Ciclul de viață al parazitului, fotografie și metodele de luptă
Dintre toate tipurile de boli, care afectează în cea mai mare parte copii, cele mai frecvente cred dizenterie și salmoneloza. În ceea ce privește salmoneloza - o boală infecțioasă, agentul cauzal al care sunt bacterii Salmonella patogene care penetrează organele gastrointestinale ale copilului. Dacă ne uităm la statistici, puse sub 2 ani suferă de Salmonella de cinci ori mai multe sanse decat copiii mai mari.
La om, există colonii întregi de bacterii și microbi care creează microflorei și de a ajuta la protejarea organismului împotriva entităților patogene, virusuri, paraziți și infecții. Atunci când un astfel de dezechilibru organism bacterian devine neprotejat și expus la atacul agenților patogeni. Salmonella se transmite de obicei pe cale fecal-orală.
Salmonella - ceea ce este această creatură?
In general Salmonella bacterie aparține familiei Enterobacteriaceae, reprezentate vizual sub formă de substanțe sub formă de tijă, cu margini rotunjite. Aceste bacterii sunt gramootritsatelnymi, adică ele nu formează spori și capsulele pentru reproducere. Motilă Salmonella, Salmonella coli are un diametru de 0.7-1.5 microni în diametru - 5,2 microni. Întreaga suprafață bețe împânzit cu flageli.
Salmonella nu sunt Coli în măsură să fermenteze lactoza, pentru toate ființele vii și agenți patogeni umani, acestea sunt în contact cu calea orală în interior. In medicina, aceste bacterii sunt clasificate în mai multe tipuri, fiecare tip de agent devine boli infecțioase, de exemplu, febra tifoidă (Salmonella enterica), salmoneloză, paratifoidă (Salmonella enterica enterica) și altele.
clasificarea Salmonella
Până în prezent, teoria medicală sugerează două tipuri de bacterii Salmonella. În cadrul fiecărui tip există o clasificare subspecii distincte de bacterii patogene, care, la rândul lor, necesită un număr mare de serotipuri.
- bongori Salmonella sau bacterii care nu sunt patogene pentru organismul uman.
- Salmonella enterica și persoană enterobacterii patogene.
Bazat pe faptul că organismul uman și enterobacterii patogene periculoase sunt Salmonella enterica, nu are sens să ia în considerare subspeciile și serotipuri de Salmonella bongori.
În specia de enterobacterii a însemnat 6 subspecii de Salmonella:
- clasa I enterica;
- clasa salamae I;
- clasa Arizonae lila;
- clasa diarizonae IIIb;
- Clasa de houtenae IV;
- clasa a VI indica.
serotipuri de Salmonella Enterobacteriaceae sunt de asemenea împărțite în 5 serotipuri - A, B, C, D și E. Fiecare agent serotip devine o boală special, în conformitate cu termenii utilizați numai de către medici specialiști.
Ciclul de viață Salmonella
Prejudeca existența, infecția și dezvoltarea bacteriilor poate pune la îndoială în cazul în care există salmonella ciclului de viață. În general, toate funcțiile vitale ciclu patogeni lungi și lungi. În produsele alimentare, cum ar fi întreaga bacterie lapte poate supraviețui 3 săptămâni în produsele din carne și cârnați timp de aproximativ 3 luni, produse lactate - nu mai mult de 2 luni, congelate magazine alimentare bacterii, în general, de aproximativ un an.
În cele mai multe cazuri, pot exista bacterii în produsele alimentare umane rapid, fără a perturba calitatea lor gust și recurs vizual. Bacteriile rezistente la procesele de sărare și de fumat alimente. Numai un tratament termic suficient distruge bacteriile.
Cel mai adesea, sursa de Salmonella - Salmonella în ouă. care sunt atât de utile pentru a fi consumate crude. După intrarea în corpul uman, devine bacillicarriers și le transmite la infecție în contactele cu persoanele sanatoase.
Ce temperatura ucide salmonella?
Pentru creșterea și dezvoltarea microorganismelor patogene, în special Salmonella, condițiile optime de temperatură trebuie să fie 35-37 de grade. Atunci când această bacterie a supraviețui în condiții nefavorabile de +7 și +45 de grade, un rol deloc de neglijat în viața lor joacă nivelul de aciditate a mediului ambiant - aproximativ 4.1-9.0 pH. Bacteriile de praf pot exista aproximativ 3 luni, rezervoare și alte surse - 11-120 zile, și pentru o lungă perioadă de timp în multe alimente.
Pentru a distruge virusul salmonella, suficient să se ocupe de produse alimentare, în conformitate cu normele tratamentului termic. Salmonella mor la o temperatură de 70 de grade peste zero, în cazul în care se tratează la o astfel de alimente interval de temperatură timp de cel puțin 5 minute.
Dacă vorbim despre bucată mare de carne, se fierbe durează câteva ore. În cazul în care produsele din carne conținute în congelator, în cazul în care bacteriile nu numai supraviețui, dar, de asemenea, reproduce.
Ce preparate sunt neutralizate cu Salmonella?
Pentru distrugerea Salmonella utilizate cel mai frecvent medicamente antimicrobiene. Înainte de a începe tratamentul, trebuie să împartă tableta antimicrobiene existente în medicația activă și inactivă, în raport cu toate tipurile disponibile de Salmonella. În unele cazuri, medicul poate prescrie antibiotice.
medicamente active împotriva Salmonella patogeni - furazolidone, rifaximin, nifuroxazide, clotrimazol sau ciprofloxacină. Agenții antimicrobieni inactivi, care nu sunt în măsură să elimine Salmonella - toate tabletele în care substanța activă este roxitromicină.
La îndemână? Ponderea în rețelele sociale!