plăcintă tradițională în familia noastră. Cât de multe pot aminti, așa că și la cuptor. Și bunica mea, și mama mea, iar acum am copiii mei. Aici, principalul lucru să se aștepte atunci când Kurnik sunt prăjite și mor prematur din mirosul inimitabil de plăcintă coapte.
Aluatul poate fi preparat pe Kurnik în aparat de făcut pâine, și se frământă cu mâinile. Luați în considerare două versiuni ale preparatului de testare pentru Kornik.
Ceea ce este necesar în aluat Kurnik:
1.5 cesti de apa
0,5 linguri linguriță / sare
1 linguriță zahăr / lingura
1 3/4 lingurita / linguri de drojdie uscată
400 g făină de grâu
Ceea ce este necesar pentru umplerea Kurnik:
300 g de carne proaspătă (vita, pui, porc sau un amestec de tipuri de carne)
5 cartofi mijlocii
2 cepe bec
50 g unt
sare și piper negru
Cum se framanta aluatul cu mâna pe Kurnik
Mai întâi trebuie să activați drojdia, care într-un recipient mic pentru a turna drojdia, o lingură de zahăr și se toarnă puțină apă din cantitatea totală de apă:
Când vezi așa-numita PAC, la fel ca în fotografie, apoi se toarnă drojdia într-un castron mare, se adauga apa, sarea, restul de zahăr și se toarnă făină, cernut în mod necesar. Framantati aluatul cu mâna, să ia forma unui Bun și pus într-un cald, fără curenți de aer, este de dorit, loc. Am testat acest timp loc - cuptor cu microunde, porniți alimentarea timp de cel puțin 5 minute și nu a deschis ușa de o oră, aluatul pentru acest timp doar să crească:
Obmyat-l și aluatul pe Kurnik este complet gata.
Cum de a găti aluatul pe un aparat de făcut pâine în Kornik
Se toarnă în apă, se adaugă sare, zahăr, făină, drojdie și într-o găleată Breadmaker:
Include programul „aluatul“ pe ea, toate amestecate, și apoi distanța în 1,5 ore pe aluatul de drojdie în mașina de pâine Kurnik este gata:
Cum de a găti umplutura pentru Kornik
Carne tocata marunt, coaja de ceapa și se taie în inele și jumătate, și Peel cartofii și se taie în roundels:
Peremyat aluatul, împărțiți în 2 părți.
O parte din rola afară, a pus pe o foaie de copt, formând barele de protecție.
Pune carnea si ceapa, se adaugă sare și piper.
Plasate pe partea de sus a unui strat uniform de cartofi, pune-l bucățile de unt.
Închide Intindeti aluatul pe partea de sus și intră perfect la marginea tort cât mai aproape posibil de sucul de umplere nu se va scurge din Kornik.
Kurnik pune-l în cuptor la nivelul de mijloc. Alinierea temperaturii de coacere Kurnik 180 sau 200 de grade. Se coace timp de aproximativ 40-50 de minute.
După cum se coace, îndepărtată din matriță, suprafața periei de întindere. ulei, se acoperă cu o pungă de plastic și un prosop peste altul. Să stea timp de 10 minute până la Kurnik moale.
Bine ai venit!
Site Categorii
Suntem în social. crearea de rețele
