Vizitarea noi locuri de Volgograd și Volga, TamVkusno nu ocolit și a deschis recent o cafenea cu un nume la modă - «Wok Cafe».
După cum se pare, este unul dintre cele mai noi proiecte restauratori „Steak House“ (care, de altfel, cel mai mare scor în clasamentul nostru). Să vedem dacă standul «Wok Cafe» astfel o concurență dură.
Câteva cuvinte despre numele și formatul instituției. Wok-antena - un fel de mâncare gătită într-un wok-tigaie speciala. Aceasta este esența. Bowler „wok“ (adâncime, fund îngust) a apărut în China, în urmă cu 3.000 de ani.
aparate Astăzi wok se află pe trei piloni: focul maxim, un pic de ulei și agitare intensă. In zilele noastre chiar și mai la modă tendință devine utilizarea de alimente ecologice și sănătoase. Este de dorit, naturale și prelucrate minim.
«Wok Cafe» declară că utilizează în bucătărie produse prietenoase cu mediul și numai pregătirea lor pe echipamente speciale.
Ei bine, astăzi vom merge TestIt această minune cu o istorie milenară. Conștient de faptul că acest lucru este, la urma urmei, know-how-ul pentru restaurante Volgograd.
Intrând în restaurant, odată ce ajungi în interiorul halei: nici un hol, nici dulap.
Interiorul este luminos (sau mai degrabă alb) culori. mobilier alb sub piele diluat cu câteva scaune de culoare închisă din twill. Cea mai mare spațiu al sălii pe perimetrul bordurii ferestrei pe podea.
Pe ei -, perdele de lumină - nimic ieșite din comun aici și acolo cu mesele lor de ajutor sunt separate unul de celălalt. Compoziția pastile oglinzi, un candelabru imens realizat din materiale ieftine.
Dar, cel mai notabil „truc“ - o „căptușeală“ ca oamenii numesc panouri din plastic. Pe pereți și pe tavan, ca în orice adăposturi de autobuz, birou sau frizeria ieftin.
Singurul spot luminos - roșu flori proaspete în ghivece (la o examinare mai atentă - în cutii de plastic, paleti).
Interesant, «Wok cafe» se poziționează ca un loc unde se întâlnește Est Vest. Dominația Occidentului, trebuie spus, există mai mult.
Se simte în interior, și ulterior - în bucătărie. Chiar și bucătăria pan-asiatică în rezultatul este adaptat apropiat de cel european.
Stilul Stand este foarte dificil. Un amestec de stiluri - asa ca, uneori, uita ciudat și din loc. Ei bine, de exemplu, ca și în cazul în care în treacăt, după ce oaspeții să se bucure de un aliment sănătos și ecologic, el a propus „otravă“ o pereche de inele Narghilea.
Meniu în cafenea este foarte slaba. Acesta poate fi încă elaborat. În fiecare secțiune pentru 7-8 posturi. De exemplu, salate sunt în general foarte mici. Vodka (sticla) - 700 ruble, vinul - de la 650 de ruble. Prețurile sunt destul de mari, având în vedere dimensiunea porțiunilor (vezi. Imaginea de mai jos).
Contul a fost mic pentru suma pentru ca am ales cele mai practice feluri de mâncare, necostisitoare.
8. salata Chuka cu sos de arahide
Exotic - pentru iubitorii de bucătărie orientală și alge verzi-toate. Salata părea învăluit într-un fel de ulei sau oțet - foarte umed. Cu susan sos devine comestibil.
9. file de pui cu spanac și brânză mozzarella, cu tortilla de cartofi
Serviti mici sooo fierbinte. Cu toate acestea, oferta de pui, sos se potrivește perfect.
Dar, după cum spun ei - o mușcătură. Aparent, aceasta este, de asemenea, o parte integrantă a unei alimentații sănătoase - lipsa de excese și porțiuni mari.
Apropo, Tortilla - este un cartof omletă spaniolă. Sau, în cazuri extreme (în original) - tortilla de porumb mexican. Nu felii de cartofi simplu.
10. BlyudoWok „Orez cu pui și creveți (orez creveți prăjiți, carne de pui, rosii uscate la soare, ciuperci și ardei grași)
Pe scurt - un fel de mâncare ca ea. Picante, parfumat, cu arome speciale. Se simte că, o dată gătită într-un mod special. Moderat condimente, sare, piper. Portia nu este foarte mare, dar dacă alegeți un risinke (la antena de satelit a servit bastoane), cufundarea în același timp, în cultura orientală, puteți chiar și mânca încet. Hen o mulțime de creveți nu este de mult - doar trei.
Placa de pâine, se pare, a fost de acord, de asemenea, la vest și est. Și România obține pâine peklevanny, două bucăți. Ce surpriză - pentru a obține o farfurie de pâine în Wok Cafe!
Astăzi, mai mult sau mai puțin încearcă restaurant care se respecta pentru a surprinde oaspeții cu pâine. Dacă nu dețineți copt, cel mai puțin diversă, cu aditivi - secară, susan, dulce, usturoi, etc.
12. Ceaiul Tie Guan Yin
verde Plain, ceai cufundata. Dar, preparată din frunze de ceai reale. Ibric mici (500 ml.), Dar pentru 900 ml. au pus deja 210 de ruble.
Astăzi și plăcerea de a Wok Cafe - deci este tort. Deserturi pe meniu un pic, dar ele sunt destul de neobișnuite.
Pentru iubitorii de nucă de cocos și derivații săi - Bounty cookie-kokosanok și nucă de cocos. Am fost surprins și mulțumit de faptul că nuca de cocos nu a fost numai de umplere, dar, de asemenea, în testul. Dar cifra de caramel nu a fost util - prăjitura-suficiente.
exemplu Delicious. Proaspăt, lumina, nu prea dulce. În practică, plăcerea cerească.
Câteva cuvinte despre serviciul în cafenea. De fapt, cositorire ca un serviciu. Nimic special iese în evidență, și nu sunt stocate. Introducerea o formă de chelneri autentice și reținut, maniere politicoase. Dar, într-o atmosferă de „est-vest“, este important să existe și faptul că, cel puțin nu sunt prea enervant. Toate servite și curățate în timp.
atmosferă liniștită, și, uneori, chiar și - plăcere gastronomică, plus apusul soarelui prin ferestrele mari cafenea a făcut truc. Am fost acolo, în general, mi-a plăcut. Dar, cred că, în mare parte pentru că era pustiu și liniștit. Acest lucru, de altfel, o influență foarte puternică asupra impresia instituției - publicul și mediul înconjurător.
Vă recomandăm să vină aici și să încerce orice fel de mâncare în stil wok - cel puțin pentru a forma propria impresie. Sau poate va place, și vă va re-descoperi bucătăria orientală. Cu mine este un fel de ceea ce sa întâmplat. Probabil din cauza sub formă de rulouri de sushi destul de obosit. Deci, cum nu poți iubi un aliment gustos și sănătos în același timp?
Un alt lucru este că acest loc este în valoare de un du-te, probabil, doar pentru wok-food. bucătăria europeană există încă, cel puțin, în stadiul de finalizare.