Desigur, acestea sunt doi pești diferite. Atât pescuitul de pește, atât peștii mării. Dar dacă saury aparține familiei scomberesocidae. sardinei - familia hering. Saury fi probabil confundat cu macrou. decât o sardină. Există trei soiuri de sardine. sardine pilcharda, sardinele și sardinops, care diferă în dimensiune. (Dar acest lucru poate fi de a înțelege, în opinia mea, doar specialiștii :-)
Dacă te uiți la o fotografie de saury și sardine. devine imediat clar că acești pești sunt destul de diferite: saury subțire și alungit, și sardine - strânse și grăsuț. De altfel, sardine sunt mult mai grasă decât saury.
Este greu de spus că un gust mai bun, dacă ați cumpărat conserve alimente: nu contează cu adaos de ulei sau în suc propriu. Dacă ești norocos, iar banca cu saury este un pește mic, supa acesta va avea un gust mai bun. În cazul în care saury stabilite în bucăți mari, mărfurile conserve pe care este aproape imposibil de distins de sardine. Dar, dacă gătești ei înșiși peștele, sardinei este foarte bun pentru copt și saury obicei folosesc pentru salate de pește fiert în formă, deoarece este mult mai dryish pentru orice alte gătit (prăjire, coacere).
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
Saira pești mai mari și mai mici, sardine și se găsesc acestea sunt diferite mări, oceane. Saira este noastre de sardine din Pacific și Atlantic în obicei. Aceasta înseamnă de peste mări. Îmi place saury, trăiesc în Primorie, iar fabrica noastră de pește local nu este gunoi, pește proaspăt în cutii cu chei ambalaj. Vindem o bancă cu costuri reduse la 34-37 de ruble. Conserve de pește o mulțime de calciu, saury - pește este fraged, suculent, în cazul în suc propriu. Am casa lor învățat încet ei că acolo, udare ușor cu ulei de susan. Apoi, atunci când ea nu a vrut să, există sațietate și grăsime de pe părțile laterale nu se va falduri. Dar saury proaspete nu-mi place. Am gătit cu supă de pește ei, dar rigid se pare că bogăția, că banca nu. Sardinele mi mai afumat peste și nu cea mai bună calitate. Greu și fără gust, poate fi fals, nu știu. Saira este foarte bun în cutii de supă. Supa de Gatiti transparent, cartofi mai întâi, apoi orez și la 5 minute după saury orez, este mai bine să folosiți ulei. Și cum se va fierbe, se îndepărtează. Se obține supă de pește excelent. Verzii si se presara pe masă.
Desigur, în timpurile sovietice, toată lumea știa saury. cu toate că prețurile sunt musca. Amintiți-vă, standard comun borcan în valoare de 1 rublă (comparativ cu 1 kg. De carne de vită 2 ruble) .Poetomu a luat la prazdniku.I despre orice supă nu a fost.
Saira aparține unei familii mici de skumbreschukovye, și are un total de 2 genuri și 4 vida.Zhivet în Oceanul Pacific de Nord, raprostranyayas din Alaska și Kamciatka în Mexic, iar iarna sa mutat la malul sudic al unui mic Yaponii.Rybka numai 40 cm si 180gr.
Saira - mătură aluminiu,
Saury - un ciovlică instruit,
Lumini pe, trage fără panică,
Se fierbe și rola în bănci.
Alexander Yarzhombek, ihtiolog, Ph.D.