Nume de plante: latin - Arctium
Media - brusture
Numele de laborator: rădăcini - Radix Bardanae
Arctium face parte din familia Asteraceae (Compositae sau).
Număr cani reprezentate de 11 specii. Originea este obligat Marea Mediterană. În România, crește șase tipuri de tăiței, cele mai frecvente de brusture (Arctium lappa) și brusture (Arctium tomentosum). Tulpina pe partea de sus a cănii simțit înăsprit. Petiol, precum și o mare, proeminente, directe, dar în zonele umbrite se pot indoi arcuri.
denumiri comune: În dicționarul Dahl cana numit llapushnik tabără închisoare, lepelnikom, câine.
Belorumynskie: bryloўnіk, zadzorka, Sabaki, Dzyady.
Kazahă: zhaprak.
Azerbaidjan: pytrag.
Armeană: kratun.
Georgian: orovanda.
Vă rugăm să fiți conștienți de faptul că popular cunoscut sub numele de „halbă“ sunt mai multe tipuri diferite de Asteraceae cu frunze largi și gălbenele, nufar, potbelly.
Cel mai faimos dintre numele său mijlociu „Agrimony“ rareori direct asociată cu brusture. Poate că putem spune că brusture și mărăcini, practic, trăiesc vieți separate.
Numele generic latin Arctium provine din limba greacă numele latinizat halbă "arcion" ( "arceion", "arktion"). În primul rând folosit de Dioscoride în «Materiei» medica. Se crede că aceasta este în consonanță cu „Arktos“ grecesc ( „urs“) și dat el din cauza frunzelor uriașe. Specii „dor“ a fost dat el din cauza fructelor, agățându ferm tuturor trecătorilor.
în cuvântul românesc „tăiței“ vechi rădăcină indo-europeană conține o valoare de bază a „foaie“. Adecvate numele unei plante cu frunze mari. Numele este legat de LAPAS lituaniană - „frunza“ și română „laba“ (inclusiv sensul de „ramură de pin“), precum și adjectivul cu urechi mari.
Descriere botanică. Aspect:
Brusture - Arctium
În descrierea brusture nu trebuie să uităm că el - plante de doi ani. In aceasta, el este foarte similar cu numele său de familie donator - un urs. În urs hibernare își petrece economic de mers pe jos în sus de grăsime în timpul verii. stochează brusture toate substanțele nutritive acumulate în prima vară cu ajutorul unei rozete puternice de frunze, în marea rădăcină. Și în al doilea ciclu le preluări prin investirea într-un trunchi înalt, pe partea de sus, care vor fi flori și semințe de bolta korzinchatye - repi. Acesta este motivul pentru care, în primăvara devreme, atunci când alte plante arate demn de milă și neajutorat, brusture o dată puternic surprins lăstari. Root ofera cu generozitate toate cele necesare pentru creștere.
Brusture ne apare ca o plantă erbacee mare înțepător puțin, ajungând la o înălțime de până la șase metri. Dacă am putea vedea prin sol, aceasta l-ar fi lovit rădăcini puternice pivot. Lungimea rădăcină nu este inferior la înălțimea părții aeriene de brusture și, uneori, tras până la aceeași metri și jumătate. La rădăcină anuală brusture mare este lung, până la șaizeci de centimetri, ramificata rădăcini lobi orizont de sol SEWS și adâncimea și lățimea. Cani au unde să împingă o lopată, rădăcini de pământ atât ambalate și rootlets.
Afar lanturi brusture privirea mari (până la 40 de centimetri) frunze. Frunzele sale au fost introduse în următoarele definiții: în formă de inimă, alternativ, simplu, pețiolate. Partea frontală seamănă cu o mușama verde, susura - pâslă gri.
Pe fondul florile sunt aproape invizibile. Dar dacă te apropii, vei vedea că ele seamănă cu mici penei violet. inflorescență totală de ramificare are formă corymbose sau paniculat. flori de brusture sunt bisexuali, egale, toate rod, cinci lame cu corola tubulară corectă. plat Receptacul totală, aproape cărnoase, acoperite cu numeroase peri inițial plate, apoi înfășurat în spirală. Wrapping gol sau pânză de păianjen, frunze frunzele exterioare si de mijloc îngustat în vârf respinge, care se încheie cu cârlige mici, plonchatye interne mai mult sau mai puțin direct ei cu mai multe rânduri, liniare sau lanceolate,. Staminelor cu firele libere și anterele goale măturat la bază, care se termină la partea de sus sau conice fanere filiforme în sus priostrennymi și fanere goi sau di- sau partiționată simple, la baza. Coloana este înconjurată de discul nadpestichnym de bază rămasă în fructe, cu liniare, curbate la baza ramurilor păroase.
habitat:
Decantează solurile fertile din locuire umană, pe marginea drumurilor, în locuri de deșeuri, precum și pe margini de pădure și poieni.
Este larg raspandita: genul - zona temperată din Europa și Asia. Unele specii sunt listate chiar și pe continentul american.
Piese folosite:
Aproape toate piesele sunt utilizate în medicina tradițională. Rădăcinile, frunzele tinere si tulpinile tinere pot fi consumate.
plantă incredibil de util. Acesta este utilizat în mai multe sectoare ale economiei. Iată doar câteva exemple:
- Insecticidul împotriva omizi de varză albă fluture, fluturele și lopeți. În medicina veterinară, decoctul - pentru cai de spălare și vaci cu pielea mâncărime, herpes, căderea părului.
- ulei gras utilizat în tăiței de săpun, industria vopselelor, pentru prepararea lacurilor.
- Frunzele și rădăcinile sunt consumate. Rădăcinile plantei este folosită doar în primul an de viață - prime, fierte, prăjite, coapte. Ei au pus în supe și borș în loc de cartofi, patrunjel, morcovi. Din rădăcinile sunt fierte gem, marmeladă. rădăcini Fried - înlocuitor de cafea. Făină din rădăcină uscată se adaugă la aluat. Lăstari tineri și frunze, cojit, este folosit pentru salate, supă, borș.
- Tulpinile da o fibră dur din tulpini de deșeuri pot produce hârtie de ambalaj.
- Planta proaspătă este grav mâncată de vite, dar dă însilozare nutritive pentru vacile de lapte. În Franța, SUA, China și Japonia, el a fost crescut în grădini și în plantații industriale.
- O miere, albinele colectate cu nerăbdare brusture nectar cu un miros plăcut puternic și polen.
Polizaharid găsit în rădăcinile de inulină (45%), proteine (circa 12,34%), uleiuri esențiale (0,17%), substanțe grase cum ar fi, acid palmitic, acid stearic, mucus, taninuri, substanțe amare și proteine, sitosterol, rășinos și alte substanțe. Frunzele contin uleiuri esențiale, mucus, tanin, acid ascorbic și 350 mg%. Semințele conțin ulei gras 25-30%.
Proprietăți farmacologice. Rădăcinile brusture cunoscute în farmacopei numit latină. Radix Bardanae. Infuzia de rădăcini în (mai puțin de floarea-soarelui), ulei de măsline sau de migdale numite „brusture“ folosite în medicina populară științifică și ca un mijloc de consolidare a părului. Decoctul din rădăcini sunt folosite ca un diuretic și diaforetic
ROOT EXTRACT îmbunătățește sângele și urina pacienților cu gută, îmbunătățind în același timp starea clinică. A doua fracțiune de plante alcaloizi obținute prin metoda de electrodializă, a arătat o activitate distinctă față de întârzierea creșterii tumorii. Frunzele tinere ale plantei prezintă activitate antibacteriană. Sa stabilit experimental că brusture rădăcină consumul crește depunerea de glicogen în ficat. Potrivit SA Tomilina (Kiev), sub formă proaspătă sau sub formă de extract lichid, rădăcină de brusture prezentat în diabet - decoct de rădăcină zdrobit 20 g per 250 ml de apă, de 3 ori pe zi.
Cea mai mare glorie a cănii a fost un așa-numit „ulei de brusture“, care se vindecă rapid rănile, ajută cu arsuri.
Pregătirea nu este din repov și rădăcini proaspete. brusture rădăcină proaspătă fin cotlet, 3 linguri toarnă ulei de floarea soarelui ceașcă insista într-un loc cald timp de 24 de ore, apoi se fierbe la foc mic timp de 15 minute, scurse după filtrarea flaconului și îndepărtat pentru depozitare.
au fost detectate contraindicații și reacții adverse posibile.
Principalele proprietăți magice ale brusture considerate purificare și protecție împotriva forțelor răului.
Să examinăm prescripțiile de siguranță:
a.) Din forțele răului.
Brusture pus în saci de ierburi uscate de toate tipurile.
b.) De la vrăjitorie.
Made purtat un colier de uscate, rădăcini de brusture tocate.
in.) de energia negativa.
Brusture frunze împrăștiate în casă.
Colectia halbă în scopuri magice are condiții suplimentare. Puterea magică și de vindecare a rădăcinilor brusture manifestat, în cazul în care se colectează luna în scădere, iar frunzele trebuie să fie tăiate în prima fază a lunii, de la răsărit până la amiază.
Cele două calități principale ale brusture - viabilitatea plantei, și tenacitatea spinoase de flori-coșuri definite semnificația simbolică - rezistență și obsesie.
Brusture, împreună heather - un simbol al Scoției. Conform legendei, normanzii, care au vrut să cucerească scoțienilor viclene au decis să se strecoare până în zori la armata cu picioarele goale, și unul dintre soldați a fost fixat direct pe înțepător brusture flori strigat la durere neașteptată și deblocarea acestor Scoțiană. După normanzii au fost alungați, floare de salvator pus pe strat vechi scoțian de arme. Reprezintă rezistența și puterea, invincibilitatea și are aceeași dispoziție ghimpată ca multe Scoțiană.
În folclor halbă slavă - un simbol al inutilitate.
Cu toate acestea, este adesea numit bunicule, așa cum era obiceiul de a pune un simbol al spiritului bun - un fascicol de plante spinoase la poarta sau ușa colibei, hambar pentru a alunga spiritele extraterestre ostile, spirite rele.
legenda japoneza ne spune că, atunci când ne-am întâlnit prima dată Gobou nu va fi aplicată unei persoane, ci doar a încercat să atragă atenția asupra lui: el a dorit foarte mult să facă prieteni cu conducătorul puternic al lumii. Dar, de obicei, oamenii au trecut cu indiferență sau chiar vina pentru obsesia Gobo. Doar un singur bătrân țăran sărac se uită la el cu amabilitate și ei au devenit prieteni. De atunci, multe dintre câmpurile țărănești din Japonia pot fi văzute paturi cu dragoste îngrijite brusture utilizate în produsele alimentare.
Inflorescenta brusture includ adesea coroane de flori Kupala. Conform legendei poloneze, capul tăiat Ioanna Krestitelya a căzut în buruienile din hatisul brusture și pelin. Această tradiție se explică prin operație simplă, protejarea de dureri de cap în anul următor: Western slavii la Sf. Ioan rupt brusture și pelin, și le-au aruncat de pe acoperiș.
„Un conac vechi nu mai mâncat melci, și toți povymerli. O cana nu este pe cale de disparitie. A crescut mine, dar în creștere, și nimic nu a putut să se înece. Toate căile, toate paturile năpădit de brusture, astfel că grădina nu a grădină și pădure lopushiny. nimeni nu s-ar fi ghicit că a existat o grădină înainte, dacă nu este blocat undeva măr, în cazul în care prun ".
Hans Christian Andersen (c) "familie fericită"
„Un tânăr scoțian lung se uită în jur în jur, pentru a alege, a ales, dar nu am ales: nici unul din flori de gradina nu a venit la gustul ei, dar aici sa uitat peste gard, unde a crescut brusture, a văzut florile roșii-albastre curbați, a zâmbit. și a întrebat fiul ei proprietarului acasă să-i rupe o floare.
- Este o floare de Scoția! - a spus ea. - Este decorat cu o emblemă scoțian. Dă-mi!
Și el a rupt cel mai frumos, iskolov-te cu degetele, ca un sălbatic înțepător trandafir“.
Hans Christian Andersen (c) "Soarta scaieți"
Downers se referă la disprețuitor cana în ambele ipostaze sale:
„Dacă cana de vis pe care a făcut ceva gafe, într-o grădină de vis prea mare, cu brusture, un semn că ești jignit lumea“ - și pune calitatea noastră nu foarte frumos. „Aspectul vis al acestei plante indică dorințele indiscreție și persistență excesivă“ - avertizează în legătură cu un alt nu este bun Sonic. „Pentru a vis halbă înseamnă că nu va fi capabil de a atinge acest obiectiv,“ - dezamăgit în a treia noastră.
Burr într-un vis, că viața - probleme compulsive. „Nu va fi o problemă - cum să scape de om enervant, prost“ - promite o carte de vis. „Oficialii de inspecție frecvente la locul de muncă“, - ugorozhaet altele. A fost doar o fetiță se pot bucura de promisiunea „Către un nou admirator,“ cu toate acestea, nu este faptul că niciodată nu va fi cel mai „om enervant, prost.“
proverbe românești, de asemenea, nu se deda atitudine halbă bună:
- Brusture crește cenușă mai mare nu zboară deasupra șoimul cocoș.
- Burr de mare, dar al naibii de el a mulțumit.
- Infundate că o Burr în blana.
Decoctul de brusture.
Când edemul iau de 3-4 ori pe zi 1/3 cana de decoct de rădăcină de brusture 20 de grame pe cana de apa.
O metodă de preparare bulion: 1 lingura de uscat și măcinat brusture rădăcină se toarnă 500 de grame de apă clocotită. Gatiti timp de 10 minute la foc mic.
Infuzia de brusture.
Prepararea perfuziei sweatshop. Două lingurițe de rădăcini mărunțite fierte la foc mic într-un pahar cu apă timp de 10-15 minute. Ia-1 lingura de 3-4 ori pe zi.
Brusture are o astfel de aplicație largă în rețete culinare care pot fi publicate ca o carte în care au fost colectate rețete de brusture.
Cuplu radacina de brusture consuma ca morcovii. Din frunzele tinere sale sunt salate preparate. Salata sau salata folosind fierte rădăcini dulci și curățate, tulpini fierte. Frunzele proaspete și pețiolele sunt adăugate la supa verde. rădăcini în special gustoase prăjiți sau copți de brusture. Printre acestea se pregătesc, de asemenea, gem. O făină de rădăcină de brusture, amestecate într-un raport de 1: 2 cu făină de secară, potrivite pentru coacerea pâinii.
În Japonia este cultivat în paturi, și el a numit-o „-Euclidean“ sau „Gobo“.
Salata. Ia 100 g de frunze de brusture, 30 g de hrean, 50 de grame de ceapa verde, 20 g de pătlagină, 20 g de smântână, zahăr și sare după gust. Frunzele inferioare scăldați pentru un minut în apă clocotită, ușor pat uscat, se taie si se amesteca cu ceapa tocata, se adauga hrean ras si patlagina zdrobite, sezon cu smântână.
Piure. Tocătură brusture curat frunze proaspete (1 kg), 100 g de măcriș, 30 g de marar sau patrunjel, piper, se adauga la gust. Se amestecă, se pune în borcane sterilizate și se depozitează în frigider. Piureul poate fi folosit in supe, salate și ca un condiment pentru carne și pește.
Supa. Se prepară 50 g de frunze de brusture, 80 g de ceapă, 150 g de cartofi, 20 g orez 20 g unt, sare, piper. cartofi decojiți și orez se fierbe pana cand se inmoaie. Frunzele zdrobite de brusture si ceapa rumenită, se adauga la supa timp de 10-15 minute înainte de servire.
Supă de tăiței cu ciuperci. Cojit tânără rădăcină de brusture primul an de viață, se taie în bucăți mici și se fierbe cum ar fi cartofii, apoi se adaugă 50 de grame de ciuperci proaspete. Puteți adăuga, de asemenea, un pic de lapte praf. Înainte de sfârșitul sezonului de gătit supă cu piper, usturoi sălbatic sau alte ceapa sălbatice.
Cafea. rădăcini de scăldați cotlet de brusture, uscat, se prăjește până rumenire, se macină într-o râșniță de cafea. Brew ar trebui să fie la fel ca cafeaua, rata de linguriță de pulbere per cană de apă clocotită.
rădăcini. Roasted Vei avea nevoie de 50 g de rădăcină de brusture, 2,5 linguri de ulei vegetal. Rădăcinile se fierbe in apa cu sare si se prajeste in ulei.
brusture Fiert (Gobo) - Tanakigobo.
Repulsie rădăcină de brusture și să distrugă fibra rădăcină, pentru a primi un fel de mâncare parfumat, bine condimentată înmuiat.
Ingrediente (2 porții): rădăcină de brusture (gobo) ... ..1 mare rădăcină bulion ............ .1 / 2 cana de zahar ............ ..1 linguriță .. Sol ............... ......... sos de soia putin timp de 1 oră. L. susan alb ...... .3 art. l. Oțet ............ ..1 art. l. Zahăr ............ ..2 h. L. Sos de soia ......... 1 oră. L. ............... puțină sare
1 portie de 167 kcal
1. brusture rădăcină (gobo) se taie în bucăți în apă clocotită 12 cm. Pentru a adăuga un pic de oțet și gobos inferior. Gatiti timp de 7-8 minute, se scoate. Gobou fierte ușor bate off la fisurare.
2. Gobo tăiat în bucăți de 3-4 cm lungime, potrivit pentru a mânca. Amestecarea lista ingredientelor de bază, se toarnă sosul și Gobou pus tocană. Fierbeti la foc mic până când tot lichidul fierbe departe.
3. Răcit rădăcină de brusture se toarna un sos facut din lista de ingrediente suplimentare.