Glicoliză este o secvență de reacții prin care o molecula de glucoza este scindată în două molecule de acid piruvic. Aceste reacții nu sunt în mitocondrii și citoplasmă și nu necesită prezența oxigenului. Într-o primă etapă, două molecule de ATP consumate în reacțiile de fosforilare, iar a doua - sunt produse patru molecule de ATP. Prin urmare, randamentul net al ATP în timpul glicolizei este de două molecule. Mai mult decât atât, în timpul glicolizei scuti patru atomi de hidrogen. Reacția generală a glicolizei poate fi scris ca:
Soarta finală a piruvatului depinde de prezența oxigenului în celulă. În cazul în care oxigenul este disponibil, acidul piruvic intra in mitocondrie pentru oxidarea totală la dioxid de carbon și apă (respirație aerobă). Dacă nu există oxigen, este convertit sau etanol, sau acid lactic (respirația anaerobă).
respiratie aeroba.
respiratie aeroba se imparte in doua faze. În primul dintre ele o cantitate suficientă de oxigen, fiecare moleculă de acid piruvic intra in mitocondrie unde este oxidată complet anaerob. În primul rând, decarboxilarea oxidativă a acidului piruvic, adică eliminarea CO2 cu oxidare simultană prin dehidrogenarea. În timpul acestor reacții de acid piruvic cuplat la o substanță care este numită coenzima A (prescurtat este adesea menționată CoA sau KoAS-H), având ca rezultat formarea acetil coenzima A. Cantitatea de energie eliberată în timpul acest lucru este suficient pentru a forma o moleculă de acetil coenzima A legături mari de energie.
A doua fază este respirația aerobă a ciclului Krebs. Gruparea acetil a acetil-CoA, care cuprinde doi atomi de carbon, este inclusă în ciclul Krebs prin hidroliza acetil-CoA. La finalul ciclului acidului oxaloacetică este regenerat. Acum este capabil să reacționeze cu o nouă moleculă de acetil-CoA, și ciclul se repetă. La fiecare moleculă oxidat de acetil-CoA generat: o moleculă de ATP, patru perechi de doi atomi de hidrogen și molecule de dioxid de carbon.
respirație anaerob.
Multe microorganisme () obține cele mai multe anaerobe sale Asia-Pacific, din cauza respirației anaerobe. Pentru unele bacterii orice cantitate semnificativă de oxigen în general dăunătoare, astfel încât acestea sunt forțați să trăiască în cazul în care nu există oxigen. Astfel de organisme sunt numite anaerobi obligatorii ai.
Eficiența conversiei energiei prin respirație aerobă și anaerobă.
G = -2880 kJ / mol
Eficiență = 38 x (-30.6) = 40,37%
(-30.6 kJ - este energia liberă generată în timpul hidrolizei ATP la ADP)
1) drojdie (alcool) fermentare