sos de rosii proaspete este potrivit pentru aproape orice fel de mancare, deci poate fi considerat cu siguranță universală. Acest sos este o comoara nationala a Italiei, în cazul în care acesta este, practic, principalul ingredient din bucătăria italiană. Puteți încerca, de asemenea, să gătească în bucătăria lui.
Sosul poate fi furnizat la carne, pasăre, pește, precum și orice garnitura. De multe ori, acest sos este folosit pentru paste de gătit. sos de tomate universal servește ca un sos pentru friptură de carne.
Ingrediente pentru sos:
- roșii proaspete - numărul în funcție de lot;
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- Usturoi - 2-3 catei;
- ceapa verde;
- busuioc verde;
- sare;
- negru macinat sau piper rosu.
Cum de a găti un sos de tomate versatil:
Usturoiul, ceapa si busuioc nevoie sa se toaca marunt. În orice caz, nu trebuie sa lipseasca usturoiul printr-o presă. Initial, usturoiul trebuie să apăsați pe partea exterioară a cuțitului, și apoi se taie marunt.
Tomatele trebuie sa se toarnă apă clocotită și se îndepărtează piei. Apoi, fin cubulete legumele. Tigaie cu unt pus mai întâi usturoi, și după ce devine aurie se adauga rosiile. Trebuie cu atenție pentru a tocană de usturoi cu rosii, astfel încât acestea să devină moale ca piure de cartofi. După aceea, se adauga ceapa verde si busuioc si se fierbe timp de ceva timp, chiar timp de cinci minute. Se servește sos de tomate refrigerate.
Partajați acest lucru cu prietenii pe rețelele sociale!