De ce este nevoie?
De fapt, natura zahărului conceput ca un element vital pentru noi. În trecut foarte îndepărtat, atunci când un om a trebuit să aleagă o masă nu pentru inscripția de pe ambalaj și pe principiul „pe care am găsit, că meu“ de zahăr a fost un fel de far, dacă este dulce, apoi comestibile. Deoarece plantele otrăvitoare tind să aibă un gust amar.
Acum, că modul de a recunoaște otrava sunt mai „avansate“, zahărul rămâne încă un element indispensabil al dietei noastre. Nu în ultimul rând pentru că glucoza (care este membru al acesteia - de asemenea, zahăr) este principala sursă de energie pentru corpul nostru și este implicat în mai multe procese metabolice. Lipsa de zahăr în sânge este considerat a fi o condiție dureroasă, însoțită de amețeli, slăbiciune, iritabilitate, și se poate termina foarte prost.
Decât este periculos?
In mod ironic, evoluția a aranjat totul exact așa cum ar trebui să fie: obtinerea suficient zahăr din fructe și legume, omul vechi nu au simțit lipsa, sau busting în acest produs. Dar civilizația a deschis pentru el o întindere culinară mult mai mare, care a devenit în curând o sursă de pâine glucoză, orez, cartofi și paste făinoase apoi. Și totul este nimic, dar o zi, oamenii au învățat să facă o pulbere albă dulce - și a început să-l adăugați aproape peste tot.
Acest lucru, în general, și este principalul truc de zahăr. Numărarea calorii si de grame de zahar pe care le-ați mâncat pentru o zi, sunteți sigur de a uita ca obtinerea de glucoza din aproape tot ceea ce mănâncă, nu numai de dulciuri. Se pare că bomboane, cookie-uri și alte plăceri sunt deja cu mult rata de consum în exces de zahăr pe zi. Da, și alte produse - cereale pentru micul dejun, fructe uscate, iaurt, - la prima vedere, în condiții de siguranță și chiar și marcate de către producător ca dieta conțin aproape întotdeauna de zahăr. Cele mai multe sucuri ambalate (cu excepția celor pentru copii, și chiar și atunci nu toate) și în mod artificial îndulcit.
Ce este periculos? Ei bine, în primul rând, în cazul în care nivelul de zahăr din sânge de muște prea mult, organismul în mod automat „push-out“, toate inutile, pune-l sub formă de grăsime. Și obezitatea duce la probleme cu inima, vasele de sânge, schelet și ficat. În al doilea rând, consumul excesiv de zahăr poate afecta metabolismul insulinei în organism, și este un mod sigur de a diabetului zaharat.
Pe de altă parte, în mare parte de zahăr ajută creierul nostru: un nivel scăzut de zahăr în sânge, este dificil să se concentreze, munca si starea de spirit picături, există iritabilitate, oboseală, insomnie se dezvolta. De aceea, mulți oameni au propriile lor de stres si oboseala profite de dulce - și, astfel, dependent de ac de zahăr. Potrivit oamenilor de știință britanici, zahăr poate provoca dependență de fapt, desigur, nu la fel de puternic ca medicamente, dar pe termen lung, nu mai puțin periculos.
echilibru dificil
În cazul în care sănătatea lor este atitudinea ta foarte atent și doriți să monitorizeze cu atenție valorile zahărului din sânge, există două moduri de a face acest lucru. Primul - să se așeze pe așa-numita dieta saraca in carbohidrati bazat pe consumul de alimente de proteine și o cantitate mică de grăsime. Al doilea - de a alege alimente cu un indice glicemic scăzut. De fapt, indicele este la ceea ce viteza și intensitatea unui anumit produs prelucrat de organism și, în consecință, cât de mult și modul în care ridică nivelul de zahăr din sânge. Cu cât indicele, alimentele mai dăunătoare.
Cu toate acestea, cea de a doua metodă este foarte potrivit pentru diabetici a avut deja loc, spun medicii. Pentru cei care doresc pur si simplu sa ma uit la greutatea lor, primul este mai potrivită, pentru că, având în vedere indicele glicemic, nu ia în considerare cantitatea de alimente consumate. Acesta este nivelul de zahăr poate, și ține, dar de kilograme în plus nu pot fi salvate.
Cu toate acestea, până când disputa dintre adepții diferitelor diete continuă, cel mai neutru și în același timp, opțiunea cea mai evidentă rămâne cel puțin un eșec parțial de dulce.
Cum de a opri?
slastonam Avid renunțarea la tratează preferate dat foarte greu. Desigur, acest lucru nu este de rupere un dependent de droguri, dar unele disconfort - atât fizice, cât și psihice - sunteți sigur de a experimenta, astfel încât tentația de a profita de ceva dulce este întotdeauna acolo. Cu toate acestea, dacă faci totul bine, pentru a scăpa de dependența de zahăr poate fi la fel de puțin 5 zile. Iată câteva sfaturi pentru cei care doresc să facă acest lucru:
1. Lean pe fulgi de ovăz. De multe ori, cea mai mare cantitate de zahăr pe care le consuma, este necesar pentru micul dejun. Prin urmare, cea mai sigură opțiune - terci, îndulcită cu fructe de padure proaspete sau decongelate. În plus, este foarte hrănitoare: nu vă simțiți foame pentru o lungă perioadă de timp și în timpul zilei mânca mai puțin decât ar fi altfel. Doar nu folosesc cereale rapid de gătit: acestea sunt, de regulă, a fost adăugat zahăr.
2. Mananca putin si des. În mod ideal, acest lucru înseamnă trei scrie seroznyh de primire (mic dejun, prânz, cină) și două gustări (prânz și o gustare de după-amiază). În acest fel vă va menține întotdeauna de zahăr din sânge la nivelul adecvat, și doresc să fie mai puțin dulce.
4. Există mai naturale. De obicei, slastony dezvolta anumite obiceiuri alimentare, de exemplu, să mănânce o dulce în același timp al zilei. Definiți zahăr vă programul și stocurile de la acest punct unele mai puțin dăunătoare pentru a mânca. boabe pesoane, de exemplu. Din punct de vedere fiziologic, aceasta este o modalitate buna de a fi reconstruit la o recepție de zahăr mai mică, psihologică - o mică înșelăciune a propriilor lor obiceiuri.
Puteți încerca, de asemenea, înlocuitori de zahăr, acestea sunt vândute în fiecare supermarket. Doar nu exagera. Unii nutriționiști cred că aceste substanțe stimulează papilele gustative și cauza foamei Sami. Dar nu-l satisface. Ca rezultat, veți mânca mai puțin dulce, dar mai mult decât orice altceva.
5. Tie cu cafea. Cafeina nu este numai înviorează și mărește presiunea arterială - aceasta sare de la nivelul de zahăr din sânge. În plus, cafea sau ceai de multe ori „du-te“ cu zahăr sau dulciuri, asa ca nu te ispitească încă o dată.
Bazat pe materiale de la The Independent