Este considerat principalul instrument competitiv pentru client la hotel - calitatea serviciilor. Acesta din urmă include materiale (reale) și componente intangibile (personale). Acesta conține o descriere detaliată a cerințelor pentru existența unui suport material, care stau la baza conceptului de „hotel de confort“, lansat de Jacques Levy. De asemenea, luate în considerare sunt pașii de bază pentru a crea confort în hotel, de la alegerea locației, precum și operarea hotelului.
Cuvinte cheie: turism modern, concurența, calitatea serviciilor hoteliere, confort, pentru a atrage turiști, profesionalismul, cultura de servicii.
Introducere. Turismul modern este unul dintre cele mai rapida dezvoltare sectoare ale economiei mondiale. În lupta pentru a atrage turiști concura ca țări separate, regiunile din țări, precum și întreprinderile individuale ale industriei turistice. Pe scara unei țări sau o regiune a activului principal în această luptă sunt diferitele resurse turistice - obiecte naturale și provocate de om, provocând un interes și motivație pentru călătorie. Extinsă „gama“ a diferitelor resurse turistice, potrivite pentru recreere. situate pe teritoriul, mai multe oportunități trebuie să atragă turiști și pentru a crește durata șederii lor în zonă.
Ca o regulă, trebuie să aveți:
Pe scara unui singur hotel de afaceri (de pensii, case de vacanță), instrumentul principal în competiția pentru clienții este calitatea serviciilor prestate. Și aici este posibil să se aloce în mod tradițional materiale (corporale) și componente imateriale (personale) de calitate a serviciilor.
Formularea problemei. În ultimii ani, publicații științifice se concentreze pe aspectul personal al calității serviciului: personal profesionist, cultura de comportament, etică. Ospitalitatea ca relații personale bune de angajați clienților care vin în prim-plan. Cu toate acestea, omul modern face cerințele față de mediul material tot mai mare, astfel încât elementele de confort reale de asemenea, joacă un rol important în atragerea clienților. Este echipamentul tehnic al hotelului, compoziția și calitatea camerelor, informații cu privire la serviciile sunt baza clasificării hotelurilor în nivelul de confort în cele mai multe țări. În plus, acești parametri sunt critice, și ușor de cedat la o evaluare mai mult sau mai puțin precise. Astfel, crearea unui mediu confortabil turistic material este primul pas spre succes în industria ospitalitatii.
Rezultatele studiilor anterioare. Unul dintre fondatorii conceptului de „hotel de confort“ este considerat un om de știință elvețian practicant Zhak Levi. El a propus conceptul de patru confort (confort termic, calitatea aerului, confortul tehnic și economic), unde accentul este pus pe componente confort material [1, 2].
1. confort termic - un set de condiții de temperatură, umiditate și viteza aerului în hotel.
2. Calitatea aerului (compoziția și punctul de vedere al aerului său), datorită confortului termic și are o importanță deosebită atunci când numărul de persoane din cameră poate fi în continuă schimbare (restaurant, bar, centru de fitness, etc). Aici programul de alimentare cu aer ar trebui să depindă de nevoile reale.
3. confort tehnic înseamnă o acțiune concertată serviceability prin toate mijloacele tehnice la hotel.
4. confort economic - furnizarea de confort termic, calitatea aerului și confortul tehnic pentru cel mai mic cost, care va aranja toate - și managementul hotelului și clienții.
- confort de lumină - combinație de condiții naturale (inclusiv expunerea la soare) și de iluminare artificială a camerelor de hotel;
- zgomot - set de premise izolarea fonică parametrii hotelului;
- sanitare și de igienă - în special curățenia hotelului, condițiile de curățare și îndepărtarea resturilor, calitatea apei relevante, sistemele sanitare de lucru în echipă;
- funcțional - confortul de mobilier și aparate de uz casnic destinate utilizării de către client, comoditate, servicii de catering locație, camere de planificare, etc;.
- Informații - gradul de satisfacție al clientului trebuie să înțeleagă ceea ce se întâmplă pe baza informațiilor despre structura internă hoteluri (de rutină) și lumea exterioară (într-un sens mai larg);
- psihologic - sentimentul de respect pentru client, înțelegerea și grija de proprietarii și personalul hotelului, din care se simte un sentiment de satisfacție, demnității sau stima de sine;
- estetic - aspectul cladirii si a spatiilor interioare, tipul de ferestre, etc.;
- Securitatea de reședință - simt siguranța personală a clientului și securitatea proprietății, precum și pentru a asigura confidențialitatea informațiilor despre șederii sale la hotel.
Pentru a oferi o interpretare extinsă a conceptului de „hotel de confort“, având în vedere faptul că confortul economic va fi rezultatul realizării tuturor tipurilor de confort de mai sus (Figura 1).
Figura 1. Principalele componente ale „hotelului confort“ din punctul de vedere al nevoilor turistice moderne
La etapa de a alege problema mediului de amplasarea hotelului este rezolvată mediu, care determină în mare măsură calitatea aerului, estetic, igienic, zgomotul și confortul vizual al oaspeților viitoare ședere. Hotelul nu ar trebui să fie plasat, de exemplu, lângă un lot vacant. Este de dorit ca aceasta a fost înconjurată de parc, grădină sau parc. Una dintre condițiile prealabile, care trebuie să aibă site-ul pentru construirea hotelului este confortul său de mediu. În nici un caz nu trebuie să fie amplasate în zonele critice ale orașelor ecologic. Parametrii săi de igienă (puritatea bazinului de aer, zgomot, aerisire si Insolația) trebuie să respecte cerințele de reglementare. densitatea clădirilor din jur nu ar trebui să interfereze cu zona de acoperire normală a hotelului și interiorul său. Pentru a combate zgomotul este locația cea mai rațională a hotelului într-o zonă liniștită, în cazul în care există trafic intens. În alte cazuri, puteți recurge la crearea unor bariere de zgomot de arbori de foioase și arbuști plantați dens, sau așezați clădirea hotelului, astfel încât undele sonore lovit în față și nu direct la o tangentă.
În timpul fazei de proiectare a hotelului pune bazele de toate tipurile de confort, cu excepția psihologic, care depinde numai de capacitatea personalului de a crea o atmosferă primitoare. Clădirea trebuie să îndeplinească standardele estetice, tehnice, sanitare, de mediu și orientări. decizii de proiectare și de planificare arhitecturale ale clădirii nu ar trebui să fie prea scump. aspect de construcție ar trebui să asigure o funcționare economică și organizarea rațională a îngrijire și confort de viață corespunzător, și anume, îndeplinesc în totalitate cerințele funcționale.
Etapele de creare a tipurilor de bază de confort la hotel
La proiectare alese materiale de construcții pentru un hotel viitor pe baza proprietăților lor de izolare termică și acustică, sistem de siguranță la foc proiectat naturale (umplerea golurilor de ferestre) și iluminare artificială, încălzire, ventilație și aer condiționat. de alimentare cu apă și de canalizare, centrala de vid (cu o capacitate mare de hotel), precum și de ridicare, de gestionare a energiei și dispozitive de automatizare de joasă tensiune. Din soluțiile de proiectare depinde de costul de construcție al hotelului și, în cele din urmă, prețul serviciilor și confortul clienților viitoare economice. În această etapă, selectat și furnizorii de echipamente, calitatea produsului depinde continuitatea sistemelor tehnice ale hotelului.
La etapa de construcție și de instalare a deciziilor de proiectare implementate. Din calitatea lucrărilor de instalare va fi, în viitor, depinde de coordonarea tehnică a lucrărilor de inginerie și echipamente tehnice a hotelului, care prevede confortul și siguranța oaspeților corespunzătoare. Constructorii sunt responsabili pentru zonele estetice și aspectul interior al hotelului. Desigur, așa cum constructorii, instalatorii și sunt responsabili pentru respectarea cerințelor de reglementare și soluțiile de proiectare, acestea sunt, de asemenea, depinde de respectarea costului calculat estimat al lucrărilor de construcții și instalații.
În timpul fazei de funcționare a personalului hotelului din diferitele eforturi ale serviciilor sunt tipurile adecvate de confort: Departamentul de Inginerie este responsabil pentru confortul tehnic, servicii de curățenie și de curățare - pentru confort igienic, de securitate - pentru siguranța oaspeților. Întregul personal al hotelului este obligat să creeze reședință psihologic confortabil al clientului și pentru a îndeplini nevoile lor de informare.
Pentru oamenii de afaceri sunt informații foarte importante pentru turiști într-un sens mai larg, și anume, acces permanent la informații despre ceea ce se întâmplă în lume. oaspeții de astăzi, cea mai mare parte oameni de afaceri, transporta cu ei calculatoare portabile, cu care desfășoară prezentări, schimbul de informații cu biroul, trimite și primi e-mail. Acestea pot fi oferite servicii, cum ar fi accesul universal la Internet și o rețea LAN (fără cablu), calculatoare personale în camere cu o suită completă de birou, și altele.
Concluzii. În stadiul actual de dezvoltare a hotelului societății depășește cu mult definiția clasică a „un loc de dormit.“ la confortul cerințelor de cazare ale hotelului sunt în continuă creștere, precum și capacitatea de a satisface acestora depinde de competitivitatea hotelului pe piata hoteliera. Schimbarea și noțiunea de „hotel de confort“ în sine, care devine mai receptiv, absorbind toate noile tipuri de confort, create de progresul științific și tehnologic. În acest caz, elementele materiale ale habitatului de turiști nu sunt inferioare în valoare și profesionalismul personalului sunt rezultatele unui efort de colaborare între designeri, constructori, instalatori, sisteme de inginerie, precum și angajați ai funcționării serviciului hotel de aceste sisteme.
literatură
Rozglyadaєtsya principal іnstrument konkurentnoї Borotba pentru klієnta pe rіvnі Gothel - yakіst poslug. Ostannє vklyuchaє materіalnu (rechovinnu) i nematerіalnu (Osobowa) skladovі. Caracteristicile detaliate Postat vimog la materіalnogo іsnuvannya seredovischa, lezhit iac confort kontseptsії osnovі“în gotelі„visunutomu Jacques Lovі. Rozglyanutі takozh osnovnі Etap stvorennya confort în gotelі, pochinayuchi de VIBOR georeferentierea roztashuvannya i zakіnchuyuchi ekspluatatsієyu Gothel.
Instrumentul de bază al activității competitive pentru un client la nivel de hotel, care este calitatea serviciilor este examinată. Ultima include constituenți materiale și non-materiale (personale). Descrierea detaliată a cerințelor pentru mediul material al vieții, care stau la baza concepției «confort în hotel» propus de Jacques Levy este dată. Etapele de bază ale creării confort într-un hotel, de asemenea, luate în considerare, începând cu alegerea locației și de încheiere prin exploatarea hotelului.