Trebuie să mărturisesc că prima dată după ce am mutat, soțul meu gătit mâncare, arătându-mi astfel că suedezii mananca alimente ce acestea sunt cele mai populare. Ne-am dus la magazine, unde a ajutat-mi naviga produsele pe care le vând, numele lor.
În ciuda faptului că magazinele oferă o gamă largă de legume, am fost destul de surprins de faptul că oamenii din această țară mananca foarte puține dintre ele, mai ales în stare proaspătă, rareori le folosesc la gătit de zi cu zi.
Soțul mi-a explicat că obiceiul de a mânca o mulțime de carne a rămas de atunci acei ani de început atunci când munca fizică grea de exploatare forestieră a fost ocupat, practic, întreaga populație masculină a regiunii. Natura muncii de atunci sa schimbat mult, mecanizarea proceselor a redus drastic ponderea forței de muncă fizică, dar tradițiile alimentare trăiesc astăzi.
La Vilnius, în cazul în care am folosit pentru a trăi câteva piețe funcționează pe tot parcursul anului, în cazul în care puteți cumpăra fructe proaspete, legume direct de la fermieri. Dar, în ultimii zece ani, producătorii agricoli au fost (ca pretutindeni) înlocuit reselleri. Prețurile produselor vegetale au crescut brusc. Dieta alimente familia noastră a inclus întotdeauna feluri de mâncare de legume, astfel încât sa decis să cumpere un teren să crească legume ei înșiși.
Avem o idee vagă cum se face, dar la urma urmei - „drumul de mers pe jos.“ Procesul a început! Am început să adune recolta de pe propriul site. feluri de mâncare de legume au fost pe masa noastră, aproape în fiecare zi. Dar cu astfel de gusturi culinare, m-am mutat la nordul Suediei.
Că suedezii mânca generația mai în vârstă
Obiceiul de a abundente, în special vizibile pe exemplul din generația mai în vârstă de dieta la consumul regulat de carne (70+), care sunt dispuși să mănânce fel de mâncare din carne, cu o garnitura de cartofi, de preferință - cu piure de cartofi sau fierte. fry fiert cartofi permise, dar prăjește brute aici nu este acceptat.
La fel ca persoanele în vârstă au crochete de cartofi mari, realizate dintr-un amestec de cartofi rasi prime cu faina - acestea sunt fierte în apă. Acest fel de mâncare se numește „Palt«, (Palt) și alimentat cu ulei, gem lingonberry.
fel de mâncare foarte popular de carne printre oamenii din generația mai în vârstă sunt bile mici de carne, care sunt numite «« köttbullar. Ele sunt întotdeauna prezente pe masa festivă în timpul sărbătorilor de cele mai mari - Craciun, Paste, si altele.
Foarte pasionat de persoanele în vârstă au jeleu de carne de vită, precum și șuncă fiartă sau prikopcheny.
Din pâine preferate pâini solide (HARD BROD), dintre care majoritatea sunt realizate din făină de grâu. La început mi se părea că ei trebuie să fie foarte dur. De fapt, ei erau fragile, crocantă, are un gust plăcut. sandviș Mâncat pe baza acestei pâine nu provoacă o senzație de greutate în stomac pentru o lungă perioadă de timp, face sa se simta plin.
Dimineața, în vârstă de obicei mânca Hercules terci cu lapte și Coacăză gem, sau bea cafea cu sandwich-uri pe pâine proaspătă.
Prioritățile în dieta generațiilor mai tinere și de mijloc
Mijlocie generație de suedezii (50+) și consumul zilnic de preparate din carne, și, populară printre ele este de pui și se preferă garnituri de orez. Puteți folosi legume, mai bine - tratate termic. utilizate în mod obișnuit presetările de legume congelate.
Aparent, a fost influențat de „bucătăria de sud-est“, pentru că este o generație suedezilor a devenit merge masiv în vacanță în Thailanda, Filipine ... Popularitatea de carne cu o garnitură de orez abil susținută de mulți chinezi, restaurante thailandeze.
Tânăra generație consideră pizza lui preferată și, destul de ciudat, macaroane și cârnați prăjiți. Nu dați niciodată de tineret de la clatite cu gem de afine.
Observațiile mele ne permit să spunem că suedezii mânca o mulțime de pâine, sosuri indiferent de vârstă, sunt utilizate pe scară largă de produse semi-finite pentru carne, pește, păsări de curte feluri de mâncare.
În ciuda diferenței de nutriție prioritățile Suedezii de generații diferite, venind împreună pentru a sărbători tuturor favorit mijlocul verii vacanță, Midsommar, să plătească tribut tradițiilor, amintiți-vă rețete ale bunicii oferă să se bucure de gustul de mâncăruri clasice de vacanță.
Pe ce va ospat în mod necesar suedezii, care va avea o masă festivă descris în articolul „Suedezii sunt tratate pe Sânziene"
Așa a fost cu noi: pe masă apărut în mod regulat preparate din carne cu garnitura de cartofi (era, probabil, singura leguma care este utilizat în prepararea meselor). Treptat, am fost în stare să aibă loc soțul ei la aragaz, pentru a schimba regimul alimentar al dietei de familie.
A trebuit să repet încă o dată calea de traversat - de la achiziționarea de legume înainte de a decide să încerce să crească propria lor. Sa mutat să trăiască în provincie, a fost în măsură să aprecieze avantajele deschis în fața mea. Una dintre ele este „pași“, accesul la site-ul, în cazul în care vă puteți dezvolta mai multe legume, arbuști fructiferi.
Cu pomi fructiferi este mai rău - prea scurt, nu întotdeauna veri calde, ierni reci nu sunt condiții confortabile pentru ei. Cu toate acestea, am plantat cativa pomi fructiferi, trei mere, cireșe, prune.
Prima „iarnă“ nu a putut supraviețui un măr și prune, nu putem lăuda o cultură de mere, dar cireasa ne încântă de mai mulți ani o mare varietate de fructe de padure, gustul lor.
Și toate acestea „transportor verde“ livrează produse proaspete la masa noastră. Acum, soțul meu se Swede surprins de cât de mult și-a schimbat gusturile sale. Acum, produsele alimentare familiei noastre este destul de diferit de ceea ce suedezii mananca.
Ați putea fi interesat de următoarele articole:
Blinele de dovlecei, cărora le plăcea rudele mele suedeze
Blinele de dovlecei - simplu, util și de masă „lumină“. La servire le ia în considerare preferințele de gust ale suedezilor - clatite cu gem sale lingonberry
Suedezii sărbători Fat marți, cu un coc Semli
Suedezii sărbătoresc Fat marți, cu un coc Semli, mănâncă-le o sumă uriașă. Anterior, se coace și se bucură de gustul lor a fost acceptată numai în această zi
Chiftelele suedeză, rețeta clasică
Chiftelutele suedeză sunt preparate prin prăjire într-o tigaie sau coacere în cuptor. Cititorul este prezentat chiftele reteta clasica.
Cafea în Suedia, istoria apariției băuturii și a consumului său
Cafea în Suedia, istoria apariției băuturii în țară și achiziționarea de popularitatea lor în rândul suedezii
Dulceata de dovlecei cu portocale și mandarine, sau eu ...
Dulceata de dovlecei cu portocale și mandarine, reteta - o poveste despre modul în care suedezul a luat bucăți de dovlecel într-un blocaj de ananas.
Sandwich tort decorare mese festive Suedezii
tort sandwich decorare mese festive Suedezii, este foarte simplu pentru a executa și mâncăruri gustoase, se bucură de același succes cu oaspeții
hering marinat, și alte bine-cunoscute din bucătăria suedeză
hering marinat, și alte bine-cunoscute din bucătăria suedeză este o parte integrantă a tradiției suedeză. Acestea sunt deosebit de populare în rândul generației mai în vârstă suedezilor
Faptul că suedezii sunt preparate, care acoperă masa de Crăciun
Că Suedezii se pregătesc pentru sărbătoarea Nașterii Domnului - povestea unora dintre felurile de mâncare tradiționale, care sunt sigur de a participa la masa festiva de Craciun Suedezii
făină de ovăz, care este ca generația mai în vârstă suedezilor
făină de ovăz - este foarte gustos și sănătos fel de mâncare pentru micul dejun. Povestea mea este despre una dintre opțiunile pentru prepararea acestuia.