, desigur. Acesta poate fi imputată sub influența factorilor externi, dar tradiția producției sale rămân neschimbate.
Treptat, „chateau“ titlu răspândit în alte țări. Chiar și în România, există o defecțiune la Chateau. De exemplu, "Chateau Taman Duo". Dar francezii încă mai iau uneori abatere: ideea încă le aparține. Agitarea degetul și a cerut să se întoarcă la termenul lor patrie.
Nu degustare rău Chateau, atât în franceză și din alte țări, și mulți le puteți cumpăra în magazin WineStreet.
Mai multe articole din „Enciclopedia de alcool“
Mezcal - o băutură tradițională mexicană (așa cum s-ar putea ghici). Este o băutură fermentată din suc de agave. Poate cea mai celebra băutură a „mezcal“ este tequila. Acesta poate fi numit cel mai mare copil al băuturii. În timp ce în Mexic, numit Mescal toate bauturile pe baza sa, cu excepția tequila. Deci, trebuie să-și definească locul în ierarhie.
Când este vorba de alcool, procesul de producție, de rezistenta, apoi folosiți de multe ori cuvântul „Solera“. Ce este?