Popularitate limonada este dificil de evaluat. Este ca și cum că, pentru a evalua popularitatea de automobile în general. Limonada - este o formațiune culinară, un fenomen prezent în tradiția prepararea băuturilor răcoritoare.
Astăzi, volumul consumului de o varietate de băuturi carbogazoase și iese în evidență - descendenții prima limonada - poate fi comparat numai cu volumul consumului de apă simplă de la robinet. Orice masă de sărbătoare sau nu se poate face fără câteva bule de suc de plastic. Cele mai bune mijloace de evacuare din căldura verii - aceeași apă dulce dintr-o sticlă. Și în cercurile de elită există un VIP-limonada cu o compoziție similară.
Limonada a fost bine cunoscut și popular în Europa în secolul al 17-lea. Apoi, acest cuvânt înțeles băutură rece obținut din sucul de lămâie diluat. A fost un popular și speciale cojile de lamaie compot rece, care sunt adesea alimentate la curte și în clădirile publice ca mijloc de răcoritoare.
oaspeții notabile și chiar membri ai familiilor regale din Franța Mulți, Germania și Anglia place doar beau limonada de divertisment, numindu-l „o indulgență dulce.“ În același timp, și acolo a fost numele său actual, format din două cuvinte: „, cu adaos de lămâie“, lămâie și se adaugă, ceea ce înseamnă
Nu mai puțin important decât aroma de lamaie, a fost tehnologia pentru a satura compoziția de limonada cu dioxid de carbon. Am dezvoltat chiar și în 1767 chimistul englez Priestley, dar a lansat de lucru pe o astfel de tehnologie în producția de pompe legendarului Yakobb Schweppe. Că el este considerat tatăl sifon.
Și băuturi răcoritoare, carbogazoase devenind, a început marșul triumfal între țări și popoare. Totul, de la mic la mare, de la săraci la bogați, îi plăcea să gâdile gât bule plăcute și simți răcoarea acru real al băuturii.
pop Sintetice compus - tradiție veche
Astăzi, știm că cele mai multe băuturi carbogazoase, cum ar fi cea mai grea a dăunătorilor noastre de sănătate. Într-adevăr, componența majorității Parintei - în special cele mai comune, reprezintă un set de banal diluat cu arome de apă, concentrate și suplimente.
Și tradiția astfel aroma nenaturale se întoarce la prima limonada. În cazul în care compoziția de limonadă Schweppe incluse numai siropuri de fructe si fructe, pentru că nimic altceva nu a fost încă inventat, adepții săi nu au fost atât de punctual, iar limonada lor deja produs din acid citric și zahăr. Și apoi în compoziția limonadă au fost o varietate de concentrate si aditivi ...
Mai mult decât atât, chiar dacă primul „synth“ este utilizat în compoziție ca un colorant zhzhony de zahăr limonada, coloranți și astăzi este mai ușor să ia artificială.
Sunt următoarele cele mai populare și bine-cunoscute tipuri de băuturi răcoritoare:
- compoziție obișnuită limonadă băutură conține suc de lămâie, apă, și, uneori, sucul acid de mere verzi;
- limonadă Citro;
- Ducesă limonadă;
- limonadă Tarhon;
- sifon Cream;
- limonadă Ramune japoneză;
- limonadă pe bază de infuzii de plante bionade;
- Extract limonadă levzei Sayan.
limonadă Caloric este de 26 kcal per 100 grame de produs.
Ingrediente limonadă și sănătate
Ca urmare, pentru a vorbi despre orice impact pozitiv al băuturilor răcoritoare moderne pe corp nu este necesară. Nimic util, fie în suplimente sau din esențele nu, dar multe substanțe ca parte a limonade moderne intr-un fel poate afecta organismul. De exemplu, unul dintre coloranții a fost adăugat în fabricarea limonada a fost recunoscută oficial carcinogen. Și băuturi răcoritoare carbonatate, practic, toate nu sunt recomandate pentru a utiliza pentru persoanele cu orice tulburări ale tractului gastro-intestinal.
Dar utilizarea alternativă a multor limonade ca detergenți pentru feluri de mâncare nu este un indicator al efectelor nocive ale acestora, în calitate de „curățare“ active componente în componența aceluiași Coca-Cola rupt rapid și ușor în organism.
Chiar și mai puțin dăunător este prezența dioxidului de carbon în compoziția limonadă. Maximul la care poate conduce - eructații armat. Ceea ce, deși nu un semn de pietate, dar nu dăunează organismului.
Dar, cu toate acestea, recomandă băuturile carbogazoase dulci pentru utilizare regulată nu. Toată apa minerală unul simplu este mai sănătos ei. Dar frica lor și cu atenție a elibera gazul din sticle nu este, de asemenea, în valoare de ea. Ca în altă parte, lucrarea de aici măsoară în general: nu atât de teribil Coca-Cola cu moderație, așa cum este pictat.
Limonada în gătit
Cele mai multe limonada valoroase - gătite acasă. Pentru producția va necesita apă carbogazoasă minerală, lămâi (lămâi verzi, portocale, etc.), gheață și zahăr. Aceasta limonada este stocată vitamine și minerale utile.
Harm și contraindicații
Desigur, la fel ca orice produs, limonada, în unele cazuri, poate aduce un pericol pentru organism. Deci, este necesar să se limiteze consumul de sodă (sau complet da-l) pentru persoanele care au:
- excesul de greutate (cu toate acestea, în cazul în care zahărul în băutură este pus în doze foarte mici, băutura nu va crește greutatea corporală);
- a crescut aciditatea gastrică;
-ulcere și alte probleme similare cu ale tractului gastrointestinal;
-alergic la citrice.
Artificiale (producția industrială) nu va aduce limonada bun, și rău din ea poate fi mult: de alergii severe la diabet. Copiii sub 6 ani de băuturi carbogazoase dulci nu pot fi oferite.
Cum de a face limonada la domiciliu
- patru lămâi
- patru var mijlocii
- un pahar de zahăr brun de trestie și de obicei mici
Acestea sunt principalele ingrediente. Pentru a prepara o limonada la domiciliu, trebuie să coaja încă o lămâie și lime, o lămâie suplimentară mică, o grămadă de mentă proaspătă.
Pentru a începe, se dizolvă zahărul în apă. Într-o cratiță erupție de zahăr alb fin, zaley pahar mare de apă. Apa la fiert, se fierbe amestecul până până când zahărul se dizolvă complet în apă clocotită.
Acest mod de a face limonada, practic eliminarea obturatorului: vă pregăti o băutură în doar o jumătate de oră. De lămâi și lămâi verzi Stoarce sucul, îndepărtați coaja. Atunci când soluția de zahăr s-a răcit, se adaugă la ea coaja de fructe si sucul lor, se amestecă totul cu atenție. Se pune amestecul în frigider timp de o jumătate de oră.
Menta Narvi mâini, acesta din urmă rareori lămâie în felii subțiri, se amestecă totul într-un borcan. Lăsați amestecul stea timp de doar cinci minute, apoi se presara cu zahar, se amestecă și pistil, apăsând ușor în jos. limonadă de casă este aproape gata. Borcanul a fost turnat recoltate mai devreme limonadă, se adaugă apă, se amestecă cu gheață.
Aceasta reteta este ușor de a se transforma in reteta limonada de Mojito, pur și simplu, reducând cantitatea de fructe citrice, creșterea numărului de mentă și se adaugă la toate acestea rom alb. Băuturi pe baza de var si lamaie - este aproape un clasic zilele fierbinți de vară.
Cum de a alege un limonadă
Dacă alegeți o limonada pentru copii, să acorde o atenție deosebită faptului că acesta nu conține substanțe care creează dependență. De exemplu, cafeină în cantitate suficientă conținută în unele dintre băuturile cu conținut de energie, se poate construi foarte repede organism dependență periculoasă nu este puternică (mulți adulți vorbesc despre cum se „strânge“ utilizarea frecventă a unor astfel de băuturi răcoritoare și cât de greu apoi a scăpa de această dependență).
În general, alegerea limonadă trebuie amintit că nu este o băutură sănătoasă. Datorită amestecului de zahăr și limonadă dioxid de carbon devine foarte dăunătoare pentru smalțul dentar. Dioxidul de carbon provoacă flatulență la persoanele cu aciditate ridicată, gastrită. Limonada este contraindicat și cei cu ulcer gastric și ulcer duodenal. Este de dorit să se folosească limonada pentru oameni vizionarea greutatea lor, deoarece limonadă utilizabili rapid contine calorii, care sunt ușor transformate în grăsime.