Dacă spun că pentru a pregăti afumat carne, pește sau untură este dificilă, care necesită produse de pregătire lungi, au nevoie de o afumătoare complicată și greoaie - nu cred. Astăzi, voi dovedi că o oră și jumătate, puteți trata prietenii să fumeze și gustoase, fără arome și amelioratori, pulpe de pui afumat, în timp ce nu are absolut nici un echipament special.
Beef poate fi înlocuit cu orice alt produs, de exemplu, pește, piept de pui și untură cu strat intermediar bun.
Pregătirea pentru fumat
Primul lucru este să se spele și uscat cu picioare prosoape de hârtie de pui cu sare dupa gust si se pune deoparte. In timp ce ei vor pregăti afumătoare prosolyatsya. Mulți oameni știu foarte multe despre fumat, susțin că acesta va fi mult mai gustoase în cazul în care carnea reprezintă timp de câteva ore, sau chiar zile în saramură - e adevărat, dar ne exprimam reteta, cum se spune în grabă, și crede-mă - este delicios.
Deoarece fumătorul poate folosi orice recipient metalic. singura condiție este ca această capacitate a fost curat și bine închis. Astăzi voi Smokehouse oala sub presiune vechi -, dimensiunea perfectă perfectă și de acoperire foarte dens, care nu permite să meargă fum.
In partea de jos a vasului am pus un pumn de chipsuri de stejar si de folie alimentară formată o asemănare a plăcilor pentru grăsime din pui nu se scurge pe rumeguș și ars. Putem spune că lampa de ulei este gata de funcționare, este necesar să se găsească o plasă adecvată, care va forma picioare. Pentru a face acest lucru, bucătăria are o mulțime de lucruri, trebuie doar să fie inteligente, de exemplu, oala sub presiune de aluminiu, în unele cuptoare cu microunde au un grătar ochiurilor de plasă, etc improviza ...
Am găsit coșul de metal pe friteuza vechi, implementarea mânerul picioarele transformat în jos, datorită căreia grila este distanțat de fundul vasului. Prepararea cărnii și căutarea componentelor casei din care pliate afumătoare artless, am petrecut aproximativ 30 de minute.
Ei bine, Smokehouse închis încălzit pe elektropechke imediat ce fumul din orificiul din capac, a început numărătoarea inversă, o oră a fost suficient pentru a face carnea era gata și era o crustă aurie.
Afumat pulpe de pui cu cartofi prăjiți pe masă a dispărut pentru câteva minute, apoi sa decis carnati afumati, care au fost găsite în frigider. Înlocuirea de rumeguș pe noua lampă de petrol a mers înapoi la foc, și după 30 de minute am gustat încă cald cârnați proaspăt afumat.
