Bea și rabiratsya cafea devenit acum foarte popular. Dar se întâmplă adesea că, fiind într-un magazin de cafea rece, există întrebări care vă cer cum să fie indecent, și cunosc răspunsurile la ei aș vrea să. Deci, să se ocupe de Coolday.today.
1. Care este diferența dintre lumină și întuneric cafea prăjire?
boabe de cafea prăjită întunecate au un „gătit“ gustul și aroma, la o astfel de metodă de preparare a acestora au nevoie de mai mult timp și temperaturi mai ridicate. Cafeaua prăjită întuneric este obligat să aibă amărăciune în gustul său, spre deosebire de friptură lumina de cafea, gustul este mai moderată, moale. În cazul în care gradul de prăjire în mod necesar să afecteze rezistența băuturii, principala diferență de aici este în aroma.
2. Care este diferența Aribica de cafea și Robusta?
Arabica și Robusta - două tipuri diferite de cafea. Tipul de cafea Robusta crește la un conținut de umiditate mai mic, și roade mai repede decât Arabica. Principalii exportatori de cafea Robusta sunt Africa și Indonezia, în timp ce mai scump tip de cafea Arabica este produsă în principal în America Latină.
cafea Robusta de două ori mai puternic, de exemplu, Acesta conține de 2 ori mai multa cofeina decat Arabica. Acest tip de cafea are o aroma puternica, pătrunzător și Arabica este cunoscut pentru aroma sa moale și mai dulce. În toate acestea, 70% este cultivat și consumat de cafea de pe planetă - este un fel de cafea Arabica.
3. Diferența dintre espresso și cafea la filtru.
Prepararea cafelei espresso, prin trecerea fierbinte (90 ° C) și apă sub presiune prin filtrul cu cafea măcinată și cel mai popular în Italia și Portugalia. Presiunea ridicată utilizată la prepararea cafelei espresso conduce la formarea unei spume de aur pe suprafața băuturii preparate. În cazul în care se adaugă lapte sau smântână, astfel încât amestecarea spuma cu ei, veți obține o băutură, cunoscut sub numele de latte.
În ceea ce privește a doua metodă de preparare a cafelei - prin perfuzie (adică, într-o mașină de cafea, nu în automatul de cafea espresso), esența este următoarea: apa de fierbere este trecut printr-o grosier măcinarea boabelor de cafea, care sunt într-un filtru special. Cafeaua preparată în acest mod, o mai puțin puternică, dar, spre deosebire de espresso, pe care le bea in portii foarte mici, cani de cafea filtru mânca mai mult, astfel încât acțiunea încurajatoare este încă ceva!
4. Latte sau Cappuccino?
Cappuccino este un espresso cu lapte cald, Topsheet este biciuit în spumă pufos. În Italia - patria cappuccino, băutura numai dimineața. Și se crede că după 12 de cappuccino bea numai turiști sau ignoranți.
Spre deosebire de latte cappuccino de 2 ori mai mult lapte, iar spuma subțire de sus sau non-existente. Atunci când gătit într-o cană, mai întâi se toarnă laptele fierbinte, apoi se adaugă cafeaua. Gust și consistență la latee mai mult decât crema de cappuccino relativ uscat.
5. Diferența dintre Caffè latte și Cafè au lait?
Și există această diferență, la toate? Am încredere că răspundem afirmativ, există o diferență, și asta este. Caffè prepararea latte pe bază de espresso și Cafè au lait sudate pe bază (filtrat) într-o mașină de cafea de cafea.
6. Și, în sfârșit, să vorbim despre espresso și exprimare.
Iar trucul este aceasta: Express nu există, și niciodată nu a spus că)
Bea cafea, dar fă-o bine!