Limba, în special fierte în mod corespunzător, în funcție de gustul lor apartine de drept feluri de mâncare rafinate și delicioase. gust blând și delicat al limbii ca un fel de mancare separat sau ca ingredient principal de salate, calde și gustări reci vor fi savurate de către oricine gourmet cel mai capricios.
Cel mai frecvent folosit limba de carne de vită, carne de porc - mai puțin. Jumătate din succesul oricărui fel de mâncare din limba - acest lucru este corect găti. Mult mai rapid și mai puțin supărătoare mai ales gustoase fierte limbii obținute multivarka.
Limba în multivarka - reteta
Pentru a face acest lucru:
• morcovi mici - 1 unit.
• ceapa, curățate - 1 unit.
• condimente după cum se dorește, dar de obicei folosesc: frunze de dafin, piper, ienibahar și rotund negru,
Într-o cratiță pus Multivarki spălate bine sub jet de apă limbă, se adaugă apă, astfel încât acesta a fost acoperit complet, a pus toată ceapa și morcovul. Închideți capacul Multivarki, setați modul la „stingerea“ și se fierbe timp de 2,5-3,5 ore (depinde de mărimea limbii).
Adăugați condimentele rămase în aproximativ o oră. Se adaugă sare la limbă fiartă, ca în orice carne, de preferință aproximativ 15 minute înainte de terminarea gătitului, în acest caz, limba a fost deosebit de suculent și ofertă.
Dacă se dorește, pentru aroma mai aromat pot fi adăugate în timpul gătirii patrunjel, telina sau mai multe catei de usturoi.
După limbă semnal de tragere și de a menține apa rece la câtva timp după aceea o incizie trebuie sa fie la sol, cu o margine îngustă și în timp ce cald, clar pielii necomestibila rigide. Acest fel de mancare este gata, și este deja posibil pentru a aduce la masa.
De obicei fiarta utilizarea limbii felii în felii subțiri de tăiere carne, muștar ratat sau usturoi zdrobit. Dar este, de asemenea, o mare tăiat în fâșii fine în salate cu legume sau apuca-sac. Poftă bună!