Uita-te pentru formula substanță. Este format din doi ioni: sodiu metal alcalin (Na ^ +) și reziduu de acid acetat (CH3COO ^ -). În consecință, pentru a valida faptul că substanța de testat este acetatul de sodiu precis, este necesar să se efectueze reacții calitative care sunt tipice pentru aceste doi ioni.
Să presupunem că substanța de testat este sub forma unei soluții. Moaie vârful pipetei se lipește sau sticlă subțire. umple rapid vârful flăcării unui arzător cu gaz sau un alcool. Dacă vedeți imediat luminos „limba“ de flacără galben, înseamnă că substanța de testat are de sodiu. Orice altă culoare indică fie că nu există, în general, nici de sodiu, sau este conținut numai sub formă de impurități (în cantități foarte mici).
În cazul în care substanța este într-o formă (cristalin), uscat, se poate lua câteva cristale de pensete din metal sau, în cazuri extreme, pentru a colecta puțin material pe vârful unei spatule (lingura de metal), și, de asemenea, adăugați la flacără. Rezultatul ar trebui să fie aceeași.
Și cum să se determine ionul acetat? Există mai multe reacții calitative destul de simple. Curgerea la o soluție de acid sulfuric puțină substanță. Pentru a accelera reacția, ușor se încălzește tubul la o flacără lampă spirit. miros cu atenție. Amintiți-vă că nu vă puteți mirosi conținutul tubului în sine, ar trebui să fie un fel de „unitate“ la mișcările de aer mâinile mele peste tăiat ei. Dacă ar fi fost, acetat de sodiu, ar trebui să simți mirosul caracteristic de oțet. Faptul că acidul sulfuric este mult mai puternic, dislocă acidul acetic slab din sarea sa: H2SO4 + 2CH3COONa = Na2SO4 + 2CH3COOH.
Curgerea la o soluție de orice sare ferică substanță solubilă (de exemplu, FeCl3). Dacă nu a avut loc un ion acetat, soluția ia apoi o culoare roșu-brun. La încălzirea suplimentară datorită hidrolizei incidentului cad precipitat brun închis de hidroxid de fier Fe (OH) 3. Dacă ați efectuat reacțiile calitative și au condus la rezultatele de mai sus, înseamnă că sarea investigată - acetat de sodiu.