„Ce fel de carne pentru a lua și în ce formă magazinul său?“ - probabil una dintre cele mai presante probleme pentru călătorii. Primul, cel mai evident răspuns - tocană. care a fost curent în drumeții mai mult de o generație de turiști. Această opțiune, desigur, există un plus: o carne piesa de lucru nu trebuie să deranjeze. Dar, de fapt, acest lucru nu este opțiunea cea mai rațional ca metal de staniu poate cântări 60.100 de grame de carne în tocană poate fi nu mai mult de 50%, iar restul de 50% (și chiar dacă ai noroc) - nu este de grăsime deosebit de util, de apă, vene. Tocană poate fi luat pe primele câteva zile de călătorie sau de camping, în cazul în care va exista o mare efort fizic (de exemplu, a ajuns la lac și de mers pe jos de câteva zile în munți sau lacurile din apropiere).
Alternative tocană - calitate cârnați cârnați și șuncă. care pot fi stocate timp de două săptămâni, în cazul în care nu le înveliți într-o pungă de plastic și în țesutul. În plus această versiune: din nou, nu aveți nevoie să deranjez în special (desigur, dacă nu gatiti bacon pentru tine). Minus: pentru cei care nu pot trăi fără carne, această opțiune poate părea destul de „vegetarian“: șuncă și cârnați ar putea să nu fie suficient.
Ei bine, alte câteva înlocuitori de carne de vită sau de porc: carne de soia (vegetariene disponibile), precum și „carne de pădure“ - ciuperci. Cu acesta din urmă trebuie să fim atenți. În primul rând, asigurați-vă că știți ce ciupercile comestibile și care - nu. În al doilea rând, pentru a afla dacă toate grupul le mânca. Ciuperci - o masă grea, nu este foarte potrivit pentru cei care au probleme cu digestia.
Care cereale și legume pentru a lua?
Produsul principal în campania - este, desigur, cereale. hrișcă, orez, fulgi de ovăz, "pshonka" Bulgur. Plus fasole - linte și mazăre. Pentru preparate din cereale nu au fost plictisitor pe cereale pentru micul dejun pot adăuga fructe confiate, nuci, stafide. Și este mai bine să nu fi leneș și să colecteze fructe de padure - afine, afine, merișoare de munte sau caprifoi. Cina de cereale poate fi, de asemenea, foarte gustoase. A se vedea, de exemplu, rețeta de fructe și de nuci pilaf.
Bine „în sălbatic“ meniu și legume. varză, morcovi, sfecla, cartofi. Doar nu trebuie să le ia în stare proaspătă, ca și unii turiști (imaginați-vă cât de mult va cântări rucsac cu tuberculi de cartofi?) Cel mai bine este să luați legumele în formă uscată. Da, procesul de preparare a produselor de origine va dura câteva zile, dar nu trebuie să poarte cu gravitate: Legume uscate cântăresc 10-12 ori mai puțin decât în stare proaspătă.
Cum uscat? Morcovi si sfecla nevoie de fin grătar, să plat, nu prea gros pe tavă și se usucă într-un cuptor la 50-60 ° timp de două până la trei ore. După umezeala legumelor va lasa putin, acestea trebuie să se descompună la sau foi de hârtie pergament și lăsate în umbră, la temperatura camerei, timp de aproximativ douăzeci și patru oră - ei „ajunge“ in vivo. Cole va trebui să se usuce un pic mai mult timp, deoarece conține mai multă apă. Păstrați legumele pot fi într-o pungă de plastic normală.
Aproximativ același lucru se poate face cu cartofi, dar, sincer, această activitate va fi mai consumatoare de timp. Este mai bine să cumpere piure de cartofi sau cereale, numai să încerce să găsească produsul cel mai de calitate, fără conservanți. De legume uscate pot fi supa de casă hrănitoare vezi rețeta noastră.
Legumele care sunt cel mai bine luate în stare proaspătă și în cantitate suficientă - este ceapa si usturoi. Bow poate fi folosit ca zazharki pentru supe și terciuri, și se adaugă la ciuperci. usturoi proaspăt la gust, miros și utile proprietăți mult mai bune decât granulat și să facă toate supe delicioase. Și ceapa, usturoi si bine se taie felii doar pentru masa de prânz sau cină, în special în zilele ploioase și umede - nu se imbolnavesc. Cum se păstrează? Geanta din bumbac.
În alcătuirea unui meniu este important să se ia în considerare raportul de proteine (rata zilnică de 15%), grăsime (25%) si hidrati de carbon (60%). Deci ar trebui să ia cu unt. care este bine absorbit de către organism. Așa că durează mai mult, este necesar să se înmoaie și se amestecă cu sare fină. Pentru cereale adecvate și ghee, are într-adevăr un gust specific, care nu este pe gustul tuturor - ia în considerare acest lucru. Uleiul este cel mai bine stocat în recipiente de plastic, iar în parcare pentru a lăsa în „congelator“ naturale, de exemplu, în conformitate cu rădăcinile unui copac, care este rece și întuneric. Uleiul poate fi adăugat la terci în dimineața, și există cu biscuiți sau biscuiți. Nu uita, și ulei vegetal. Este util dacă va merge să prăji ciuperci, ceapa sau clatite (vezi reteta noastra).
Brânză - este, de asemenea, un excelent și util într-un produs de campanie. Este mai bine pentru a da preferință la brânză cârnați afumați sau clasic, cel mai important, că era greu și sărat. Ca gustarile este bine să ia „pigtail“. Pentru brânza „sufocat“, acesta este cel mai bine stocate într-o țesătură de bumbac.
O componentă importantă a meniului - pâine. Lui, desigur, trebuie de asemenea să fie uscate. Biscuiți se pregătesc pentru trei sau patru zile înainte de o excursie pe jos. Cel mai bine este să ia o pâine „de zi cu zi“, așa că nu se fărâmițează sau încrețite în timpul tăierii. Se taie în felii mai bine decât media - mic rucsac raskroshatsya. Pentru varietate puteți face biscuiti usturoi, pentru că trebuie doar să frece pâine cu usturoi proaspăt și trimite-l în cuptor.
Și ce să bea și ce să ia dulciuri pentru ceai?
În viața obișnuită, persoana se recomandă să bea două-trei litri de apă, în timp ce drumetii cu efort fizic grav - de la cinci la opt litri. Acest lucru poate fi apa dintr-un curent sau de râu în timpul tranzițiilor, și poate fi ceai, suc, jeleu, cacao sau cafea. Nu te zgarci la băuturile: este mai bine în cazul în care lansatorul cu acelasi ceai va fi plin la fiecare dintre echipe ar putea bea încet câteva cupe (acest lucru este valabil mai ales pe timp de noapte, atunci când corpul este în repaus). Amintiți-vă că sunt - în pădure, în cazul în care ierburi și fructe de pădure cresc. Pentru ceaiul negru obișnuit, puteți adăuga cimbru, coacaze sau zmeura frunze, o crenguta de ienupăr, care va da ceai o aroma de molid puțin și gust, câteva frunze de Sagan-Daile (nu uitați că iarba nefamiliare nu este necesar să adăugați în ceai). Dacă sunteți în deplasare în sezonul Berry, nu fi leneș și se colectează cupa de afine, coacaze sau afine jeleu. ceai din plante si budinca Berry - cel mai bun lucru pe care îl poate da lemn.
Oamenii întreabă adesea: ce să ia la ceai? Cel mai bun dintre toate dulceață. sunt mai puțin probabil să se năruie, se descompun și se topesc. De exemplu, serbet, caramele, nuga, napolitane. Ciocolata, în ciuda vulnerabilității sale, foarte necesară într-un produs de campanie. Cum să-l stoca? În cutii de suc. A economisi energie și de energie va ajuta, de asemenea, prune calorii, caise uscate, stafide și nuci - migdale, caju, nuci, alune. Dacă în călătoria va fi tranziții lungi zagotovte pe zi de gustări de fructe și nuci.
Ce poate fi adăugat la ceai și dimineața cereale?
Cizme, ghete, pantofi sport, cizme trekking. Ce fel de pantofi pentru drumeții de a alege?
Cum de a asambla corect rucsac? Cum trebuie să cântărească și de ce avem nevoie de buzunare suplimentare, chiuveta semne și linii?
Care cort este potrivit pentru campania amatori? Ce este o „fusta“ și, dacă este necesar, vestibul?
Cum de a alege un sac de dormit pentru a ține de cald? Ce trebuie să dormi într-un sac de dormit?
Cum de a găti o supă hrănitoare, risotto cu aroma si clatite crocante în condiții de teren?
Ce fel de lucruri pot fi răspândi cu ușurință de la rucsac, și care, dimpotrivă, va fi vital în campanie?
Scrisori din Siberia
O dată la fiecare două săptămâni împărtășim vestea proiectului. Stay tuned!
