Istoria românească este indisolubil legat de ceai samovar. În România, despre ceaiul auzit mult timp înainte de a fi am avut - când română a început să se întâmple în apropiere de granița chineză. De fapt, în România, în Moscova, apoi de Stat a făcut cunoștință cu ceai numai în 1638, și apoi numai împotriva voinței lor. Ca și în alte țări, introducerea a avut loc în principal din cauza relațiilor diplomatice și eticheta.
„Lista cronologică a celor mai importante date din istoria Siberiei“, publicat la sfârșitul secolului XX în Irkutsk, raportează că în 1638 „Altyn Khan a trimis un ambasador, un fiu boier Vasily Starkov, care la întoarcerea în la Moscova, pentru prima dată adus la ceai România printre cadou Khan țarului Mikhail Fedorovich. "
Mai mult, „lista“ ne spune că la reședința ambasadorilor Altyn Khan Moscova, pentru prima dată a văzut ceai pentru ceremoniilor de judecată, și au fost obligați să ia ca un cadou pentru regele care, în opinia lor, bunuri fără valoare. frunze de ceai uscat, la o audiență de rămas bun au fost acordate Ambasadorul Starkov. Prin ordinul lui Petru I la Moscova, în modul stabilit de Vest Auster - restaurantul unde a servit ceai și covrigi gratis.
Dar numai acei vizitatori care au citit aici, a adus pentru prima dată de ziarul rus „Vedomosti“. Odată cu răspândirea ceaiului este o nevoie urgentă de un astfel de dispozitiv în România, care ar putea fierbe apa fara folosirea focului, sau o placă de lemn. El a trebuit să fie mici și ușor de utilizat în viața de zi cu zi. În România, locul de nastere al Tula samovaruri cred, cu toate acestea, dovezile istorice sugerează că, inițial am început să producă samovaruri în Urali și primatul aparține Suksun.
Documentele menționate în 1740, pentru prima dată 16 lire samovarul cupru cositorit făcută la uzina Suksun. O primă foaie de Tula samovar, în funcție de cercetare de istoricii se referă la 1746.
producția de Master ustensilelor de cupru de plante Ural a fost comandat din nou în 1728 un decret special al Senatului, prin care pentru a planta Suksun a început fabricarea de ustensile de cupru, și mai târziu samovare. A existat chiar și o specială samovar formă Suksunsky - sub forma de amfore vechi, cu mânere delicate ridicate. Samovar a devenit o marcă comercială și un simbol Suksun.
La începutul secolului al XIX-lea de meșterii locali și produse de până la 60 000 de samovare pe an. Samovar este utilizat pe scară largă în țara noastră până la mijlocul secolului XX. În acei ani, dacă nu toate, foarte mulți oameni știau cum să aprindă samovar flacără. Odată cu introducerea de gaz și mașini de gătit electrice, iar mai târziu ceainice electrice automate, este capacitatea de a fost treptat uitate. Cu toate acestea, vom descrie în detaliu modul în care să se topească samovar reală.
vreascuri samovar
Samovar constă dintr-un rezervor de apă, prin care cilindric gura de ieșire a cuptorului a unui tub. Sub capacitate suflantei aranjate găuri, prin care aerul intră în cuptor. Deasupra rezervorului de apă este închis cu un capac detașabil și două mânere de deschidere a supapei de siguranță.
Capacitatea sa încheiat cu un robinet de apă clocotită. Completează designul se potrivește pe gura arzătorului cuptorului. În plus, există un capac special care protejează apa de la intrarea în cuptor prin gura cuptorului. Element obligatoriu pentru încălzire samovar un coș de fum. Design-ul samovar, ea, desigur, nu este inclus, dar fără să se topească samovar este pur și simplu imposibil. Să începem de la aragaz. samovar Cuptor ar trebui să fie uscat și curat. Asta este, nu ar trebui să fie o cenușă de cărbune și reziduuri de ardere anterioară.
Suntem obișnuiți cu faptul că samovar - inițial invenția Rusă. Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime adevărat. Dispozitivele care sunt foarte asemănătoare cu samovar, a fost mult timp cunoscut, de exemplu, în China, în cazul în care l-au servit pentru a fierbe apa. au fost chemați, desigur, nu samovare. lea ho chinez ca tsibati japoneze au avut toate caracteristicile de bază de proiectare ale samovar. Resturi de samovar de cupru au fost, de asemenea, găsite în ruinele orașului medieval al Beldzhamen de Aur. Dar acest samovar, cu excepția în România, nu este disponibil oriunde altundeva!
Înainte de umplerea cu apă samovar, vechi de apă este drenat, samovarul răsturnat și se agită reziduuri și cenușă de cărbune. Turnând apă proaspătă trebuie să fie foarte precise, astfel încât să nu lovească în cuptorul tubular. Dacă există un ciot este mai bine pentru a închide cuptorul.
Apa trebuie turnat la nivelul jantei, care se află pe container. Samovar umplut cu apă și închisă cu un capac montat pe o suprafață plană, neinflamabil.
Obținerea de vreascuri samovar. Pentru aceasta avem nevoie de un topor, pin sau alte tipuri de lemn, hârtie inutile, chibrituri sau o brichetă. Lichide de foc ar trebui să fie evitată, deoarece se bazează pe parafină sau kerosen, care ulterior va da un gust de miros de fum. Pentru a începe cu lemn de foc. Polenz lemn de foc într-o grosime de două până la trei degete - cu speranța că acestea sunt ușor de ținut în gura cuptorului.
Lungimea buștenilor trebuie să fie astfel încât acestea sunt plasate în întregime în cuptor și cuptorul nu este protruded de conductă, -. De obicei 15-20 cm recoltate astfel de bucăți de bucăți de lemn 20. Apoi, talaș ax din torță subțire. Acestea ar trebui să fie mai mare decât jurnalele, dar mai scurt decât cuptorul, pentru a se evita lipirea afară din cuptor. Grosimea schijele trebuie polpaltsa. În aceste barda Lucino pot face crestături speciale, astfel încât au rupt în curând. O astfel de 7-10 bucăți au nevoie de Luchin. lemn Luchiny recoltat și coș de fum pus lângă samovar.
Ia hârtia și răsucindu-l într-o frânghie. Ținând un ziar peste gura cuptorului, chibrituri sau brichete-l aprindă și fixați rapid în cuptor. În timp ce ziarul este aprins, picătură imediat în cuptor torta recoltate și a pus pe gura coșului. Torch ar trebui să aibă un episod acut bun. Se poate înțelege de sunetul caracteristic al aerului de admisie în groapă de cenușă și de absența fumului de la țeava de eșapament.
Ce se întâmplă dacă samovar nu este imediat a izbucnit în interiorul sau lemn stins? Mulți încercați natolkat în cuptor cu mai multe ziare, stoke focul sau lumina ziarului cu ajutorul corespondențelor, aruncându-le în cuptor.
supapă samovar este foarte cald! Deschide-ar trebui să fie doar în mănuși speciale sau băț de lemn.
Uneori ajută, ci ca o regulă, există doar o singură cale - pentru a evacua apa din rezervor, se agită conținutul cuptorului și începe peste tot din nou. Se crede că samovar dispărut poate umfla cu ajutorul cizme vechi de piele, punând-o pe tub. apăsând pe flanșa intens, în mototolită „acordeon“ livrează cizma în cuptor o bună parte a aerului, umflarea astfel cărbuni.
Se pare că acest lucru nu este nimic mai mult decât ficțiune, un mit născocit de realizatorii filmului pentru o mai mare divertisment și spori efectul. Acționând de boot, am foc Reversul, probabil, destul în cuptor, decât să-l erupă. Se îndepărtează cu grijă coșul de fum și cu grijă, astfel încât să nu arde mâinile omită jurnalele de cuptor recoltate.
Fumul de la o conductă care vine în jos atunci când focul nu a fost încă erupt. Uscat, bine erupt fumul de lemn nu este - în acest caz din ceata țevii este văzut.
Urmărind focul scoate periodic o stivă pune o scindat într-un cuptor, dacă este necesar. Gray, atâta timp cât apa din samovar fierbe. Acesta va fi văzut de jeturile de abur care ies de sub capacul samovar și supapa de siguranță.
Supapa în sine trebuie să fie deschis pentru a se evita „fugar“ de apă clocotită. Ești norocos, dacă există o pădure de pin: este posibil să se încălzească samovar numai conuri de pin, sau pentru a încălzi cu lemne, arunca în cuptor câteva lovituri pentru aroma. În cazul în care samovar cuptor din stânga unele din lemn, trebuie să așteptați până când acestea sunt complet arde prin.
Există samovare forme neobișnuite. Că există un păianjen samovar - bellied cu picioare curbate și răsucite brațele. Samovar-butoi umplut cu un butoi de lemn: chiar și textura lemnului și cercuri de fier a trecut! Samovar-cocoș în loc cioc cap cocoș, și o locomotivă samovar - chiar și o operă de artă!
Dacă am calculat greșit ușor și un cuptor de foc a fost destul de mult, și chiar dacă arde bine și pe cale amiabilă, cel mai bine este de a închide gura cuptorului plug. Deci samovar fiert, sau cum se spune în zilele de demult, „coapte“. Ia-l cu ambele mâini de mânere - cocoși siguri de ei înșiși - și transporta masa. Pre-desk ar trebui să pregătească un loc pentru samovar - a pus o tavă specială de metal.
tava Samovar are o formă circulară, cu o proeminente din ea sectorul pătrat. În acest pătrat a pus macaraua samovar spre cercul și porțiunea circulară a tăvii este convenabil pentru a pune o ceașcă și un ceainic. Dacă nu există o astfel de tavă specială, puteți utiliza orice altă dimensiune adecvată. Este necesar ca vârful macaralei a fost pe tava, pentru fierbere picături de apă nu a căzut pe fața de masă.
articole recente
Cele patru principii de amenajare a teritoriului