ouă pudrate - excelent pentru ambalare atunci când merge de camping, și, de asemenea, o sursă sigură de proteine pentru a include în numărul de stocuri alimentare pentru situații de urgență la domiciliu. În loc de a plăti pentru o pulbere de ou preparat comercial, încercați să-l gătească te ca acasă. Poti face asta cu ouă crude sau fierte, sau folosind un deshidratant sau un cuptor standard de.
ingrediente Editare
Numărul de porții de 12
6-12 linguri (90-180 ml.) De apă
pași Editare
Metoda 1 de la 3:
Se prepară ouă Editare
Utilizarea de ouă crude Editare
Luați în considerare separarea proteinelor și gălbenușurile de ou. Puteți fi deshidratat sau deshidratat ou întreg alb și gălbenuș separat. Dacă intenționați să utilizați albului și gălbenușurile separat în recuperarea ouălor, va trebui să împartă ouăle înainte de a fi hidratat.
- Mai mult, este posibil să bici ou plasarea grijă le într-un blender și amestecarea acestora la o viteză medie de aproximativ un minut.
- Dacă împărțiți albușul și gălbenușurile, amestecati albusurile pana cand se formeaza varfuri rigide si galbenusurile pana cand acestea sunt groase si spumoasa.
Utilizarea ouă fierte Editare
- Utilizați o tigaie și se fierbe ouăle, se adaugă ulei vegetal sau unt. Grăsimile va reduce termenul de valabilitate, și praf de ou rânced repede.
- De asemenea, nu ar trebui să adăugați lapte, brânză sau alte ingrediente pentru ouăle înainte de a fi hidratat.
- Break spatula ouă atunci când le gătiți. Bucăți mici deshidrata mai repede și mai uniform.
- Pentru oua fierte, depun ouăle într-o oală și le umple aproximativ 2,5 cm. De apă rece. Puneți tava pe aragaz la foc mediu. Odată ce apa ajunge la fierbere, opriți căldura și se acoperă capacul tigaie. Să ouă terminat de gătit în apă fierbinte timp de 10-15 minute.
- Puteți determina dacă un ou este foarte gătit fiert tare, răsucindu drumul său spre un solid birou sau o masă de top. Ou, care se rotește fierte rapid fiert tare. Ou, care se rotește încet - fiartă.
- Se răcește ouăle în apă rece, de îndată ce le scoate din tigaie. Fă-dreapta, pentru a face mai ușor pentru a elimina coajă.
- Dacă aveți de gând să dewater albului și gălbenușuri separat, împărțiți-le înainte de a se taie în bucăți.