Inspirat de o reteta de sufleu de pește este, căruia i-am distribuit recent, am decis să trateze sonny acest timp sufleu de pui. aparate de gătit este un pic diferit. Pot varia ca ingrediente și apoi puiul, spre deosebire de pește, se amestecă o Sufleu nu este crud și fierte.
Dar faptul ca fel de mâncare pentru copii a mers din nou „bang“, această rețetă în comun cu trecutul. Imediat am spus, că aceste alimente nu este necesar de a găti în loturi, așa cum am în rețetă. Puteți face un sufleu mare.
De asemenea, nu se poate coace în cuptor și se fierbe pentru un cuplu. În general, opțiunile - o mulțime. Puteți improviza la nesfârșit pentru a pregăti un mic dejun perfect pentru un copil.
: Au fost necesare următoarele ingrediente - pentru prepararea 6 portii sufleu de pui (aproximativ 70 de grame în fiecare formă finită)
500 g carne de pui crud (din care, eventual, a obținut 300 g de carne fiartă)
1 lingura. lingura unt moale, plus un pic de ulei pentru ungerea matrițelor
2 oua
2-3 linguri. linguri faina
100ml lapte
vârf de cuțit de sare
Timp de preparare: aproximativ 2 ore.
O versiune scurtă a preparatului:Se fierbe puiul în apă sărată, se răcește, se trece de două ori printr-o mașină de tocat carne.
Se separă proteinele din gălbenușuri de ou.
Introduceți gălbenușuri și untul din carne.
Se adaugă făina și laptele separat și se amestecă.
Măturică proteine cu sare până la vârfuri stabile.
Introduceți cu grijă proteinele în masă și se amestecă.
Coat matrițele cu ulei, a pus sufleu 2/3, se coace în cuptor timp de 25-30 minute.
Mod de preparare:
Pui file se fierbe în apă sărată, până când fierte (am luat aproximativ 40 de minute).
Treci ușor răcite fileurile printr-o mașină de tocat carne, preferabil de două ori.
proteine din ou disocieze de gălbenușurile. Introduceți gălbenușurile și untul la mărunțit și mixte.
Se adaugă făina și se amestecă din nou.
Se adauga laptele, se amestecă bine.
Beat proteine răcite cu un praf de sare până la vârfuri stabile.
Introducerea albușul de ou bătut într-o masă de pui și se amestecă ușor. Forme de silicon unse cu ulei și le pune în sufleu viitor, să umple complet, dar de două treimi.
souffle se coace în cuptor, preincalzit la 180 de grade, aproximativ 25 de minute.
Sufleu Ready da se răcească ușor, se scoate din forme și se bucură de produse alimentare blând, utile și nutritive.
Poftă bună!
