Se prepară chiftelele moi pe această rețetă, și pentru a obține dreptul de trei într-un singur: un fel de mâncare din carne, un fel de mâncare și produse de patiserie delicioase. Placinte cu cartofi și fie sub formă de cârnați delicios cald sau rece, astfel încât acestea să poată lua pe drum sau pe un picnic. Și la domiciliu, astfel chiftea înlocui o masă copioasă completă.
Placinte cu cartofi și oferta de cârnați pentru a se coace în cuptorul oparnogo din aluat dospit cu lapte.
Pentru aluat:
- Făină - 4.5 cupe
- lapte - 500 ml
- drojdie uscată - 1 plic (11 g)
- zahar - 1 lingura. lingură
- crema margarina - 80 g
- Sare -. 1 linguriță
- ou - 1 buc.
Pentru umplutura:
- cârnați subțiri - 10 buc.
- cartofi - 0.5 kg
- unt - 40 g
- lapte - 2-3 linguri. linguri
- sare si piper - dupa gust
În plus:
- făină podsypku - ½ cana
- ulei vegetal pentru gresarea pan - 2 linguri. linguri
- ou pentru gresat plăcinte - 1 buc.
Gătit plăcinte cu cartofi și cârnați
1. Se topește margarina si se amesteca cu lapte cald. Bate oul, se adaugă sare, zahăr, și se agită amestecul.
2. Se adaugă drojdia și puțină făină până la consistența smântânii lichid. Așezați buretele de lângă sursa de căldură timp de 20 de minute, să-l este fermentat.
3. Start se toarnă încet făina cernută, frământare aluatul cu o lingura. De îndată ce aluatul începe să se adune în cineva, se toarna faina si se framanta aluatul, opriți pe o masă cu mâinile.
4. Puneți aluatul într-un vas sau tigaie, se acoperă cu o cârpă și se lasă într-un loc cald să crească.
5. Curățați cartofii și se fierbe în apă sărată. scurgere Bulion, se adauga untul la cartofi, lapte și amestecați-l în piure.
6. abordat Punch aluatul, role de formă și să le taie în bucăți egale.
7. Din fiecare bucata de aluat, rola tort.
8. La aproximativ mijlocul tort se pune 1 lingura. lingura piure pe ea - 1-2 cârnați (în funcție de gradul de finețe) și chiftele oarbe. Opțional, puteți zaschipnut complet dintr-o parte în alta, sau lăsați o margine deschisă de plăcintă la marginea cârnați apetisante rumenit în cuptor.
9. păstos cu cartofi și plia pe tava cîrnați uns cu ulei și se lasă timp de 20 de minute pentru verificare.
10. Grease partea de sus a proporțiilor ușor cu ou bătut și se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 20-25 de minute, până când devin roz.
Poftă și prăjituri delicioase!