Toate rețetele tradiționale pilaf necesită morcovi tăiate, și nu freca, iar în unele este subliniată în mod special.
Dar, în cele din urmă, ne pregătim pentru ele însele, astfel încât în cele din urmă decizia de a ne accepta despre căile de tăiere.
Poate gastronomică specială și, practic, modul în care aceasta este feliată un ingredient special, dar, în general, ar trebui să se concentreze pe propriile lor nevoi și gusturi.
Pilaf de curs cele mai bune morcovi tăiat în fâșii mici. Dar este atunci când este vorba de pregătirea pilaful în loc de terci de orez, care este uneori echivalate pe linia de plutire. Dacă morcovi grătar, apoi în timpul preparării cu carne, și apoi compot cu orez, morcovi ar arata groaznic în pilaf, nu apetisant. Dacă vreodată de gătit nu folosiți mistria. Am tăiat toate doar legumele. Apoi, legumele din farfurie arata frumos, și cel mai important delicioase și este mai mult sau mai puțin păstrează proprietățile lor utile.
Pentru a obține pilaful gustos perfectă, paie ar trebui să fie de dimensiuni medii, de preferință, feliat manual. Din acest proces nu depinde numai de aspectul de feluri de mâncare, dar, de asemenea, gust. Morcovii ar trebui să fie puțin. În timpul de gătit, trebuie să vă asigurați că este prăjită, tushilas. Atunci când gătit pilaf bucătari din Asia Centrală folosesc cuțite ostronatochennye special de rigid din oțel masiv.
