Fotografiile mi fierte inele de ceapa ca un aperitiv la bere. În mod surprinzător, sa dovedit că acest lucru se pregătește foarte repede o gustare. Cea mai mare parte din problemele de la preparare este prepararea aluatului. Batter pentru inele de ceapa din făină, ouă și smântână. În plus, este foarte ușor! cratiță Raskalivaem în ulei vegetal, ceapa tocata dezasamblate în inele individuale cufundate în aluat, după care arcul este trimis în oală, în cazul în care inelele sunt coapte până la maro auriu. Este foarte simplu! Reteta cu o fotografie de inele de ceapa cu un pas cu pas descriere a prepararea lor pot fi găsite aici.
ingrediente:
- Ceapă - 2 cap secundar;
- Oua - 3 buc;.
- Smantana - 3 linguri. o lingură (15 sau 20 la suta);
- Flour - 3-5 Art. linguri;
- Ulei vegetal - pentru prăjit;
- Sare, piper negru și roșu - la gust;
Rețetă pentru inele de ceapa din aluat, realizate pe baza de oua, smantana si faina. Bow este tăiat și demontat în inele individuale cufundate în aluat preparat la cuptor și până la starea de aur prăjit sau cratiță regulat cu ulei fierbinte bun. Acest aperitiv rece este foarte gustos de a mânca sau pur și simplu, sau inele de ceapa pot fi depuse la bere.
După cum a mers cu prietenii într-o alee de bowling, și am fost servit ca o gustare cu bere ponosită inele de ceapa. Mi-a plăcut și am decis că, în orice ar fi fost să recreeze rețeta cele mai inelelor. Deoarece arcul - chiar și în Africa de ceapa, cu această parte a recrearea rețeta dificultăți, dar cu aluat a avut destul de complicat! Era evident că acesta conține, și smântână și ouă și făină ... dar ... două încercări au condus la faptul că inelele mele de judecată sunt mai mult ca prăjituri cu umplutură de ceapa, mai degrabă decât o gustare! Și iată și iată, a treia oară a fost capabil de a obține aproape identic cu aluat rezultat al căutării, atât de mândru să spun cum am putut găti încă inelele normale ceapa la proaspete, de aer rece de bere!
Și facem totul simplu. Ia două boluri și una dintre ele separa galbenusurile de ou într-un alt - proteine. Din moment ce am fost un nakosyachil mic cu primul ou (a reușit să deterioreze gălbenuș) - vasul la dreapta dincolo de cele trei gălbenușurile pentru a mulțumi și oul întreg ... ei bine, de fapt, nu contează, principalul lucru pe care într-un castron cu o proteină, am avut o veveriță prietenos!
Acum, fractura de proteine pure în sarea pic farfurie mai mult și piper, apoi ia mixer și vzobem proteine cu sare și piper într-o masă omogenă groasă, spumoasă. Mixer nu se poate spăla, pentru că, vom avea nevoie de foarte curând!
Într-un alt castron investi trei bun (cu diapozitive) 15 linguri de smantana sau 20 la suta,
Adauga smantana la galbenusurile,
Și se amestecă crema cu galbenusurile de ou. Ferm nu zelos, masă sub formă de spumă de gălbenușuri de ou și smântână ar fi foarte dificil de a obține, și nu ceea ce este pentru noi în aluat nostru,
Acum vom trimite atașarea unui mixer într-un castron si se amesteca se ia, arunca albușul de ou bătut în aluat de smântână și ...
Mișcări simple, se agită până totul până la omogenizare, apoi,
Se toarnă aproximativ 3 linguri de faina cu un tobogan, pentru a se amestecă bine a fost omogenă și nu a avut cocoloașe.
Evaluează consistența aluatului pentru inelele de ceapa, pe baza densității sale, și în cazul în care devine clar că aluatul a transformat nostru mai puțin densă decât crema de 15 la sută, se adaugă făină mai mult la ea. De fapt, mi-a luat exact 5 Art. linguri, dar voi nakosyachil cu un singur ou, îți amintești? Prin urmare, cred că, dacă utilizați exact 3 ouă, făină, ar trebui să lăsați nu mai mult de 3-4 linguri cu tobogan. După obținerea densității dorite, aluatul poate fi savurat pe sare, dacă este necesar, podsolit și / sau podperchit la gust, și o dată mai bine.
Acum, când aluatul pentru ceapa este gata, puteți pune o tigaie cu ulei vegetal pe foc. Uleiurile ar trebui să fie de cel puțin 3-5 cm adâncime în tigaie (inele de ceapa în timpul gătirii trebuie să plutească în ulei și nu intră în contact cu partea de jos), astfel încât, în scopul de a salva ia potul mai mici. Între timp, uleiul este încălzit, ceapa se taie cercuri nu mai groase de 0,5 cm., Și demontați-l în inele separate. Torn inele sau inel gros „sub conul“, adică, cele care sunt obținute de la baza becurilor - pot fi eliminate din motive estetice și să nu folosească,
Odată ce untul este bine incalzit si a mers de la fum de lumină (nu se supraîncălzi, în caz contrar se va arde!) Se afundă inele de ceapa în aluat complet și ....
Acordarea de puțin timp liber aluat stiva cu un inel, trimite ceapa intr-o tigaie cu ulei fierbinte,
Vom efectua această procedură simplă până inele de ceapa aluatul pentru a se potrivi în tigaie într-un singur strat, și se coace gustare aproximativ 2 minute,
Asistat nu atât de mult de timp prin apariția produselor noastre aducem o gustare la pregătire. inele de ceapa complet coapte la cuptor ar fi o vedere frumoasă!
Pregătirea unei gustare de la prova la utilizarea deplină a aluat în cazul în care inele de ceapa se va termina mai devreme decât aluat, piper clar - trebuie, de asemenea, să le prune,
Gustarea terminat frumos întins pe un platou aici este un diapozitiv, și puteți gusta imediat Contraption rezultat chiar și cu bere, deși fără ea. În ciuda faptului că se pare a fi aperitiv rece, inele de ceapa în aluat și să mănânce în mod normal, sub formă fierbinte și caldă.
Dar această imagine de inele de ceapa proaspăt coapte scurtare mai aproape apetisant. tu și urăm mult succes în pregătirea acestei gustare!
notițe
Desigur, în aluat poate fi în funcție de dorința și preferințele de gust pentru a adăuga tot felul de condimente! Și totuși, inele de ceapa pentru o lungă perioadă de timp nu sunt stocate! Mai precis, ei pot sta în frigider timp de cel puțin o săptămână, să fie încă comestibile și nu prost gust ... dar ei nu mai crocantă sunt de dimineață, de aceea este recomandat să mănânce această gustare în aceeași zi ca și ai pregăti.