Biochimiști pretind rădăcini Scorzonera care conțin conținut în solide de 16,8%, acompaniat de acidul 30.6 la ascorbic 2.1-6.2 mg si vitamina B, și B2, calciu, fier, fosfor (ultimele două sunt necesare care alăptează mame). În plus, în rădăcină culturile includ insulina, care este necesar pentru pacienții care suferă de diabet. Rădăcinile sunt de asemenea utili în tratamentul bolilor de inima si nervos, pentru mușcături de șarpe. Datorită conținutului în sucul lăptos de taninuri, glicozide și aldehide rădăcină fierte și compot foarte plăcută la gust și depășește multe legume pe proprietățile dietetice. În produsele alimentare și de a folosi frunzele tinere, din care fac salate și sosuri. De la Scorzonera este posibil pentru a prepara o băutură foarte gustos, cafea substitut.
Cultivarea skortsionera
Înainte de semănat pe 1 m de sol face până la 12 kg de humus sau compost, 100 g de îngrășământ complet și 200 g de cenușă de lemn. Sape sol la o adâncime de 30-35 cm, si este bine dezlipi face paturi mici. semințe de Chernokornya înainte de semănat scufunda în apă la temperatura camerei. Când au semănat naklyunutsya o adâncime crestătură de 2 cm. Capacul inferior marginii canelurii scândură semințelor pune pe același nivel și împreună înălțat. La semănat observa distanta de 10-12 cm unul de altul în rândul și între rândurile de până la 25 cm.
După însămânțare, brazda acoperite cu sol și apoi ușor compactat. O astfel de metodă de însămânțare elimină silitor de subțiere și de a salva semințe. Răsaduri apar împreună în 7-10 zile, puteți mulci culturile în două săptămâni.
Recent, oamenii de știință au descoperit proprietăți medicinale miraculoase doar Scorzonera: protejează oamenii de radiații, de la formarea de tumori maligne. Este foarte important ca Scorzonera în balon pot fi cultivate în mod direct în laborator, timp de o săptămână. Biomasa - crengi și frunze chernokornya pot fi de asemenea utilizate, de exemplu, ca stimulator al creșterii păsărilor și al altor animale.
Retete cu skortsionerom
skortsionera de cafea
După dezgroparea spălare rădăcină, tăiate în jumătate, se usucă într-un cuptor la o temperatură de 40-60 ° C. Dacă apăsați rădăcina nu milkweed, cultura rădăcină este gata. Rămâne să se pisa într-o pulbere și se dizolvă în apă. băuturi gustoase gata.
Salata cu skortsionerom
Supa cu chernokornem
tuberculi Curățat taie în bucăți și se fierbe până când supa moale sau apa sarata. Jumătate să-i scoată, frecati printr-o sită în supă. Adăugați pătrunjel, gălbenuș de ou, o crema pic acru. Inainte de servire, puteți umple cu ulei.
Skortsioner tocana cu carne, supa
Rădăcini pune o cantitate mică de apă sărată, se toarna peste unt topit si se presara cu pesmet prajite si patrunjel tocat, toate se stropesc cu suc de lămâie. În loc de pesmet se poate presara cu brânză rasă. Încercați skortsioner cresc pe site.
Partajați acest articol cu prietenii tai!
- Naranjilla sau fructe de aur din Anzi
- Fig sau smochin
- Cultivarea Feijoa în condițiile în cameră
- Antilele castraveti, sau castravecior West Indian
- Loch sau Gumi