Utilizarea de frunze de struguri pentru gătit tipic bucătăriile naționale din Grecia, Turcia, Vietnam și România. Una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare originale - frunze cu carne de pui și legume coapte. Opțiunea vegetarian implică înlocuirea tofu carne sau ciuperci. Frunze de struguri poate fi, de asemenea, adăugate la supa piure cu broccoli, ceapa, varză și alte legume.
rețetă tradițională grecească, cu excepția frunzelor de struguri Dolma include carne de vită, sos de roșii, orez și condimente. Carne de vită poate fi înlocuit cu mai puțin piept de pui de grăsime combinate cu nuci de pin sau de migdale.
Dacă aveți de gând să gătești cu frunze de struguri de conserve, nu uitați să le spele pentru a scăpa de excesul de sare.
valoarea nutritivă
In ciuda caloric scazut (13 calorii per 1 ceasca), este un produs foarte util, din cauza cantității mari de nutrienți.
De asemenea, este o sursă bună de vitamine liposolubile A (3853 UI per porție) și K (15,2 g). Ele intaresc sistemul imunitar, protejează celulele de radicalii liberi agresiune, oferă o piele sanatoasa, oase si sistemul digestiv, imbunatatirea vederii si controlul de coagulare a sângelui.
tesutul oase, dinti, nervoase si musculare în mare nevoie de calciu. O cana frunze de viță conține 5 mg calciu sau 5% din valorile zilnice, și 0,37 mg de fier necesare pentru formarea celulelor roșii din sânge.
Antioxidanți frunze de struguri
- Vitamina A (denumire alternativă - retinol) în compoziția frunzelor de struguri au activitate antioxidantă. Cu alte cuvinte, acesta oferă corpului dumneavoastră o mulțime de avantaje în lupta împotriva radicalilor liberi: întărește viziunea și sistemul imunitar, previne dezvoltarea bolilor cronice si lupta impotriva imbatranirii premature.
- Un alt frunze de struguri contin stilben sintaza - o enzimă, fără de care este imposibil de a dezvolta un alt Resveratrol antioxidant puternic. Este cunoscut faptul că resveratrolul sau precursorii săi găsite în multe părți ale plantei, începând cu viță de vie și terminând cu semințe de struguri.
- Nu uita despre omega-3 și omega-6, din care frunze de viță de vie a conținut prea mult. Antioxidanții din acest grup de substanțe reduce riscul de boli de inima (accident vascular cerebral de exemplu,), artrita, pretuim de la depresie, cancer de prostată și cancerul de sân, cancerul de colon.
proprietăţi utile
popoarele indigene din America de Nord au folosit ceaiul de viță de vie pentru a trata diaree, hepatită, dureri abdominale și sturz. Și pachete de frunze de struguri ameliorează durerea în piept, reumatism si dureri de cap.
Ceaiul de frunze de struguri
Această băutură conține o cantitate mare de compuși biologic activi (flavonoide), inclusiv antocianine, quercetina, izokvertsetin și proantocianidine oligomerice.
astringent și homeostatice de ceai din frunze de viță de vie roșii uscate sunt cunoscute locuitorilor Europei timp de mai multe secole. Acest produs a fost mult timp utilizat pentru tratamentul diareei, hemoroizi, sangerari menstruale, varice si a altor boli asociate cu circulația afectata.
Se prepară un ceai din frunze de struguri este foarte simplu. zahăr suficient și 1 linguriță de frunze uscate cu apa fiarta si se lasa la infuzat 5-10 minute.
Asigurați-un „struguri“ poate pune la cale la domiciliu. Pentru a face acest lucru, se adaugă frunzele proaspete sub formă de plicuri și puneți uscătorul pentru legume. Temperatura optimă de uscare: 65 de grade Celsius. Puteți utiliza, de asemenea, un bun cuptor obișnuit, pre-încălzit (înainte de a pune frunze pe o tavă de copt, nu uitați să-l opriți).
Frunze de struguri în produsele cosmetice
Este cunoscut faptul că frunzele de viță de vie sunt utilizate în produsele cosmetice încă din secolul al XVII-lea. Ele dau o strălucire sănătoasă a pielii, saturat cu umiditate, posedă proprietăți emoliente și descuamarea, lupta impotriva ridurilor. Secretul acestor frunze de miraculoase este concentrația mare de polifenoli, care formează o barieră de protecție împotriva stresului oxidativ, toxinele din mediu și radiațiile solare nocive.
Rețeta pentru o piele aspră, aspră
Crush frunze de struguri, le amestecă cu miere florale, a pus o mulțime de dulce pe față și corp timp de 20 de minute, apoi se clătește și pat toată pielea cu un prosop. Bună etapă finală - utilizarea de lotiune cu ulei din semințe de struguri.
Rețetă pentru ten gras
Curăță și înăsprește porii. se amestecă cu grijă într-un bol de struguri de frunze zdrobite, 10 ore. L. suc de struguri, 5, art. l. ceai sau apă proaspătă, se adaugă 10 de ore. L. ulei de migdale dulci. Se plasează amestecul într-un recipient sigilat pentru depozitare refrigerată. Se aplică pentru a curăța pielea dimineața și seara, cu un tampon de bumbac, apoi se spală și se aplică crema dumneavoastră preferat (zi sau noapte).