De pui în cuptorul cu microunde
Carnea de pui este foarte bine potrivit pentru gătit cu microunde: este moale și conține o mulțime de suc intern, puteți savura un număr mare de aditivi aromatici și el se pregătește mult mai repede decât o sobă convențională. Sucul de pui își păstrează calitatea sa nutritivă și este potrivit pentru sosuri, supe și sosuri pentru ca legumele.
Pui, pur și simplu preparate prin metoda cu microunde, similar cu fierte, dar nu are nevoie de lichid suplimentar evaporându-se rapid în suc propriu. Pentru a reduce numărul de calorii inainte de preparare pot fi eliminate din piele de pui și de a elimina excesul de grasime.
Amplasati bucățile de pui, astfel încât locurile cărnoase erau de la marginile de feluri de mâncare. Opțional, o cantitate de condiment pătrunjel de pui, tarhon, salvie sau leafs din carne tocată.
Strâns acopere placa cu folie de plastic, pe de o parte respirabil. Gătit într-un cuptor cu microunde la putere maximă pentru jumătate din timpul preconizat.
Schimbarea piesele în locuri, astfel încât cel puțin o parte a gata au fost mai aproape de marginile vasului. Continuă gătit timpul rămas fără folie de plastic.
Cum de a verifica disponibilitatea pui?
Carnea lângă os trebuie să fie moale (verificati furculita), prin urmare, nu ar trebui să aibă o tentă roz. Din măruntaiele ar trebui să stea suc pur.
timp (gatiti la putere maximă) de gătit:- 1 bucată (picior, coapsă sau piept - 2,5-4,5 min;
- 2 bucăți - 6-6,5 minute;
- 3 bucăți - 7,5-8,5 min;
- 4 bucati - 9-10 minute;
- 1 cantonate - 7,5-8,5 min;
- 2 sferturi - 13-13.5 minute;
- 1 pui, tăiate în bucăți - 5.5-7.5 minute per 0,5 kg
Pentru a etalat piesele, astfel încât partea cărnoasă este mai aproape de marginile vasului. Grăsime sau alte sos de suprafață amestecat pentru prăjire. Se acoperă cu hârtie de ceară. Gătit într-un cuptor cu microunde la putere maximă pentru jumătate din timpul preconizat. Schimbarea piesele în locuri, astfel încât cel puțin o parte erau gata la marginile vasului.
Re-unge suprafața de sos și se acoperă cu hârtie de ceară. Continuă să gătească jumătatea rămasă din timp, până când puiul este fraged.
Varietatea de condimente și sosuri:
Pui Oriental: bucăți marinate în sos de soia timp de 15 minute. În timpul de gătit, puteți lubrifia suprafața marinata.
Pui in ceapa: Inainte de a plasa bucățile de pui pe o farfurie acoperită sau ceapa ciuperci mixt - sos de ceapă.
Duminica friptură de pui
4 portii de orez fiert in avans, 4 jumatati de piept de pui - separa carnea de oase și pentru a elimina banca piele 1 (280 g) de pulbere supa de ciuperci nediluata, 230 g de ciuperci proaspete - tăiate în bucăți, 1 ceasca smantana, 1/2 cana sherry uscat 1 lingura. l. patrunjel proaspat tocat.
Acest lucru festiv, ușor să se pregătească cina cu pui gătită într-un cuptor cu microunde la o putere de 50%. La temperaturi mai ridicate crema coagulează. După îndepărtarea pielea de pui, vă va permite carnea sa absoarba mai multa savoare.
orez Cook, într-un cuptor cu microunde. Ia-l și lăsați nenakrytym. Puneti bucatile de pui pe dimensiunea 20x20 cm antena.
Alte mix de produse într-un castron mic și se toarnă acest amestec de carne de pui. Se acoperă cu folie de plastic respirabil.
Gătiți la putere de 50% timp de 15 minute. Flip piesele. Re-acoperire. Gatiti timp de încă 10-20 de minute, până când carnea este frageda (perforați cu o furculiță).
Pe o farfurie de servire pentru a pune carnea de pui pe partea de sus a orezului. sos Burniță. O parte din sos într-o barcă sos la dosar. Se decoreaza cu ardei si masline.
coajă crocantă de pui
1 broiler cântărind 1,2-1,7 kg - împărțit în sferturi sau tăiate în bucăți.
Un amestec de acoperire: 1 cană de tocat fulgi de porumb, 6 linguri. l. parmezanskogo ras brânză 2 h. L. pătrunjel tocat, 1 mic cățel de usturoi - nărui, 1/2 linguriță .. sare și piper adăugat la gust.
Se amestecă pentru sos: 1/4 cana ulei, 2 oua, bătut.
Gătitul la putere maximă, risipind 5,5-8 minute pentru a prepara 0,5 kg de pui fiecare greutate.
Scoateți carnea de pui cu pielea si elimina excesul de grăsime. Toate produsele pentru sos se amestecă în cratiță litru.
Topiti ulei la putere maximă într-un cuptor cu microunde timp de minute 0,75-1. Se adaugă ouăle bătute și se amestecă.
bucăți de pui inferioare mai întâi în amestec de ou, apoi rola bun într-un bol cu pesmet. În cazul în care acoperirea ar trebui să aibă o densa.
bucăți loc pe un platou dimensiunea de 30x20 cm, astfel încât partea care conține mai multe oase au fost în mijlocul vasului și partea groasă și cărnoase - pe margini. Se acoperă cu hârtie de ceară. Gătit pentru jumătate din timpul dorit.
Schimbarea piesele în locuri, astfel încât cel puțin o parte din felurile de mâncare finite au fost pe margini. Scoateți hârtia cerată. Timp de coacere rămas.
Pui, vin roșu 2/3 ceașcă demidulce, 1 cană fără sâmburi, cireșe b linguri de unt, 1 lingura. amidon lingură, piper negru, sare
căldură unt Jumătate timp de 30 de secunde, se adaugă sare și piper. Păsări de carcasă întins pe piept grătar, unt de grăsime preparat, se acoperă și se fierbe hârtie rezistente la grăsimi la putere maximă timp de 6-7 minute.
Apoi, rândul său, carnea de pui și păstrați-l într-un cuptor cu microunde la putere maximă timp de 10 minute. Apoi înfășurați pasărea cu folie si se lasa la macerat pentru un timp.
Sucul de scurgere rezultat într-un vas separat, se adaugă amidonul dizolvat în apă și se fierbe până la o grosime, fără a uita periodic agitare. După aceea, a pus într-un sos de cireșe, resturile de ulei și se încălzește timp de 2 minute la putere maximă.
Carne de pui cu ciuperci
1 pui, 200 g de ciuperci proaspete (ciuperci, alb), 2 linguri. linguri de unt, 0,5 cani smantana, sare si piper dupa gust.
Pui se spală bine, o cârpă umedă și se taie în bucăți mici. Puneti carnea de pui intr-un castron, se adaugă ulei și se fierbe 5 - 8 minute la 800 wați de putere. Ciuperci bine curățate, tăiate în felii, pune într-un alt castron, se adauga 2 linguri. linguri de apa, sare si se fierbe 3 - 4 minute la o putere de 800 W sub capac. Ciuperci Gata cu suc de precipitat se adaugă la puii de găină, capac și se fierbe la o putere de 800 W 6 - 7 minute. Adăugați la pui crema de ciuperci, amestecate și aduse la pregătire la o putere de 360 W, timp de 5 - 6 minute.
Pui cu branza si mere
Pui cântărind aproximativ un kilogram, 2 cepe, 50 g unt, 50 g de pastă de tomate, 100 de grame de brânză, 3-4 mere.
Pui prelucrate și se taie în porțiuni, a pus într-un castron și se adaugă uleiul. Gătitul într-un recipient etanș într-un cuptor cu microunde la o putere de 100% timp de 5-7 minute. Pune intr-un castron cu pasta de tomate carne, ceapa tocata, mere și brânză rasă. Adăugați puțină apă. Cald în cuptorul cu microunde în timpul 6-7 minute. la o putere de 100%.
Pentru a monitoriza disponibilitatea cărnii. Este gata dacă sucul clar este eliberat în timpul piercing.
TIMP DE PREPARARE - 20 min