Cafeaua - o băutură populară bazată pe boabe de cafea. Este renumit pentru varietatea de moduri de preparare, de la simplu turnare boabe zdrobite cu apă clocotită la o cafea fiert complet asupra unui foc, care dă bea o bogăție și aromă.
În arabă, cuvântul „cafea“ este setat la „băutură, rezultând în emoție.“ Și acest lucru este adevărat. Efectul de excitație și de cafeină a stimularea forțelor conținute în cafea în cantități mari. Nu e de mirare că această băutură îmbunătățește performanța.
Dacă reușești să mergi în Italia, va fi capabil de a descoperi noi proprietăți de cafea pentru el însuși, care a devenit un simbol al unei anumite preparate din bucătăria locală. Ajuns în Italia, turiștii se așteaptă să gust celebra pizza, spaghete, paste, și, desigur - faimoasa cafea italiană. Bea cafea făcut foarte puternic și amar, se adaugă la aceasta inghetata, crema, felii de lamaie sau lichior. O astfel de varietate de arome vor mulțumi chiar și cerul gurii discernământ.
Istoria cafelei
Nici o dată exactă a deschiderii băuturii cafea. Există versiuni. De exemplu, cafeaua ar putea deschide în Etiopia - Kaffe, 900 de ani înainte de Hristos. Un cioban locale uitam caprele și am observat că animalele care au mâncat niște boabe în roșu, devenind mai energic si vesel. Shepherd a mâncat niște fructe de pădure și, de asemenea, a simțit un val de putere.
În onoarea copac Kaffa cu fructe de padure a fost numit „arbore de cafea“ și băutura obținută din fructe, numite „cafea“
Oamenii au fost căutați cele mai bune metode de prelucrare a fructelor de cafea. Boabe de fierte, uscate, zdrobite, presate. În cazul în care țara Etiopia a luat arabi, au venit la gust produsul neobișnuit cu un efect tonic. Arab inventat gustare rutier reteta: branza tocata de cereale pentru a forma amestecată cu o parte din grăsime și le-a dat aspectul de mărgele.
Trebuie remarcat faptul că fructul brut al arborelui de cafea - acest lucru este nuci. Deoarece „bile“ arabi efectuate perfect sarcina, pentru a satisface foamea în călătorii pe distanțe lungi și oferindu-le energie.
Experimentele cu boabe de cafea a continuat timp de secole. Ca urmare a pregătirii lor a fost dezvoltat o tehnologie. Boabe curățate, prăjite și măcinate într-o pulbere fină. Pulbere învățat să fiarbă. Această băutură a fost departe de primele încercări de a utiliza în cireșe cafea alimente.
Prima Friptura semințele a început în secolul al 11-lea AD - în Yemen. Arabii adăugat la condimente producătoare de bere, cum ar fi ghimbir sau scorțișoară. În cafeaua din secolul 15 a fost în Turcia și a venit la gust populației. miniștrii religioase din Turcia, blestemat chiar și cafea, crezând că credincioșii ar trebui să petreacă timp în rugăciune, mai degrabă decât de băut o nouă băutură. Dar apoi cafeaua a fost justificată, a permis și a continuat mișcarea victorioasă a lumii. Acesta a fost servit în case de cafea și pe străzi, grupuri de prieteni și a întâlnit la locul de muncă. Din procesul de cafea a venit cu o arta.
În Europa, prototipul de case de cafea a servit pentru a crea cafenele
În Rusia, băutura a devenit semnificativă imediat. Deși Petru I, în orice mod a contribuit la promovarea lui, spunând că cafeaua dezvoltă activitatea mentală. De la 1812 România a început să folosească cafea în înalta societate, care a fost un semn de bogăție și aristocrație.