Nu este de obicei, s-ar putea spune chiar că o salata dieta cu benzi de dovlecei crude cu brânză moale de capră, afine uscate dulci, crutoane crocante de nuci de pin parfumate pâine albă și, și tot ce dulce și acru sos balsamic. Aceasta salata va surprinde chiar și gurmanzi cu experiență. Deși se poate face într-o versiune mai simplă, să înlocuiască brânză de capră, brânză feta sau branza moale, nuci de pin in loc de nuci de a utiliza, în loc de afine - stafide. Acesta va fi, de asemenea, foarte interesant, în ciuda ingredientelor obișnuite într-o salata. Ce kasaetsyasyrogo dovlecel, dacă nu ați încercat înainte, aceasta salata - este modul perfect pentru un început bun! dovlecel prime este nu numai comestibile, dar, de asemenea, foarte delicios, cu o aromă de alune delicat și crocantă carne, suculent.
Dacă se dorește, o puteți utiliza pentru crutoane și pâine de secară. Crutoane și nuci pot fi rumenit înainte. Acest lucru economisește timp, astfel încât să puteți prepara o salata de dovlecei prime în câteva minute, de exemplu, în activitatea de zi cu zi.
Salata de dovlecei prime este mai bine să aleagă tineri, lungi și subțiri zucchini. Ele sunt mai puține semințe și au o textură crocantă. dovlecei mari și late nu sunt potrivite pentru aceasta salata. Și taie-le-ar fi dificil. Dovlecel pentru aceasta salata nu este de asemenea potrivit. Ele sunt un gust ușor diferite si textura.
- 2 dovlecei mici, se spală bine
- 150 de grame de brânză de capră moale (poate substitui brânză feta), se taie în cuburi
- 1 mic busuioc buchet, frunze numai
- 2 felii de paine alba pufos, se taie în cuburi
- 50 de grame de afine uscate
- 20 de grame de nuci de pin
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
- 20 ml de ulei de măsline
- 90 ml de ulei de măsline
- 30 ml de otet balsamic
- 1 linguriță miere
1) nuci de pin sunt rumenite pe tava uscată cu un praf de sare. Eliminați de la căldură și se lasă până se răcește.
2) Într-un ulei de măsline mare de căldură tigaie și puneți cuburi de pâine. Se condimentează cu sare și maro. Eliminați de la căldură.
3) Folosind peelers fin tocat dovlecel benzi late. Aranjați într-un singur strat pe o farfurie de servire.
4) Frunzele de busuioc expandat între benzile de dovlecei.
5) Se amestecă toate ingredientele pentru umplutura intr-un castron mic.
6) Pe partea de sus a benzii pentru a pune branza de capra dovlecelul și se toarnă jumătate sos pentru salată.
7) se presara uniform afine salată, nuci de pin si crutoane. Stropesc cu jumatate din sos. condimente proaspete piper negru si se serveste imediat.