Istoria bețișoarele chinezești merge înapoi de mai multe milenii.
Oamenii de știință cred că prima dată când au fost folosite în China, înaintea erei noastre. Conform unei versiuni, sa întâmplat în timpul domniei dinastiei Shang (aproximativ 1764-1027 î.Hr. ...). Dar, în scrierile istorice ale Sima Qian, scrisă în timpul domniei dinastiei Han, a spus că împăratul Zhou folosit bastoane din fildeș are acum aproximativ 4.000 de ani. Rezultă, prin urmare, că primele betisoarele au apărut în fața dinastiei Shang.
cronicile chineze indică faptul că, în acele zile betisoarele folosite numai împărat și anturajul său, și numai 700-800 de ani î.Hr. au intrat în viața de zi cu zi a oamenilor obișnuiți. Există o versiune care se lipeste inițial au fost necesare numai în timpul preparării alimentelor învelite în frunze. Este cu ajutorul Bucatarul lor rapid și abil transferat cu pietre calde și transforma bucățile de carne, pește și legume. Mai târziu, baghetele de înlocuire din oțel polonic cu un mâner lung, care a fost numit „bi“. Dacă mâncarea gătită anterior a fost scos din vasele de lingura, apoi cu apariția de necesitatea de a se lipi de ea nu mai.
Din care au fost făcute primele betisoarele, s-ar putea ghici de numele lor „kuaytszy“, care conține o rădăcină care înseamnă „bambus“. trunchi de bambus a fost împărțit în două, iar jumătățile s-au format ca rezultat al bețișoare semăna cu pensete. formular separat kuaytszy găsit mult mai târziu, iar în această formă a rămas până în ziua de azi. Acum, bețișoarele sunt realizate din diferite materiale: plastic, os, metal (inclusiv aur și argint). Dar mai ales pentru producția lor, folosind lemn de diferite rase. Printre ei, pin, chiparos, prune, arțar, cedru, salcie, lemn de santal negru sau mov. Betisoarele poate fi de unică folosință, unul dintre cei care este alimentat în cea numita chineză „chifankah“ sau reutilizabile, că achiziția pentru utilizare permanentă, și să păstreze casa împreună cu alte tacâmuri. Aceste tije pot fi reale de lucru de artă: culoare și decora lac ornament lor și metal încrustat și sidef. Este tradiția de a mânca cu betisoarele din China au adoptat japonezii, coreenii, vietnamezii și alte popoare din Orient, dar acest lucru sa întâmplat numai în secolul al XII-lea. În fiecare dintre aceste țări Sticks arata diferit. betisoarele japoneze sunt realizate din lemn, de asemenea, dar acestea sunt mai scurte decât chinezii și au capetele mai ascuțite. Coreenii mananca bețe foarte subțiri realizate în principal din metal.
Se crede că stick-uri dezvolta abilitățile motorii fine, și afectează în mod direct capacitatea mentală a copilului. Prin urmare, chinezii de la o vârstă fragedă să insufle copiilor dorința de a stăpâni betisoarele: betisoarele păstra copilul începe cu vârsta de un an.
Cultura de comportament la masă.
Deoarece betisoarele parte a culturii și istoriei țării, acestea sunt asociate cu o mulțime de convenții și ceremonii. Există anumite reguli de comportament la masa.
înțepătură Indecent pe stick-uri de alimente pentru a „trage“ le pe o farfurie
sau de masă, să treacă prin ele produse alimentare către o altă persoană; linge stick-ul, le arătăm ceva, pentru a pune peste placa. Înainte de a ajunge betisoarele să mănânce, trebuie să selectați piesa, și apoi direcționate să-l ia. Când ați terminat de mâncat, kuaitszy nevoie pentru a pune în fața plăcii, capetele ascuțite stânga, dar în orice caz, nu pe partea laterală a plăcii. În Japonia, există speciale betisoarele Stand betisoarele, numit hasioki. Hasioki realizate din ceramică, lemn și bambus, și de multe ori sunt o valoare artistică. De asemenea, nu se poate comprima atât betisoarele în mână, deoarece acest gest este considerat amenințător.
Nu conectați kuaitszu în orez, așa cum fac în mod tradițional că, atunci când servesc mâncare pentru cei morți.
Și amintiți-vă lucrul cel mai important: stick-uri sunt proiectate pentru produse alimentare, și este acestea ar trebui să facă. Toate celelalte acțiuni cu ei în mână jignesc cultura și tradițiile țării și arată o lipsă de respect față de regulile de comportament la masa.
997 de persoane au citit acest articol