Oamenii de știință și jurnaliști care au studiat indeaproape sistemul alimentar, de stat: ea are o mulțime de limite neclare și zone gri, datorită cărora furnizorii și producătorii nu pot face acțiunile cele mai oneste sunt destul de „legal“. De exemplu, vinde simulatoare sub numele de „înșelătoare“, „bete crab“ de grade ieftine de pește sau produse prelucrate, „picături de lămâie“, dintr-un amestec de zahăr și gelatină cu coloranți etc.
Dar dacă citiți aceste compoziții de produse și sunt de acord sau nu sunt de acord să-l cumpere, în multe alte cazuri, producția frâneze, să păstreze înapoi, în cazul în care nu ascunde, de ce și modul în care acestea sunt făcute. Anews adunat fapte pe care le va sobră înainte de următoarea campanie într-un magazin.
1. Una dintre cele zece produse pe care le cumpărați din magazin - un fals
În România, ținând cont de realitățile actuale - consecințele crizei, sancțiunile și creșterea prețurilor - de magazine false este posibil pentru a rula mai frecvent. Acest lucru confirmă MOA pentru a indica faptul că Oțelarii mici și mari pentru a înlocui ingrediente naturale mai scumpe și înlocuitorii acestora mai ieftine. Și în întreprinderile mari ar putea fi „de jos“, ceea ce managerii de rang superior nu sunt conștienți.
Falsurile - nu este neapărat o „otravă“, așa cum mulți oameni cred (deși ele pot fi de fapt dăunătoare pentru sănătate din cauza abundenței de substanțe chimice sau alergeni prezenți), dar este întotdeauna un produs de calitate inferioară, cu o valoare nutritivă scăzută, în care o parte din componentele importante înlocuite sau eliminat, „uitând“ pentru a indica acest lucru pe ambalaj.
2. Ce în cârnați și substitut carne tocată
Carnea cârnați substituie adesea proteine de colagen ieftine care camuflează etichetele cu cuvintele „proteine animale“ sau „stabilizator de proteine.“ Acesta este realizat din carcase de prelucrare a alimentelor - tendoane, oase, cartilagii, piei și alte părți ale mai deloc apetisanta. Nociv nu poate fi numit, dar, de asemenea, util: biodisponibilitatea sa este extrem de scăzută, nu furnizează materialul necesar pentru tesutul corpului si a genera enzime de sinteză.
Cârnați și tocată se adaugă, de asemenea, o mulțime de grăsime - uneori, în plus față de produsul său aproape nu a făcut-o. Când prăjirea chiftele astfel maruntite literalmente înec într-un lichid topit.
3. Standard - nu reprezintă o garanție a calității și a protecției împotriva falsificării
Trist este faptul că este în produsele fabricate în conformitate cu GOST, experții Roskontrolya au identificat cele mai multe falsificare în timpul unei inspecții la scară largă de produse mezeluri de branduri populare. Cel mai adesea în compoziția revendicată pe etichetă s-au dat o varietate de înlocuitori de carne și suplimente nutritive - ele se găsesc numai în studiul de laborator.
Cu toate acestea, producătorii și viclenia cu cârnați, numindu-l un „doctor“ (deși este departe de oaspeți), și adăugarea la cuvintele familiare pe care le doriți: „clasic“, „original“, „Oameni“, „on-Egorievskay“ etc. . Deci, nu le reproșez - se dovedește că numele ei încă „s-au schimbat.“
4. Producția de mare, aproape nu produc naturale smântână, unt, brânză
Prin urmare, în loc de grăsime din lapte scump este folosit aproape universal de legume ieftine. ulei de palmier, Notorious permite creșterea conținutului de grăsime de până la 40%, fără nici un cost. Dar, în același timp, vă priva de vitamine utile si aminoacizi, care în grăsimi lactate mult mai mult.
Un alt mod de a impresiona pe tine iluzia de calitate - pentru a scrie crema „Termostat“. Acest lucru ar trebui să îngroșa în mod natural pe ambalaj, care va merge la vânzare - este o garanție că nu a adăugat nimic străin. Dar trimite în camera de smântână deja ambalate termostatic poate doar producția agricolă, producerea sa în loturi mici.
Și, în mare acru-malaxat în cuve uriașe, care a fost apoi pompat prin conductele de ambalare. Ie rămâne lichid în orice moment. Deci, în final se ingroasa, adauga in amidon, caragenan și alți stabilizatori, care nu ar trebui să fie acolo.
Aceeași poveste cu unt și brânză de majoritatea, dacă nu grăsimi vegetale, aceste produse ar costa cel puțin de două ori mai scump. Ulei, de exemplu, - 300 ruble per pachet (200 g).
5. Adevărul despre ulei de palmier
Rumyniyane astăzi consuma mai mult ulei de palmier decat americanii: 4,5 kg pe persoană pe an, comparativ cu 3,25 kg / h, în Statele Unite. Dar, spre deosebire de producătorii de peste mări, interne mai ales tăcerea cu privire la prezența în produse, sub acoperirea termenului generalizat „ulei vegetal“. Și nici o lege de etichetare nu încalcă, pur și simplu pentru că ei nu au fost încă în țara noastră.
Mai mult, în România aduce adesea ulei de palmier oxidat, care este în contradicție cu standardele de transport nu a fost ambalat într-un recipient sigilat imediat după purificare. O produși de oxidare, toxice pentru organism, au un efect cancerigen.
În cele din urmă, chiar și cel mai pur ulei de palmier conține 50% acizi grași saturați - uneori mai mult decât în alte uleiuri vegetale. Pentru acest indicator, este mai aproape de grăsimi animale. grăsimi saturate acționează asupra sistemului cardiovascular, creșterea nivelului de colesterol „rau“ din sange si cresterea riscului de infarct miocardic sau accident vascular cerebral.
În același timp, este mai bine decât altele inlocuieste untul si margarina malițios. Cu consistență solidă naturală, nu necesită hidrogenare (transfer de la un lichid la o stare solidă), și, prin urmare, nu apar grăsimi trans periculoase.
6. De ce legume și fructe, fără gust, și supa de pui este dăunătoare
Probabil ați observat că multe fructe și legume astăzi, fără gust și apos. Ca pui - Bird cu greutate și gust „nu“, și bulionul nu este același lucru. Toți aditivii defect de maturare și creștere accelerată - așa-numitele umectanții, în principal, fosfați de sodiu. Contrar mitului, acestea sunt administrate nu seringi și de udare obișnuite, pulverizare, și adăugarea la feed.
Aditivii acceleratoare sunt considerate inofensive. Cu toate acestea, din cauza carne de pui broiler se duc în bulion, și cu ea intra în corpul nostru și în liniște continua lor „de lucru“ - retine umezeala, provocând umflarea. Supa de pui timp de secole considerate a fi curativ, iar acum mai degrabă contrariul (dacă nu cumperi un pui dovedit pe piața internă). Ea nu trece substanțele cele mai utile, care umplute păsări, de exemplu, urme de antibiotice.
7. giganți alimentare ale rețelei de fast-food vă impune în mod conștient produse nocive
Tu chiar nu se poate imagina ce fel de mare putere au două industria mondială - produse alimentare și farmaceutice. Cu toate mecanismele de lobby, ei domină viața noastră. De la naștere până la 50 de ani de industria alimentară vă aflați la putere, apoi - în puterea farmaciștilor care te trata pe ceea ce „îndopat“ de-a lungul anilor, spune celebrul nutriționist francez Per Dyukan.
Pe principiul dependenței pe bază de rețea și de tip fast-food. Ei au găsit o modalitate de a vă aduce „înșelăciune“, a creat gustul miros de alimente, adăugând cu generozitate arome artificiale. „Parfume și amintiri sunt legate în mod inextricabil. Adulții de multe ori inconștient înapoi la produsele alimentare, familiare din copilărie. Amintiri din copilărie de seturi de „Happy Meal“ poate contribui la transformarea adultului într-un client regulat „McDonald“, care mănâncă fast-food de 4-5 ori pe săptămână „- spune jurnalistul de investigație, Eric Schlosser, în cartea sa“ Fast Food Nation“.
Acesta este motivul pentru care încearcă să treacă la o dieta sanatoasa adesea transforma intr-un stres teribil pentru organism, similar cu droguri de retragere. În plus, după ce a citit sfaturi delirante de pe Internet, mulți au început să greșeli de neiertat, și el însuși în stare mai rău. Vezi mai multe: 9 mituri despre sport si dieta pe care le va aduce mai mult rău decât bine